[台式] 淡水 黑店

淡水 黑店

地址：台北縣淡水鎮中正東路一段62巷8-10號(全家便利商店巷弄內)

電話：(02)2805-2790



午餐:10:30AM ~ 1:30PM

晚餐:4:30PPM ~ 7:00PM

周一公休 當天限量賣完 就沒有供餐了喔



位於淡水忠義宮附近窄巷中

黑店排骨飯在淡水有二十年歷史了

所賣的排骨飯又香又酥，獨具風味



二十年前「黑店排骨飯」，

早期營業時的地點是在往沙崙的路上，

一個四合院房子的空地，當時老闆的父親沒有什麼工作，

為了吃飯混日子，就用漆成黑色的木板搭成了個店面，

賣些小吃的飯類、水餃、豬腳..等，便作起生意來了



由於那時草創該店還沒有店名，

所以當地學生總開玩笑地說：走！咱們去黑黑的那家店吃飯吧，

因此後來老闆便以「黑店」為正式的名稱。



經過十幾年的慘澹經營，店面往巷內遷移，

剛開始生意頗差，撐得蠻辛苦的，

之後熬過一段時日，名氣就打起來了。



來到「黑店排骨飯」吃飯的顧客以學校老師、學生、外 地的遊客為最多，

許多淡專或淡大的畢業生會將親戚朋友介紹來這兒，品嚐一下不同的經濟小吃。



「黑店排骨飯」所賣的東西有飯類、麵類，其中當然以『排骨飯』遠近馳名。

排骨飯中的白米是比較上等的，所以吃起來香Ｑ好吃，

排骨沾了萬和醬油後， 下鍋炸了一會兒，

完成後再將飯和著炸醬配酸菜，便是一大碗香噴噴的排骨飯了。

非常像是古早時候的飯菜配料，跟現在一般市面上所賣的排骨飯，

多半是兩三樣青菜再加上一塊排骨，

而「黑店排骨飯」的排骨飯若加上一般市面幾樣青菜，

可能就會喪失它原本的風味，到頭來和一般的排骨飯也沒什麼兩樣了。



說真的，「黑店排骨飯」的排骨飯在作法上真的沒有獨門秘方，

可能是它的古早口味較特殊，於是便吸引了各地饕客的前來。



另外值得一提的就是魯味嚕，「黑店排骨飯」的魯味非常特別

好吃的豆皮是第一推薦的選擇，豆皮非常好吃順口，跟一般市面上有點不一樣，

老滷的好滋味，讓魯味十分入味，建議親自享用，



還有配湯跟溫茶，

讓吃飯客人也能吃的順口好吃...



如今已經擴到三個店面的店家，每天的中午及晚上，店面皆座無虛席，

尤其遇到星期假日，若您不早點兒光臨，恐怕就沒有位子了哦！