[甜點] ◆試吃◆～台中‧禾雅堂經典乳酪蛋糕‧乳酪濃的化不開‏

[甜點] ◆試吃◆～台中‧禾雅堂經典乳酪蛋糕‧乳酪濃的化不開‏



HOARD CHEESE CAKE 禾雅堂經典乳酪蛋糕

電話: 04-23280880 / FAX:04-23289458

地址: 台中市西屯區臺中港路一段143-1號

時間: 星期一-星期五 早上11點-晚上9點

星期六 早上10點-晚上9點 , 星期日店休日

http://www.hoard.com.tw/











接到來自台中‧禾雅堂‧的邀約，要來試HOARD的招牌【經典乳酪蛋糕】，

主廚Stanley希望小哈能夠分享，這個來用心用料實在的好蛋糕。



Stanley熱愛旅行與美食，HOARD這個品牌，2006年由Stanley創建於台中。

他最初想從事乳酪蛋糕製作的想法，是1998年自英國返台後萌生的。











據了解「禾雅堂」位在台中惠文學區內，店面大約只有四、五坪大。

小哈這次收到外包裝，就可以看到用心的經典外盒造型，雖然基本款，

但這都是送禮自用都好的選擇，簡單大方好看。











當中小哈開盒中發現小貼心呢，為了維持低溫溫度，

店家還在盒的內層，藏了個保冷帶呢，這個超貼心!!











這個可以放室溫下5小時內，盒裝背面標示著成份跟熱量..等，

背面另外還有保存方法，請放入冰箱/冷藏的時間，跟最佳賞味期:六天











打開盒子之後，可以看到內層是用錫箔紙包著，用小貼紙黏著，

疑~~份量適中，但...挺沉重的哩，小哈覺得肯定用料不凡。













店家是採用天然的原料製作，堅持少糖，僅用乳酪、雞蛋和糖三樣食材，

不添加麵粉、玉米粉、奶油、鮮奶油及人工香料，這個得拍拍手呢，

不只研究出綿密細緻入口即化，香濃且健康美味的禾雅堂乳酪蛋糕，

讓大家在享受美食的同時，無需顧慮對健康的負擔，這就是幸福的滋味~











禾雅堂經典乳酪蛋糕‧售價:450元











撕開紙膜之後，可以看到乳酪蛋糕，光看著就感覺到很紮實..











值得一提這個店家用心程度還有切刀，挖哩! 很不一樣呢..











附上這個方便切蛋糕的切刀工具，真的是讓我們切起來輕鬆不少呢!!











這個附上切蛋糕專用刀子肯定要留下來，加分百分百的配件，

直接切下去就OK，斷面還是美美的，不會有蛋糕屑屑來攪局..











切刀相當方便，也不會切壞蛋糕，且可以讓切面非常漂亮，

可以看到切起來的蛋糕體非常棒，不會切壞蛋糕，很不錯。











這個禾雅堂經典乳酪蛋糕‧還沒吃可以聞道乳酪香濃氣息^^











一口咬下禾雅堂經典乳酪蛋糕，這個乳酪真是濃的化不開，‏

厚實綿密好吃，是我對它的第一印象，入口盡是滿滿感受，

這..紮紮實實的重乳酪香氣，真是不錯，會深得愛吃重乳酪的心^O^











強調天然乳酪的新鮮風味，原料雖然簡單，製作過程卻須相當的費心與複雜..

並以HOARD獨家烘焙技術，表現出高雅、柔細的韻味。











說真的禾雅堂的乳酪蛋糕，真的是下成本的真材實料好蛋糕，

但...相對的好成本也反應在價格上，有點點偏高單價的。