〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家

〈香港〉- 元朗 - 恆香老餅家



地址 : 旺角彌敦道605A號新興大廈地下G5 A舖

電話 : 2394-7668

營業時間一到日：10:00~22:00











恆香老餅家是香港一間傳統中式老餅家，

總店位於新界元朗區元朗大馬路64-66號，

但擁有近九十年歷史、以首創老婆餅起家的元朗恆香老餅家，

2009/01/剛沽售沿用逾近三十年的元朗總店鋪址...











恆香老餅家以老婆餅、小鳳餅、嫁女餅及月餅等傳統餅食著稱。

恆香老餅家於1920年代創立，早期為傳統茶樓恆香茶居，

1940至1950年代名為恆香茶樓，提供傳統點心及小菜。

由於客人需要等候入座，恆香以冬瓜蓉餡製造的老婆餅招呼等位的客人，

漸漸發現老婆餅甚受客人歡迎，其後轉為製作老婆餅等中式餅食。











現在的話，較出名有皮蛋酥、豆沙酥、老婆餅、綠豆酥、蛋捲..等

(酥/餅，一個約3-4塊港幣，每半打$24)



老婆餅的餡是甜甜的冬瓜蓉，

不過餡淡淡的不太甜，皮很鬆酥，

但是...size好像小一點....

還有現烤老婆餅，熱騰騰吃一個也不會太飽。











皮蛋酥，乍看之下一直想是啥米味道，友人推薦要買..



餡應該也是冬瓜蓉，淡淡的不太甜，

外皮同樣很鬆酥，回來都散了....



包裹著皮蛋，鹹甜交替的口感，

居然這麼好吃，令人回味無窮，

真是太出乎我的意料之外了....













1940恆香茶樓吸引等著很多當時名影星客人。

茶樓則於1980年代停辦，只餘下餅食業務，

直至2000年代中期才以「恆香棧」名義復辦餐飲業務。





恆香在香港自設工場，每天製作老婆餅超過25,000個，

其工場開放予團體參觀；而一些旅行團亦把恆香作為旅遊點之一。

恆香亦在香港其他地區設有分店。1999年，恆香取得香港十大品牌獎項。







其他較熱鬧的店面



地址 : 元朗青山公路64號地下

電話 : 2479-2141



地址： 銅鑼灣 軒尼詩道 555號祟光百貨地庫2層

電話： 2831-8414



地址：灣仔軒尼詩道174號地下

電話：2575-1661

[ 愛巧克 Chocozing ]

愛巧克Chocozing - 愛巧克。 巧克力專飲店

北市中山北路二段42巷12號 (近中山北路LV旗艦店對面巷子內，近中山運動園區)

02-2567-6785

週一~五 14:00~22:00 週末與例假日12:00~22:00

http://www.wretch.cc/blog/chocozing

每杯巧克力價位130~180不等












巧克力飲品店在台北如雨後春筍般的開出，

當中較知名的應該是中山商圈"愛巧克"與永康商圈的"巧克哈克"。

另外值得一提"愛巧克"的老闆是"巧克哈克"創始者之一.....











愛巧克巧克力專飲店chocozing，

店內的裝潢以紫色和紅色為主，空間算是很寬敞的，有特色桌椅與沙發區，

販售的以巧克力鍋、咖啡、茶、蛋糕、輕食、手工巧克力...等，

所供應的主要商品，當然均以巧克力飲品為主。






招牌「愛巧克熱巧克力」

是以法國法芙娜黑巧克力沖製而成，

帶有細緻的巧克力苦味。






而淡淡的玫瑰花香

搭配上白巧克力香氣的「玫瑰白巧克力」，

我想午茶優雅氣息就選這個嚕，口味獨特優雅。






店家手工製作的手工巧克力點心「巧克力杏仁脆」，

在巧克力的微苦味中吃得到杏仁的堅果香及柑橘丁將巧克力帶引出的香味。






輕食部份則有，兩人份的「巧克力鍋」

搭配著水果、瑞士香濃冰淇淋、麵包與餅乾，

很適合朋友或情侶點用！











熱巧克力系列













巧克力冰沙系列












手工巧克力蛋糕





想吃濃厚巧克力口感的產品，不能錯過"愛巧克 chocozing"





吃完.....

就是愛巧克力啦.夏天最戀愛的感覺 ...

就是愛巧克力啦.冬天最幸福的味道 ...

〈香港〉- 中環 - 文華酒店 草莓玫瑰果醬

〈香港〉- 中環 - 香港文華東方酒店‧【草莓玫瑰果醬】



文華餅店 The Mandarin Cake Shop - 草莓玫瑰果醬

地址:香港中環干諾道中5號 香港文華東方酒店2樓

電話：28254008

營業時間：星期一至五: 08:00-21:00; 星期六、日: 08:00-19:00

價位：小罐HKD 148 大罐HKD 188











出發前就想過買個好吃的回來，

於是我鎖定了雷爺說過必買的文華 - 草莓玫瑰果醬!!!!!!



我約莫中午前往購買，到了文華一問因為太多人買了，居然"沒貨"，

於留了當地朋友的電話，預約稍晚時間在來取，

那時真希望今晚有機會可以拿到。













另外值得一提，The Mandarin Cake Shop，

糕餅彷如美麗的珠寶般精緻，味美可口。

供應一系列由知名糕餅師傅Yves Matthey

所焗製的各式可口蛋糕、朱古力及糕點。

要不是行程排滿，真想好好的吃一頓美食呢。











所以當時借了預購的人，

拍了小罐約225克售價HKD$148 !! 大罐約420克HKD$188 !! 给大家看。





還好我當天又跑一趟，還是買到了!!!

不愧是五星級大飯店！連小小的果醬也有如此華貴的包裝質感。







草莓玫瑰果醬有標示英文，Strawberry Rose Petal Jam在瓶口上，

官網上是稱為"士多啤梨玫瑰花瓣果醬"。











文華酒店採用英國有機種植的玫瑰花瓣 及 士多啤梨 製作 。



呈暗霞紅，有濃烈的玫瑰花香。質感柔滑， 味道均衡細緻 。













開了罐子，就被那撲鼻而來的香味震住。



舀起來，未抹開前，淺淺淡淡的玫瑰香簡直猶如漫畫中的描繪..



拖曳玫瑰花感覺迎風飄蕩過來，很棒的感覺。











抹上法國麵包、吐司，這香氣真的跟一般果醬不同。



也可搭上紅茶，來杯英式果醬紅茶，整個氣味都不一樣喔!!













吃了文華酒店的玫瑰果醬說的：「每吃一口就有戀愛的感覺」









香港文華東方酒店的「玫瑰花草莓果醬」聞名中外享負盛名，

不只老饕于美人曾多次在節目中的旅遊話題裡提及，

作家蔡珠兒在其著作《紅燜廚娘》更有一段以下的描述：



花醬呈暗霞紅，甘美清酸，介乎山楂和覆盆子之間，

但柔密無渣籽，吃到嘴裡平滑如絲，有如舔吮片片紅緞，

但最令人心醉的，是那股絕對的玫瑰味，醇和芬馥，幽遠芳美，

香得讓人捨不得抹鬆餅，乾脆一匙匙舀來吃，滿口甜艷沁心入骨

（出自蔡珠兒《紅燜廚娘》的「煮玫瑰」一文）。

[中國] 深圳 蘇武牧羊火鍋

亞洲 ． 中國內地

深圳 - 蘇武牧羊火鍋



地址：南山區南油大道金鐘大廈二樓（海雅百貨旁）

電話：（+86 755）2609 9092

營業時間：上午10:30至凌晨2:00



地址：深圳市羅湖區八卦一路8棟

電話：（+86 755）8213 2866

營業時間：上午10:30至凌晨2:00





相關店位置



深圳:福田、皇崗、寶安，有分店，



上海:普陀、徐匯、楊浦、長寧、南匯、浦東、莘庒，也有店。







招牌鍋退薦:


蘇武牧羊鍋、蘇武補元鍋、蘇武菌王鍋









這次前往深圳差旅，免不了要記錄美食，



兩年沒到深圳了，感覺城市建築更加進步，



同事們帶我們這次首站是來吃火鍋。







火鍋好不好吃，湯底往往是關鍵。



以往來都是以知名的小肥羊，這次換了一樣連鎖全國的"蘇武牧羊"。





蘇武牧羊是小肥羊以外，在深圳主打羊肉的大型火鍋連鎖店，



羊肉配料齊全，火鍋材料新鮮，他們自創的特色湯底亦是吸引顧客的重要因素。













這次前往南山區分店，在2F樓打通一整層，



我想大約有50桌吧，樓整個打通穿越需要1分鐘吧，



連送菜還穿溜冰鞋呢，這個大間裝潢氣勢十足。















蘇武牧羊火鍋 MENU















蘇武牧羊火鍋 鍋/湯底 MENU













依照大陸習慣，沾醬、衛生巾，都要錢的呢!!



但蘇武牧羊火鍋的沾醬是不用錢喔!!











醬料超多的，看的眼花寥亂，



因為吃羊肉，所以拿了腐乳醬跟麻醬口味。











小菜有很多叫了花生跟泡菜。









!!!開始來看火鍋吧!!!



拿張火鍋菜單來看，單是多款圖文並茂的火鍋湯底已教人興奮。



這裏的湯底分為草原、上海、海鮮、粵港、川味、珍菌、北方、藥膳、禽類9大類，



每類有1至2款湯底選擇，共15款。





深圳蘇武牧羊火鍋 - 蘇武牧羊自創的15款湯底，



款款別具特色，這4款是最受歡迎之一



蘇武牧羊鍋（用羊龍骨圓、黨參、枸杞等熬製而成），￥36；



蘇武土雞鍋（土雞、榛磨、茶樹菇、冬瓜等）￥39；



蘇武海鮮鍋（魚翅骨、生蠔、蟹、魷魚等），￥48；



蘇武蟲草鍋（冬蟲草、水魚、黨參、枸杞等），￥58。









<< 當中鎮店湯底鮮甜，羊肉清爽乾甜，黑毛和牛矜貴 >>





蘇武牧羊鍋是鎮店之寶，



採羊龍骨、桂圓、黨參、枸杞等多種材料熬製而成，



湯底只帶有些羊的獨有味道，





但卻湯頭清甜無比，



我想對羶味有點抗拒的朋友都也讚不絕口，



想不到用羊骨熬湯可如此鮮甜。









吃新疆料理烤羊肉串是不能錯過的!!











新疆烤羊肉串 人民幣3元/串



在一般外面大約1~2元/串，餐廳總是貴一點











烤羊肉串，灑上孜然粉，超香超濃郁的哩!!






















火鍋的肉片類，當然以羊肉類為主，



還有羊龍骨(骨隨)、羊肺、羊肚、羊心、羊肝、羊腰，



夠勇氣的還可試試羊鞭和羊寶（即羊睪丸），



點一個牧羊聚寶盤（￥38）已有齊大部分內臟，



比單點較為划算，而羊排肉、羊腿肉只需￥10就有交易，十分划算。











蘇武牧羊選自內蒙錫林格勒大草原的羊，特點是久涮不老，



無羶味，提供的羊配料頗為全面，只要你想得出的部分也可以吃，













火鍋另一主角—牛，也有大批捧場客人，



因為蘇武牧羊提供的除了普通肥牛，還有較矜貴的黑毛和牛。



黑毛和牛是日本優良牛種，肉質軟腍而帶有重牛肉味，



在內蒙古也有繁殖，價錢雖比一般肥牛貴一倍，值得一試。










跟小肥羊一樣好吃呢，真的可以一試!!

南門市場及士林夜市 4/18大促銷

「誰說精品要上千？」、「套餐何必點速食？」



周末何處去！市場度假去！為回饋廣大市民朋友及辦理促銷活動刺激商機，



臺北市南門市場及士林夜市將於本周末舉辦回饋民眾大促銷；





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「南門市場」2F精品服飾區將在

4/18(六)早上10點舉辦舶來精品大特賣，

現場有精美衣物、配件及飾品等精品，

每件商品通通100元，想要挑喜歡的商品可別錯過這樣的機會，

「百件精品百元起」史上僅有特惠價，限量100份通通『半相送』！







另外在4/18(六)、4/19(日)南門市場促銷期間，

還有消費滿百2重抽，第一重有機會獲得20元市場消費券及好康禮，

第二重更有機會抽到1000元市場消費券(5名，於4/19(日) 中午12點抽出)，

同時多家攤位進行折扣促銷、六日早上11點還有蔬果、點心等一元特賣商品限量100份，

血拼之餘也可逛逛市場外的手工創意、圖書等攤位，

讓你假日購物Fun一下，體驗市場最熱鬧的園遊會就在南門市場！





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「士林小吃暢飽79專案」絕對是夜市史上頭一遭！

士林夜市為回饋消費者，特地集合了夜市內眾多美味小吃、招牌料理，

市價要120元的小吃組合，現在只要79元！





就能享受最原味的士林道地料理，組合餐包含有50元主餐、40元附餐及30元飯後餐點，





其中主餐有：滷味、蝦仁羹、蚵仔煎、生炒花枝、天婦羅、鼎邊趖、

麻辣鴨血、南瓜義大利麵、起司炒麵麵包、青木瓜絲等；



附餐有：臭豆腐、鹹酥雞、豬肝湯、木瓜牛奶、西瓜汁、泡泡冰等；

以及飯後餐點有：肉圓、奶茶、酸梅湯、黑糖粉圓、愛玉冰、綠豆豆花等。

每樣都是最道地的美食料理，最熟悉的好味道！





活動時間在4/18(六)下午四時及六時，

於士林廣場前服務台排隊購票(限量1000份，供完為止)，

就可以7折的優惠享遍美食小吃，全台夜市首創特賣組合餐，就在「士林夜市」裡！





吃飽了，別忘了到戶外廣場逛逛資訊3C、圖書及衣飾攤位，享受夏天悠閒假日，

就在南門與士林市場裡。在臺北的市場不論白天黑夜都精彩！

[宅配] ◆試吃◆～ 芋頭媽媽手工芋頭丸

[宅配] ◆試吃◆～ 芋頭媽媽手工芋頭丸


芋頭媽媽電話:02-27631125


芋頭媽媽手機:0926-982-392


http://tw.myblog.yahoo.com/yutoumama-yutoumama/


http://www.wretch.cc/blog/yutoumama


單價:芋頭丸(素食可) 10粒盒裝100元 (約半斤)






看到芋頭媽媽的試吃活動，我想超過時間了，



應該沒什麼機會，沒想到店家還是提供一份給我，真是萬分的感謝。



星期日的下午，與芋頭媽媽跟芋頭葛格相約拿芋頭丸子。



貼心的店家芋頭葛格在下午大約四點就來電提醒，



順便再次告知預約拿芋頭丸的地點。













當我收到〈芋頭媽媽手工芋頭丸〉的試吃，


發現包裝很不起眼，會想這個好吃嗎??


我想後面吃下去後證明了，不能光看外表!!




這個滿滿的擺上十顆飽滿的冷凍芋頭丸，放在盒內


光看外表，看起來相當的紮實，希望口感會很好。











不過較為可惜的除了外包裝較簡單外，


也少了"烹煮教戰守則"，在現在年輕人都很少煮飯下廚，


如果遇到想吃要自己炸的，會不知如何用這冷凍芋丸。






小哈建議大家!!!千萬不要退冰再炸喔!!!


大多這樣做都會糊掉也容易造成破裂，請大家要記得。











好家在店家在網頁有提醒:



烹調方式技巧芋頭媽媽已經改良芋頭丸配方，



即日起芋頭丸自冷凍庫取出即可油炸不須退冰，





芋頭媽媽發現年輕人下廚機會少了，



好像油炸技術也退步了，



如果各位將芋頭丸退冰再油炸，



炸出來的樣子似乎都無法保持原狀，



容易造成破裂，這樣看起來就不可口了。





經過改良後的芋頭丸，



已經可以直接從冷凍庫直接油炸，



這樣對大家都方便多了，



若各有還有什麼意見。









烹飪秘訣:

1.請使用中.小火(油量盡量將芋頭丸完全覆蓋)等待油溫達100度

2.入鍋30秒內切勿翻動靜待成型

3.經過1分鐘後小心攪動使之均勻受熱

4.再經過2分鐘之後靜待表皮呈現金黃色

5.再用大火30秒將油逼出即可起鍋 置於盤中食用











像哈媽媽用半煎炸的方式，


以150度的高溫，放入未退冰的芋頭丸，


不停的翻滾，讓芋頭丸表面平均受熱。












入鍋油炸，大火約3-5分鐘後，


表面略呈現金黃色，可以起鍋，


並用吸油面紙鋪底，讓油能夠少一點。











炸好的芋頭丸





剛起鍋的黃金色、香噴噴芋頭丸，四處飄香。













炸好的芋頭丸，吃起來口感真的是一個棒喔!!!!



皮薄餡多，外頭裏的粉很薄，內餡相當的實在，



我想這半斤只要一百元，超級物超所值呢。









芋頭媽媽手工芋頭丸，



真的皮薄、餡多、紮實、酥脆，



我想我會推薦，很值得大家去買喔!!!











芋頭媽媽手工芋頭丸商品特色



1.所有有商品皆採 預購制 接到訂單才會製作 保證新鮮 請耐心等待

2.所有商品皆使用 上芋 製成 純手工 絕無添加防腐劑 品質絕對有保證



芋頭丸 (素食者可食用) 10粒盒裝100元(約半斤) 1箱3盒 訂購一箱9折





保存方式

冷藏7天 冷凍可達14天



配送方式(7-11黑貓.全家大嘴鳥)



1.面交自取0元

(士林捷運站.劍潭捷運站..........)



2.常溫宅配酌收50元

附註: **僅台北市區且有地區限制

**下雨天常溫宅配暫停 詳情請洽詢0926-982-392)



3.低溫宅配(限台灣本島) 150元起



原則上配送方式以冷凍宅配為主

之所以有面交與常溫宅配是服務各位

幫大家省荷包 但是請體恤 商品是冷凍的不易運送

待將來人力允許芋頭媽媽有實體店面 再為大家提供更好的服務

現階段請大家多多利用低溫宅配服務



訂購方式

1.EMAIL訂購 請email至芋頭媽媽yutoumama@hotmail.com信箱

2.出貨中心(02)2763-1125，手機:0926-982-392(芋頭葛格)

清楚告知您所需要的 數量 / 聯絡人 / 聯絡電話

確認無誤之後將於24小時後寄出!





每日訂單截止時間:

AM:08:00(T) 超過AM08:00以後往後延一天



商品到貨日:

自取面交.常溫宅配 T+1日

全省冷凍宅配 T+2日











任何問題歡迎反映給芋頭媽媽，芋頭媽媽會盡力為各位解決





心動yutoumama!!馬上來去看看芋頭媽媽手工芋頭丸 Yahoo網頁



心動yutoumama!!馬上來去看看芋頭媽媽手工芋頭丸 無名網頁

《 團購 》 台南 紅磚布丁

《 團購 》 台南 紅磚布丁

地址:台南市安南區同安路195巷98號。

電話:06-2568106

www.redbrick-pudding.com.tw











台南幾乎是布丁的天下，


話說某一天，同事約說，要不要訂紅磚布丁呢??


才發現，又有一間在台南的布丁.....







【紅磚布丁】

號稱傳承/維持傳統再創新!

給人幸福的布丁‧產品特色






紅磚布丁對「在地食材人情味」的真材實料總是極盡堅持,


以「本地優質鮮乳」為食材,融合「每日現產CAS新鮮雞蛋」的凝聚力


與「在地鮮果與原豆」的天然香甜,「手工慢火烘焙出」實在「濃厚府城人情味」！






依不同客群的喜號手作「傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁」..等口味，

【3大口感系列】共【21種口味】,依季節限定推出,給予豐富而多樣的貼心選擇。











紅磚布丁基本口味:



團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---焦糖烤布丁



團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---咖啡烤布丁



團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---芒果布丁



尊爵版磚型布丁(最低訂購量6杯)---焦糖烤布丁



團購版磚型布丁(最低訂購量10杯)---巧克力布丁









像這是芋頭口味，布丁有芋頭口味外，下層有些芋頭泥







依照不同季節提供不同口味:

系列有:傳統烤布丁系列 創新果風系列 養生寡糖系列

口感:棉密細膩 柔嫩滑順 香醇爽口無負擔

口味: 1.常年供應 2.季節限定 3.4.常年供應 5.6.季節限定 7.季節限定

春3~5 1.A傳統焦糖 2.B咖啡 3.H芒果 4.K巧克力 5.L杏仁煉乳 6.T綠茶 7.R芝麻代糖

夏6~8 1.A傳統焦糖 2.D蜂蜜黑糖 3.H芒果 4.K巧克力 5.M水蜜桃 6.Q藍苺 7.S元氣代糖

秋9~11 1.A傳統焦糖 2.F桂圓黑糖 3.H芒果 4.K巧克力 5.N優格 6.P哈密瓜 7.U紅豆饌代糖

冬12~2 1.A傳統焦糖 2.E紅豆 3.H芒果 4.K巧克力 5.J葡萄籽 6.O芋頭 7.V竹碳黃金豆代糖











紅豆口味，布丁有紅豆口味外，下層有些紅豆泥







紅磚布丁 磚型布丁-1團購版:

內容量150克一杯。磚型團購版禮盒10入裝。

每盒10入,不限口感系列,

可任選[磚型布丁-1]之當季5種口味各2杯裝盒。











芒果口味，布丁有芒果口味外，下層有些果泥












關於紅磚布丁





台南美食小吃佳名遠播,

近年來除了擔仔麵、棺材板,好吃烤布丁

已成為代表府城文化的新一代美食,

紅磚布丁更成為極具府城象徵的伴手禮之一。

精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感,

希望藉著這份對阿嬤的感情與府城濃厚人情味做連結,

在品嚐布丁時,更能感受到府城深遠的人文氣息。







紅磚創辦人郭峰成先生,

出生於鄰近「五條港文化園區-西羅殿」古厝中,

自幼常聽阿嬤回憶過往,便矢志發揚叔公對糕點堅持的精湛手藝,

希望能讓阿嬤再次品嚐思念已久的美味。

退伍後遠赴日本京都向叔公學習傳統漢餅技藝,

並將正統高級烤布丁食譜做法帶回家鄉,

讓布丁口感更貼近阿嬤記憶中想念的味道。







2006/04/24:紅磚成立16年,如同府城「成人禮 做十六」,

紅磚行銷總監吳易隆先生,以產品十大品質保證為後盾,

將服務拓展至網路銷售平台,讓台南美食小吃「傳統手工烤布丁」,

透過統一宅急便以低溫宅配布丁伴手禮盒的方式,推廣至全臺灣每一個角落。





創立1990年:於協進國小對面「紅磚西點麵包專門店」,

融合「漢、和、洋」三方手藝,所研發的中式糕餅點心、手工餅乾、

鳳梨酥、西式藝術蛋糕、豆花杏仁豆腐等甜點廣受各界好評,

紅磚傳承至日式的好吃[傳統手工焦糖烤布丁]一直深植人心。





★2005因有感於網路市場澎渤發展似有逐漸取代傳統通路的趨勢.

毅然決然開創自己事業第二春轉投入專業甜品布丁製作；

與原經營外銷日本沖繩「赤崁黑糖」並善長網路行銷的好友吳易隆先生

合資創立『紅磚布丁』,開始籌劃以網路行銷-布丁宅配為市場主軸,

並以給人幸福的布丁為企業追求理念。











小哈碎碎念:




外包裝紙盒相當精緻，很用心，只可惜不能吃；

布丁台南好味道，不添加防腐劑，所以保存期限非常的短。



可惜的是....



第一個小插曲，布丁訂了芋頭口味，

卻有螢光綠的物質產生在布丁上方，

抱怨後，店家解釋不添加防腐劑的都比較無法品質保證，

個人覺得有點小誇張，不過很貼心的當天退錢。



第二個插曲放了三天冰箱，到了最後一天，

原味的有2個，其中一個壞掉的口感，

所以這個品質上，我想有待加強。