[日式] 台北‧三井 上引水產‧濱江果菜市場‧三井關係企業‧

[日式] 台北‧三井 上引水產‧濱江果菜市場‧三井關係企業‧

上引水產 - 立吞壽司

地址: 台北市民族東路410巷2弄18號

電話: 02-2508-1268

時間:

上引水產 市場時間 06:00~21:00

上引水產 立吞壽司/生鮮吧 09:00~21:00

上引水產 燒烤/鍋物 10:30~21:00 / 11:00~21:00











這次來到的濱江果菜市場-上引水產，是三井餐飲集團開的水產店，

不只水產還有好料，就位在濱江果菜市場後方與台北魚市租下左邊位置，

小哈今年年初陪哈媽買菜的時候就到訪，當時只有活體水產開幕，

沒想到一晃過去就半年了，越擴越大，像上圖的為出口區...











上引水產因為還蠻大一區塊的，可以看一下地圖，600坪佔地，

這邊活體水產則是入口區，基本上東西很多，大略說一下..



包含1F的入口處1.活體水產(水藍色); 2.生鮮超市.7.美好生活.

還有可以享用美食的4.立吞美食.3.快意生鮮吧; 2F則有13.樂烹鍋物...

5.6則是代客烹調、健康便當區，8.即時熟食與甜點，好料也可帶回家；



出口外圍的，則是11.花坊12.繽果 有著新鮮花卉與現打果汁區，

靠台北魚市大門口的，則是10.海鮮燒烤區，豐富到不知逛哪好...











首先進入眼簾的是活體水產區，除了營業用，

當然一般人也可以買活海產，新鮮看的見喔!!



水產活體區裡有41個水槽，有著各類蟹蝦魚鮑等，

像..鱈場蟹、鮑魚、象拔蚌、玫瑰龍蝦、比目魚..超多樣的...











大水槽都是龍蝦與蟹類，雪場蟹、松葉蟹是最常在這邊看到的，

每隻都好大一個，因每個蟹不同，水溫也是不一樣^O^











這次目標是上引水產 - 立吞壽司，

所以小哈先衝去抽號碼了，還好今天感覺起來人不多...











以往聽說，上引的立吞美食，假日都要等2HR以上，

小哈這次大約差距16-20號，所以花費等了時間約30-40分鐘..

不過"好滴家在"它是個市場，所以可以邊等邊逛一下店內...












在等候的時間，該來逛一下，上引水產，分享有些什麼，

抽完號碼回身看到的，代客烹調、健康便當區一角落 與 外帶的結帳區











走到立吞的後方，居然還有賣現切牛肉片ㄟ，

這個也方便了吧，想要買回家料理的，可以多樣選擇^O^











少不了的海鮮好料，先看到的是海鮮丼飯，丼飯的料看起來都好好吃

一份單價也不低， 薔薇散壽司 NT:360元一份。











還有看到黑鮪魚綜合壽司 這個一份NT:221元

小哈比較好奇這個好妙的價格，1塊怎麼出現>_<











還有看到的是 鮭魚腹生魚片 NT:380元

等著等著...口水快流出來了~~@_@~~煎熬...












不只賣魚，也賣青菜的 生鮮超市，菜的種類還真不少!!(驚~)











青菜的的後方則是美好生活，

鍋碗瓢盆器皿很多樣選擇，讓回家用餐也很舒適，超不一樣的魚市!












快意生鮮吧，則是先鮮好料的螃蟹、吉拉多牡礪..等好料鮮吃..

價格則是880元-1680元不等的價位，不過小哈有在想是不是新開的，

這邊角落滴人潮，跟立吞人差很多..











這邊就是要站著吃壽司，可以看到立吞區站著的人滿滿的，

店家規劃出70人的日本理料立食區，在台北週邊的確少見。



不過說真的光要先等候就快1HR，然後又要站著用餐，真的要很有毅力..

記得不要過號，因為不會電話聯絡到你了，要記得快到號碼，就要在立吞門口...












走了一輪了，來看立吞看板MENU吧，門口看板就有些好料可以選。











先喵到有單點，但小哈後來有看到的是握壽司組，這個就很吸引我，

特選握壽司NT:600、季節握壽司NT:520、上引握壽司NT:460..等(附湯)



握壽司 おまかせ

上引握壽司 每份 NT: 460

南方黑鮪赤身、紅甘背、鰹魚、竹筴魚、黑鮪赤身小罐、

鮭魚背、鮭魚卵、煮穴子、玉子燒、甘蝦、小黃瓜捲



季節握壽司 每份 NT: 520

南方黑鮪背、南方黑鮪赤身、紅甘背、甘蝦、鮭魚卵

加海膽、鮭魚背、鰹魚、竹筴魚、煮穴子，玉子燒、鮭魚手卷



特選握壽司 每份 NT: 600

鯛、南方黑鮪背、鯕、海膽、鮭魚卵、竹筴魚、

紅甘肚、煮穴子，鮭魚貝、甘蝦、穴子捲、玉子燒



南方黑鮪綜合握壽司 每份 NT: 520

貝類綜合握壽司 每份 NT: 300

炙燒握壽司 每份 NT: 200











套餐類則多了沙拉、湯品，有的有多前菜，

有著立吞套餐NT:1980、立樂套餐NT:1580、立嶼套餐NT:980、立帆套餐NT:780..



推薦套餐 おすすめ

立帆套餐 (沙拉) (湯品) (握壽司八貫) NT: 780

立嶼套餐 (沙拉) (湯品) (握壽司八貫) NT: 980

立樂套餐 (沙拉) (湯品) (前菜) (握壽司六貫) NT: 1580

立吞套餐 (沙拉) (湯品) (前菜) (握壽司六貫) NT: 1980











還有不少好料，小哈把烤品部份拍照一下，記得!人多的時候，先點，

可以先跟服務人員拿MENU，在快到號了之前，可以先點餐，這樣餐比較快上..











上引水產好料.. 等了好久~~~

總算!!終於!! 輪到我們進入立吞了...

除了剛剛小哈門口點的餐之外，店家會遞上熱毛巾，但沒有茶品喔!











與一份MENU跟今日主廚嚴選的好料單...











日本北山綠茶，熱飲 NT:30元



就日式抹茶...但友人說杯子帶有些許魚味?!

不知道是否沾附到，還是洗杯盤的時候，混洗的關係?











握壽司組附的味增湯，挖哩!!!也太澎派了啊~~

基本上，這個湯底不只蝦頭之外，還有不少魚肉，說真的給個讚!

且蝦頭超甜的，原本我沒多想，但一吸就知道這個鮮美~~











烤物 中紅喉鹽燒 NT:200元











上引的紅喉鹽燒上次小哈到訪三井就吃過了，這個紅喉鹽燒味美鮮甜，

且魚肉細嫩，搭上檸檬跟蘿蔔泥，真的很對味，這個好吃..











進入到好料階段了，上引水產-立吞: 季節握壽司(左)、上引握壽司(右)











上引水產 上引握壽司 NT:460元



會有的好料: 甘蝦、南方黑鮪刺身、紅甘、鰹魚；

竹莢魚、黑鮪刺身小砵、鮭魚、鮭魚卵、煮穴子、玉子燒、小黃瓜捲。











上引水產 上引握壽司 - 甘蝦











上引水產 上引握壽司 - 鮭魚卵海苔捲











上引水產 上引握壽司 - 玉子燒











上引水產 上引握壽司 - 黑鮪刺身小砵











上引水產 上引握壽司 - 南方黑鮪刺身











上引水產 上引握壽司 - 鮭魚











上引水產 季節握壽司 NT:520元



會有的好料: 甘蝦、南方黑鮪刺身、紅甘背、南方黑鮪、鰹魚；

竹莢魚、海膽砵、鮭魚背、鮭魚卵、煮穴子、玉子燒、鮭魚捲。












上引水產 季節握壽司 - 鮭魚小黃瓜明太子捲











上引水產 季節握壽司 - 紅甘背











上引水產 季節握壽司 - 鮭魚背











季節握壽司感覺鮭魚背油脂更多，蠻不錯吃的呢^^











上引水產 季節握壽司 - 竹莢魚











上引水產 季節握壽司 - 煮穴子











上引水產 季節握壽司 - 甘蝦











上引水產 季節握壽司 - 海膽砵











上引水產 季節握壽司 - 南方黑鮪











上引水產 季節握壽司 - 南方黑鮪(有點像海驪魚)











上引水產 季節握壽司 - 南方黑鮪刺身











上引水產 季節握壽司 - 鰹魚











季節握壽司這個玉子燒超好吃，甜度適中，大推!!!












季節握壽司 這個甜蝦也超鮮甜的哩^O^












上引水產 - 市場裡的露天燒烤，立吞日料，卻也能有鮮漁貨的fu！

三井餐飲集團以「上引水產」，租下原來台北漁市600坪的場地，

除了從事批發零售魚貨現撈、立吞美食、立食燒烤、上選食材，

生活美材大海的美味、生活的滋味讓你看到、吃到、感受到，

讓傳統濱江市場化身時髦賣場!! 值得到訪^^