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2013年7月17日 星期三

[日式] 台北‧東區‧天吉屋‧天丼專賣店‧台北店‧

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[日式] 台北‧東區‧天吉屋日式天丼專賣店‧台北忠孝店‧



【天吉屋日式天丼專賣店】天丼、天ぷらし

地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄10號

電話:(02)2721-3328

時間: 11:30~14:30,17:30~21:30平日 (假日整天無休)

http://www.tenkichiya.com.tw





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這次分享2013年上半年開幕的「天吉屋」,

由三澧體系引,旗下Mo-Mo-Paradise、Bellini貝里尼

都是三灃旗下的餐飲事業,現在又多了「天吉屋」,

天吉屋 以天丼、天ぷらし天婦羅蓋飯為其主要商品。





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「天吉屋」一樣在216巷弄內,這條真的好熱鬧,

門口也詳細的端上MENU看板,入席前可以先看一下^^






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用餐時間沒訂位都要等一下下,進入餐廳之後,

「天吉屋」會遞上一張MENU,只有一面,也就是餐點選擇不多。





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「天吉屋」MENU,說穿了就是五款的菜色可以選,分別有:

雞肉蔬菜丼 NT:250元。

雞腿肉、雞胸肉、蔬菜金針菇、青椒..等



天吉丼 NT:280元。

海老三尾、白身魚、厚花枝、茄子、青椒..等



海老天丼 NT:360元。

海老六尾、茄子、青椒、溫泉蛋!!!



天吉雙品 NT:330元。

小天丼 海老三尾、白身魚、厚花枝、茄子,

搭配 讚崎烏龍麵



天幕御食 NT:390元。

海老三尾、白身魚、真鯛、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜





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天幕御食為其「天吉屋」招牌菜色,也就是創意三吃,

桌上立牌清楚的說明,以三款吃法吃天婦羅。






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「天吉屋」桌上都免費供應兩罐醃漬小菜,

先拍的是牛蒡條的部分..





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以及「天吉屋」醃漬小菜的蘿蔔絲條..





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桌上另外還有「天吉屋」專門淋在飯上頭的天丼醬汁與七味粉...






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服務人員點餐時會遞上

「天吉屋」附贈的冰涼牛蒡茶,免費供應!!





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居然有這樣好康,冰涼牛蒡茶超好喝的,入口有牛蒡香氣,

據說牛蒡健康養生,含有豐富的膳食纖維,可促進腸道擩動。





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「天吉屋」前菜的和風沙拉^^ 吃起來很普通@@





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「天吉屋」桌上附贈醃漬小菜的牛蒡條與蘿蔔絲:)





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接這看餐點吧,「天吉屋」 海老天丼 NT:360元。

當中有著 海老六尾、茄子、青椒、溫泉蛋!!!





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日本進口專業爐炸出的酥脆天婦羅,「天吉屋」海老天丼,

有滿滿的六尾鮮蝦,炸粉也添加一些風味,味道很不錯^^





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「天吉屋」海老天丼,值得要提的是炸天婦羅,

店內採用與本店相同的天婦羅專用油炸機,

第一階段油炸後,第二階段經紅外線照射油炸,

可降低吸油量也能縮短油炸時間。

還有天婦羅油炸粉也由日本進口,由6種粉按不同比例調配而成,

入口的口感真的是不大一樣喔!!





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值得一提的是「天吉屋」海老天丼有著溫泉蛋!!!





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「天吉屋」溫泉蛋,在這個天丼當中可以單吃,

也可以將蛋液弄進越光米中間,與天丼醬汁拌著吃,

香味更不一樣喔,但建議要趁熱享用!!





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「天吉屋」天幕御食 NT:390元。

天幕御食為招牌菜色,也就是創意三吃。



「天幕御食」則是天吉屋最經典的豪華組合,

由三大尾海老、肥厚的花枝與海味白身魚新鮮食材堆疊,

特別獨創三種口感吃法,建議依序品嚐。





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「天吉屋」天幕御食,以三款吃法吃天婦羅,

分別是以單吃天婦羅,

接著天婦羅+越光米淋醬當丼飯,

最後加入秘製高湯當茶泡飯。





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天幕御食第一吃天婦羅,天婦羅有著

海老三尾、白身魚、真鯛、花枝洋蔥酥、茄子、青椒、地瓜





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天幕御食第一吃天婦羅,海老大蝦

基本上吃起來不油,不過小哈覺得炸粉跟剛剛天丼的不一樣!






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把醬汁跟白蘿蔔泥混一下,天幕御食第一吃天婦羅

小哈將這個炸蝦天婦羅,沾著這個來吃,不會很油膩!!





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天幕御食第二吃天丼,

鋪滿在熱騰騰的越光米飯上,

主廚秘製醬汁澆淋在黃金炸物表皮麵衣上...





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天幕御食第二吃天丼,

小哈則是留下超肥厚的花枝與海味白身魚,

可以看到這個白身魚吃起來挺細的^^





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天幕御食第三吃「天茶泡飯」,店家推薦要用花枝洋蔥酥!





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以秘製茶湯到入飯中製成「天茶泡飯」

把花枝洋蔥酥與芥末、海苔絲鋪在白米飯上,

再倒入高湯而成泡飯,又是另一種風味。






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每份套餐都會附上的豆腐味增湯,是白味增的湯底^^





天吉屋在日本新宿成軍只有1年多,目前也只有一家店!

天吉屋 新宿店 (日本總舖)

TEL: 03-6302-0779

住所: 東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F

JR新宿駅西口から徒歩約6分、東京メトロ丸ノ内線 西新宿駅から徒歩約4分

天ぷら、天ぷら・揚げ物(その他)、天丼・天重





 

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