[甜點]‧活動‧七夕與 VALRHONA 法芙那巧克力 相遇‧新光三越A4

[甜點]‧活動‧七夕與 VALRHONA 法芙那巧克力 相遇‧新光三越A4



‧VALRHONA 法芙那巧克力‧台北信義店‧

新光三越百貨 信義新天地 A4館

地址: 台北市信義區松高路19號B2(近市府捷運站)

電話: 02-2723-6528











美女邀約了參加了這次 VALRHONA巧克力 七夕活動，

希望能夠幫忙推廣將新光三越A4 B2的VALRHONA 巧克力，

我只能說正妹店長對巧克力店內相當用心且細心，

活動還自掏腰包幫助自己店內法芙那巧克力，小哈不得不為她拍拍手，

讓愛吃甜點的好友們與小哈，都學習到並能吃到不一樣法式巧克力的美味。











目前還由法國原裝進口的VALRHONA自1922年起於法國，

法芙娜巧克力總部設在Tain-l'Hermitage in Hermitage小鎮靠近里昂...



透過對可可豆的精通與鑽研生產，VALRHONA分了多款產地的巧克力片，

VALRHONA用於菜餚和美味糕點，最後自己販售巧克力，有著多款獨一無二的巧克力。



後期VALRHONA的還推出精緻的夾心巧克力系列，明亮的玻璃櫃位，

我想就能感受到這股濃烈的貴族氣息，不一樣的感覺。











來看看陳列架上的原味巧克力， 有著:



VALRHONA巧克力Chocolate40%Jivara Lait吉瓦納牛奶巧克力片

厄瓜多產地可可豆 可可含量 40%



VALRHONA巧克力Chocolate 64%Tainori台諾里黑巧克力片

多明尼加產地可可豆 可可含量 64%



VALRHONA巧克力Chocolate 64%Manjari孟加里黑巧克力片

馬達加斯加產地可可豆 可可含量 64%











我想VALRHONA用心是可以看的到的，為了讓巧克力能保持在適當的溫度底下，

在巧克力櫃子上裝置了空調，櫃位下方的冷氣孔就是空調設備，

讓巧克力在晚上百貨公司休館時，也是能吹冷氣的，不會讓巧克力變質。











VALRHONA巧克力Chocolate40%Jivara Lait

這次學了不少巧克力的商品知識，這個巧克力品質的優劣，

取決於香氣濃度而非可可的含量，所以不是最高%的可可就是最棒的!











VALRHONA巧克力Chocolate 巧克力岩漿蛋糕禮盒

店內還有著巧克力熔漿蛋糕，這個肯定烤完切開會爆漿阿!!











VALRHONA法芙那來自法國，被譽為巧克力界中的愛馬仕，

致力於追求完美極至的巧克力品質和風味，一直是巧克力工業中的領導品牌。



接著下來就來看一下這次活動，美女店長為大家介紹的VALRHONA產品。











首先看到的是VALRHONA單片巧克力系列吧，店家介紹了幾款

Caraibe 加勒比巧克力片、Guanaja 瓜納拉巧克力片、Abinao 阿比納巧克力片



VALRHONA巧克力Chocolate 66%Caraibe加勒比黑巧克力片

加勒比海產地可可豆 可可含量 66%



VALRHONA巧克力Chocolate 70%Guanaja瓜納拉黑巧克力片

南美洲產地可可豆 可可含量 70%



VALRHONA巧克力Chocolate 85%Abinao阿比納黑巧克力片

非洲產地可可豆 可可含量 85%











VALRHONA按照香氣濃度列出八種主要的巧克力，

根據酸度、苦味、果香、水果乾味四大元素創造了不同口味與純度的巧克力。

這個VALRHONA單片黑巧克力系列，一般260元，鐵盒498元，

單片的巧克力最高85%，當然以淡往濃烈吃去最好，層次會有不同感受。











接著來看櫃位冷藏櫃中的夾心巧克力，100g 480元，約7-9/PC











琳瑯滿目夾心巧克力，VALRHONA與一般巧克力店家製作夾心的方法大不同，

VALRHONA採用的以完成好的內餡，淋上少糖但香濃苦甜60%可可含量的巧克力，

呈現出外脆內軟的口感，小哈大推這個獨創的手工裝飾，只能喊"經典"阿。











店長挑選了幾款讓我們試吃一下VALRHONA夾心巧克力系列...












VALRHONA - 金葉 經典款 入口超濃郁!











VALRHONA - 焦糖黃杏 美麗水果香氣口味迷人^O^











VALRHONA - 溫和果仁黑巧克力 香濃果仁內餡超美味，跟包外面的果仁大不同











VALRHONA - 季節限定 吉安都佳檸檬 檸檬與巧克力大搭阿!!











VALRHONA - 茉莉花茶 花香與巧克力美妙漫舞，小哈超喜歡淡淡茉莉花在口中











鬆脆巧克力珍珠 大包200g NT:400元；小包95g 200元。











鬆脆巧克力珍珠，這個超爽口，香又脆口，我想可能一下子就吃光光了!

這個鬆脆珍珠巧克力豆，外層為55%黑巧克力塗層，內為穀片餅乾











鬆脆巧克力珍珠 也有送禮包裝75g 420元，如果想吃要送人也可以挑選這個。











近期強打蜜橘條，VALRHONA還在櫃位上弄了大海報呢~~











VALRHONA - 蜜橘條，我想好的巧克力搭上蜜橘條，真的相得益彰!

蜜橘條保留著橘條夾心的酸味和香氣，並沒有被巧克力給掩蓋過去呢^^











接著看到VALRHONA酒糖夾心巧克力系列吧，多款濃厚酒香包夾心..











VALRHONA 酒糖夾心巧克力 - 黑醋栗酒水果酒香、干邑香橙白蘭地

酒糖夾心巧克力的酒香可說相當濃，都會有40-60%不等的酒包入內餡。











VALRHONA 酒糖夾心巧克力 - 覆盆子、櫻桃 金箔白蘭地

這個小哈沒有吃到，不過聞起來也挺香挺濃的白蘭地，搭起巧克力肯定不錯。











小哈喜歡這個成冊的書，哈~~是一整冊的巧克力，超妙的呢，

我覺得送禮挺不錯的，這一套巧克力書，好像是NT:1800元。











最後吃的是VALRHONA Abinao阿比納黑巧克力片，

非洲產地可可豆，有著 85% 濃列的可可，苦味當然會略重一些..











VALRHONA還有100%可可粉，冬天熱賣產品，

店家建議可以搭配巧克力片沖泡，香醇濃郁的味道，口中迴繞。











當然免不了七夕情人節的禮物可以挑選VALRHONA巧克力，

七夕情人節禮盒小盒9顆730、中盒12顆980元、大盒16顆1300元。











七夕情人節禮盒今年回歸最原始風貌，提供多款基本款包裝，

可以任選自己喜歡的VALRHONA巧克力口味，酒糖或夾心的裝一盒就可以嚕..











目前還推出滿額送禮卷的活動，面額50元的在8月份都可以直接折抵。











每年年底，會有VALRHONA年度限定版，莊園巧克力，老饕都會來搶購，

上圖為2010年三款，每款莊園有不同風味，愛吃巧克力的不能錯過!



自1922 年起於法國，VALRHONA就以培植、挑選及融合稀有的質優可可豆享譽全球。

VALRHONA運用傳統的方法，創造出味道濃郁的獨特巧克力。

在委內瑞拉，厄瓜多爾，加勒比群島，新幾內亞，加納..等22個國家，

擁有80個可可豆種植園。並於1986年首創區分產地可可豆，製成不同巧克力。