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2014年6月25日 星期三

[日式] 台北‧東區‧微風建一食堂‧中崙市場超人氣無菜單日本料理‧

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[日式] 台北‧東區‧微風建一食堂‧中崙市場超人氣無菜單日本料理‧

【微風建一食堂】
地址: 台北市中山區八德路二段300巷10號
電話: 02-8772-2178
時間: 中午12:00~14:00晚餐18:00~23:00 (L.O 22:00)週一休
P.S: 只收現金



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一群愛吃鬼相揪,這次小哈推薦大家來吃這個【微風建一食堂】
臨近於中崙大潤發旁邊,正前方接到了八德路與遼寧街口。


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這間是以無菜單日本料理為主軸,搭配上生魚片、握壽司、海鮮蓋飯、串燒,
無菜單日本料理單價大概是NT:800元起跳,還有1000、1500、2000..等價位,
最好訂位順便預約,木架上擺了一些大吟釀、清酒、燒酎的酒水部份,則是另外計費的喔~~

PS. 通常建議兩人一組點相同的價位,師傅會方便搭配相同食材一起上桌喔。


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所以桌上看到的就是酒水單,而不是菜單啦。
生啤酒、日本進口沙瓦、日本進口汽水、獨享杯、
水果酒、日本Whisky&燒酌、清酒..等。


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小哈跟好友們點了一般的飲品,分別有:
【微風建一食堂】杯裝 水蜜桃沙瓦 NT:120元 及 靜岡水蜜桃汽水 NT:120元


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與好友們這次去分別點了無菜單日本料理 1000元與2000元兩款,
來看一下這次點了些什麼,先看到【微風建一食堂】 前菜 味增牛煮。


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先看到微風建一食堂前菜 味增牛煮,
看起來就燉的超級軟嫩可口的味增牛肉,還有大根跟紅蘿蔔。


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因為小哈不吃牛,所以師傅更換了給了我另一個前菜,
【微風建一食堂】 前菜 明太子雞翅。


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我這個微風建一食堂前菜 明太子雞翅,則是看到了去骨的雞翅腿肉,
當中塞滿了明太子,看起來超級多的明太子,一口咬下好過癮!


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小哈這次座在板前,可以看到師傅認真的下刀切魚處理海鮮,
因為等等接著會上無菜單日本料理的生魚片盤,
所以可以看到師傅用心的擺盤,這邊一盤是兩人份的喔!


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 綜合生魚片 左(NT:2000元系列)與右(NT:1000元系列)
一起上盤,大概看了一下~應該是這樣區分的~
1000元有的是 野生紅魽肚 佐柚子胡椒、海鱺魚肚、北海道生食級干貝、青魽
2000元則多了有 透抽花枝、青魽蜜柑、血蛤


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先看到的是微風建一食堂-無菜單日本料理 北海道生食級干貝,好吃好鮮喔!


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接著看到微風建一食堂-無菜單日本料理 海鱺魚肚


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微風建一食堂-無菜單日本料理 野生紅魽肚 佐 柚子胡椒


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微風建一食堂-無菜單日本料理 野生紅魽


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微風建一食堂-無菜單日本料理 青魽蜜柑 ※絕品!!少見~


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微風建一食堂-無菜單日本料理 新鮮透抽,透抽也就是花枝,刀工了得!


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最後看到微風建一食堂-無菜單日本料理 血蛤,少見的有口感好料^^


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小哈當然拿起紫蘇葉來搭這個美味生魚片,還用一些細切蘿蔔絲,
還有現磨的山葵,整個搭起來吃用魚鮮搭紫蘇清香!好吃~~


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還跟同行王董分到一個青魽蜜柑,據說是鹿兒島一帶的魚,
這個可說是很珍貴,當地是以餵食這個蜜柑養出的魚種!
入口之後據說可以吃的到淡淡蜜柑香氣,挺妙的!


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 穴子苗金箔 (NT:2000元系列)


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接著到了是這個燒烤階段啦,海鮮燒烤也可以很美味!
【微風建一食堂】無菜單日本料理 燒物 紅喉魚(NT:2000元系列)
友人吃的這個好料,紅喉魚鮮甜美味,我想吃過應該都知道嚕~


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 燒物 黑喉魚(NT:1000元系列)


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黑喉魚肉質相當細嫩而且鮮美可以與紅喉相比,肉質細無小刺,
但若是跟紅喉魚來比的話可能甜度,就沒那麼好嚕^^


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 燒烤 角蝦 (NT:1000元系列)


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店家特選宜蘭角蝦,老闆還很用心的教大家怎麼剝這個角蝦,
鮮美度還不錯,一份還給了兩個這個烤過的角蝦!


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 燒烤 帝王蟹 (NT:2000元系列)


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帝王蟹這個看起來好好吃好Juicy,強森提到這個吃起來很清甜可口。
看似這螃蟹很多也多汁說,可想這個味道真會很不賴喔~


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 肉品 上蓋牛肉 (NT:2000元系列)


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還有號稱這個天堂肉的老饕上蓋牛,居然在這個日本料理吃到!太誇張了~
小哈覺得不論1000或2000都挺超值的,各有巧妙不同呢!!


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 蔬菜 烤玉米筍 (NT:1000/2000元系列)

不少日料店都可以看到的烤玉米筍,多汁且夠甜!


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 湯品 白貝軟絲湯 (NT:2000元系列)

白貝軟絲湯,比較特別的是貝殼超像一個蝴蝶。


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白貝軟絲湯的白貝超大一個,還可以看到現切的軟絲^__^


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 湯品 蛤蠣軟絲湯 (NT:1000元系列)


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還不錯喝的蛤蠣軟絲湯,但相較起來比前一碗就跟那個差好大嚕^^


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小哈在前台猛然發現,居然?!發現?!奇怪的是?!
居然老闆在做一大堆的丼飯?! 店裡面人該不會...


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真的是每人一份海鮮丼飯,OMG!! 雖然小碗,但也太超值了!!
【微風建一食堂】無菜單日本料理 主食 海鮮滿載丼飯 (NT:1000/2000元系列)

小哈還聽到老闆說著,這個是我們超級幸運,
開店第二次推出這個有海鮮丼飯當中附上海膽的!!


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微風建一食堂-無菜單日本料理 海鮮滿載丼飯 NT:2000元


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這個比較高檔的是選用了北海道的海膽,所以可以更香更甜更濃厚!
還搭配上比目魚鰭邊肉跟這個鮭魚卵,整個嘴滿滿好料!


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微風建一食堂-無菜單日本料理 海鮮滿載丼飯 NT:1000元


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小哈則是吃了這個較鮮黃色的海膽,是加拿大的海膽,味道也不錯!
還要提一下這個很像越光米的米飯,老闆用大木桶拌醋飯,超級好吃的!!


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當然還有小哈最喜歡的比目魚鰭邊肉,油香美味又大塊!!
老闆真的是佛心來著的阿,居然收尾還出這個驚喜餐點:)


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【微風建一食堂】無菜單日本料理 甜點 水果冰品 (NT:1000/2000元系列)

這個是美國進口的冰品,四種口味,小哈上次看到南非也有,就是以果殼當底,
將這個新鮮水果製成冰後,在裝填回到這個裡面,相當特別喔,
挖裡面出來吃,別直接啃把皮都吃了~冏~ ^^


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微風建一食堂,另有午餐定食、海鮮蓋飯可以選擇,
如果中午想吃少一些的,也可以挑這個嚕:)




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