[海鮮] 基隆‧和平島秋蟹‧海園活海鮮‧花蟹海鮮超美味‧

[海鮮] 基隆‧和平島秋蟹‧海園活海鮮‧花蟹海鮮超美味‧

和平島【53號海園海鮮店】海園活海鮮 秋季花蟹
地址: 基隆市中正區和一路2巷1號之53 (觀光魚市內停車場對面)
電話: 02-2463-2474 , 0939-008-066
時間: 11:00~21:00





再次到訪和平島，這次為了秋蟹，也因為萬里蟹炒的火熱，
所以三點蟹、花蟹、石蟹，一一報到，秋天來補一下啦^^





跟以往一樣先採買魚獲，然後找店家料理，
只是這次螃蟹可說是我們的主攻目標之一，
花蟹滿滿的三池，看起來這個膽固醇今天要先拋一邊>_<





因為台灣北海岸三大品種有花蟹、三點蟹、石蟳，
大部分較常見到的是花蟹跟三點蟹。
當中花蟹肉質鮮甜，也是小哈最喜歡的螃蟹。





另外三點蟹則是口感細緻，所以口感巧妙各有不同。
這個季節有有分別，三點蟹從8月開始到10月、
花蟹只有9月到10月、石蟳產季主要在10月以後，
但今年可能太熱，感覺有點分別延後快一個月。





這邊吃螃蟹剋海鮮，鮮魚的選購也不能夠少，
所以有多款的現撈海魚可以挑選，不過最好新鮮的，別買到冷凍的..





像這個竹莢魚就是每次來必點的，但也是越來越高貴嚕，
產地是新鮮啦，所以還是挑選一下想吃的這個鮮魚..





也可以挑選一下蛤蠣來煮湯享用，很多樣的海味可以選嚕^^







偶爾可以看到一些特別的，像這個青茵螺也是少見呢~~







沒想到還有這個瀨尿蝦跟海膽，問過後這些單價都不低..





買完魚獲後，這次一樣來到和平島【53號海園海鮮店】來請店家代客料理~





除了請海園活海鮮，幫忙我們代客料理，
也可以點MENU上的一些鮮蔬海菜來搭配享用^^





和平島秋蟹季-海園海鮮店〈涼拌海菜〉約NT:200元





涼拌海菜，這道直接點店內的，
據說能降低血膽固醇及血壓，能促進新陳代謝，
店家還加了一些醋調味，涼拌海超好吃^^





和平島秋蟹季-海園海鮮店〈墨汁炒麵〉





利用這個墨汁來炒麵，這次吃的超級黑，整個黑嚕嚕的，
吃完滿碗及滿嘴的墨汁，不過味道很香，美味!





和平島秋蟹季-海園海鮮店〈野生風螺〉





沒想到我們有遇到野生的風螺，索性就買了一份單買魚貨價約200元，
所以請店家料理椒鹽處理一下這一份好料，這個味道挺不賴的~





小哈覺得活的野生風螺跟冷凍有差，口感佳且較甜一些，沾上一些椒鹽搭配，鮮!





和平島秋蟹季-海園海鮮店〈軟絲生魚片〉

剛剛取囊來料理炒麵，軟絲分別做成兩吃，第一次是軟絲生魚片。
口感富有咬勁，整體的味道來講算甜的。





和平島秋蟹季-海園海鮮店〈烤軟絲〉

第二次挑選了烤軟絲，軟絲腳的部份則是用燒烤方式，入口香氣滿分!





總算、應該、好像；該到主角了吧!!!!!!!

和平島秋蟹季-海園海鮮店〈清蒸新鮮花蟹〉





我們點了約三支新鮮花蟹，大小價有差，我們挑一斤約350元，單買魚貨價約850元，
請店家以簡單清蒸方式上菜，上桌大家就磨刀霍霍，準備進攻這個好料啦!!!





這個新鮮花蟹，經達人挑選，果然是個個飽滿有料，
連這個蟹腳的肉也是滿滿滴，時令的好料，就是不一樣^O^





另外這個螃蟹殼的一些蟹膏，也是不能錯過的，
當中蟹胃不能吃，所以要多小心一點，也可以請教一下達人~

基本上總共有四個不能吃，要多注意:
1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。
2、蟹腸：掰開蟹身，可看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉；
3、蟹胃：裏面也有蟹的排泄物，位置隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里；
4、蟹心：也叫蟹六角板。在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。





和平島秋蟹季-海園海鮮店〈烤竹莢魚〉





以燒烤方式的烤竹莢魚，可說是超肥美的，魚肉很飽滿，
用簡單的料理做出美味的好料，好吃!!!


來最後總整理，這次和平島秋蟹季海鮮花費明細~

先買魚貨，單買魚貨價格如下:
秋蟹清蒸3隻(蒸)、生風螺一斤(烤)、
軟絲一尾(二吃)、竹莢魚約5隻(烤)共計約NT:1600元

和平島找代客料理費約 約NT:1000元(含涼拌海菜、炒麵、飲料)

這次和平島海鮮4人份的價位，每人約NT:650元上下。