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2009年2月28日 星期六

〈香港〉- 中環 - 蘭芳園






〈香港〉- 中環 - 蘭芳園

地址: 香港島中環結志街2號

交通: 中環站 D2出口,沿德己立街轉入威靈頓街,步行15分鐘即可到達

電話: (852)2544-3895

時間: 星期一至星期六 07:00~18:00









我想說到香港奶茶,大家一定會推"蘭芳園",

蘭芳園的位置大概是在半山手扶梯一半的地方,

大約位在結志街的街角,其實還蠻容易找的。






蘭芳園是香港絲襪奶茶的始祖店家。

這是40-50年經驗累積出來的,老闆經過多次反覆的試驗,

發現沖茶不能只用同一種茶葉,他將5種紐西蘭茶葉依固定比例調配,

再沖泡三次後即成就一杯,在燈光下漾著絲綢般色澤的香醇奶茶。










當時一般大排檔在沖奶茶時,茶葉渣經常流到奶茶中。

而蘭芳園用棉襖內裡來縫製布袋,

過濾茶渣的效果好而因布袋在茶中漸漸變成咖啡色,

絲襪奶茶製作過程中並沒有「絲襪」的出現,而是製作奶茶時,

裝著茶葉的白色濾茶袋在沖茶的過程中顏色會變成茶色,

狀似絲襪因此得名。「絲襪奶茶」就此闖出名號。











在店的門口還遇到一群台灣來的朋友,

進入店家約10點多,早已人聲鼎沸,

先坐下位置後,還很有緣的馬上有四位女生併桌,

一問之下也是台灣來的朋友,那種他鄉遇故里的感覺很棒呢,

哈~~過年怎麼台灣人,很多都去香港阿...





這次享用名聞遐邇的蘭芳園絲襪奶茶外,

另外知名的"金牌豬扒飽"與招牌菜"蔥油雞排撈丁",

這次也通通享用到,呼~~超多的,拼了!!!











首先"金牌豬扒飽",單點HKD$15元

套餐HKD$37元,附火腿蛋一份,附飲料鴛鴦或奶茶。換凍飲加2塊港幣



有醃過的豬排,加上香濃美奶滋與烘烤過的麵包,

一咬下去香氣四溢,不過有點小就是了。











上圖為豬扒飽套餐HKD$37元的附的火腿蛋











招牌奶茶,單點:熱HKD$13元冷HKD$15元



香淳濃厚的奶茶,只有香港喝的到,好喝

冷熱口感不同呢,所以點了兩杯,熱的比較香。











熱奶茶送來是無糖,可加糖增加味道。











大推"蔥油雞排撈丁"

蔥油雞排撈丁套餐HKD$37元,附鴛鴦或奶茶。換凍飲加2塊港幣





"蔥油雞排撈丁",連併桌的女生也點這個。

我想光看圖,就會留口水了呢,好吃的雞排搭上蔥油..讓我又懷念了哩。











另推"心多多撈丁"

心多多撈丁套餐HKD$37元,附鴛鴦或奶茶。



雞翼、五香肉丁、煎蛋搭起來的心多多,豐盛的一盤撈丁。











半生不熟的蛋,伴上出前一丁泡麵,

吃起來滑順滑順的,蠻特別口感。







蘭芳園推薦:豬扒包、牛油多士、蔥油雞排撈丁、絲襪奶茶、鴛鴦、凍檸茶...








<撈丁>




全稱撈出前一丁,

是香港茶餐廳的一種特色食品,

把瀝乾的出前一丁速食麵拌(撈)以不同食品,

如雞翼、五香肉丁和煎蛋,

與炒丁一樣流行於香港茶餐廳,為蘭芳園首創





1 則留言:

  1. 我還是覺得金鳳的奶茶比較優:P

    蘭芳園對我來說 實在是太苦了@@"

    回覆刪除

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