[中式] 北京烤鴨全聚德美食節。徐州路2號(上)

[中式] 北京烤鴨全聚德美食節「徐州路2號庭園會館」(上)

地址: 台北市徐州路2號 (台大醫院國際會議中心)

電話: (02)2392-8888

活動期間: 2009年6月29日至2009年7月6日(目前移師至高雄世運)

北京全聚德http://www.quanjude.com.cn/












之前的遠企全聚德饗宴之後，

這次北京全聚德為了來台開設分店作準備，

再次進行了為期8天的烤鴨美食節活動；

活動人數5人桌則有烤鴨1隻，6600元，

另10人桌則有烤鴨2隻，12800元～

另有10人包廂的活動，15800元~送紅酒佐餐呢，

皆需外加10％服務費，每天午、晚餐僅限量300人。

為了想烤鴨吃個過癮，當然以10人桌為首選!!












這次是由吉米熊主辦，請Cindy邀約的美食聚會，

聚會中很開心的認識了不少美食格友...

參加人員：吉米熊2大1小 (包含SUNNY、JIMMY)、

Cindy & JAY、simdy及友人、小肥、

愛德華、戀、童童以及小哈，共11大1小。












菜色除了重點的一些全聚德的名菜跟知名全聚德烤鴨外，

也將2008年8月8號北京奧運設計的特餐，

將奧運特色餐點放入美食節菜單中....












入座後每人一個全聚德的鑰拾圈，

以及每桌四個【全聚德奧運吊牌掛式小品】，

以及全聚德造型鴨筷架一份，做為此次活動伴手禮。












全聚德造型鴨筷架，共兩盒裝，一盒五隻...












全聚德造型鴨筷架與奧運令牌!!







菜色統一供應六冷菜及六熱食，

先來提提冷菜的部分吧...












【水晶鴨舌】

又稱為水立方鴨舌，

因北京奧運所創立的菜餚，

用玻璃盤與藍色LED燈光呼應。












膠狀的鴨凍嚐起來冰涼清甜，很滑順爽口!!!

在凍中的則是鴨舌，有著QQ的口感...





其實這個夏天吃起來很讚的水晶鴨舌凍，

是以奧運廠館水立方靈感做出來的鴨舌凍。

據說是要傳達水立方在夜裡的絢爛美麗嚕...













【椒香黃瓜】

小黃瓜在炎炎夏日超清爽的，

感覺可中以酸中帶點甜味












台灣吃到的口味不同的椒香黃瓜那種微微酸勁，

讓口水會忍不住一直竄出，脆度也十分可口，沒想到這個會這樣好吃呢!












【鹽水鴨肝】












鹽水鴨肝這個調味鹹淡合宜，

淡淡鹹香，不會過重口味，個人覺得味道不錯...












粉嫩粉嫩的鹽水鴨肝，

吃起來厚度十足且相當綿密軟嫩，這帶點微微的鹹...












【芥茉鴨掌】



鴨掌佐上搭配新鮮水蜜桃與牛肉片點綴...












芥茉鴨掌是以去骨的鴨掌皮厚且Q，

沾上以豆瓣醬、芥末調製而成的醬汁，

吃起來味道微嗆，鴨掌咀嚼起來口感層次不一樣的呢!!!












【香滷鴨珍】



滷得相當入味的鴨胗，光看色澤就可以代表，

但入口軟中帶脆口感密實，跟一般外面常吃到的鴨胗很像，

咀嚼起來的鹹香滋味，口感咬起來味道香氣十足!!











【網球沙拉】



插了兩支巧克力網球拍的馬鈴薯沙拉，

據說也是奧運推出的菜色，但個人覺得味道很一般。









吃完冷盤接著下來，烤鴨要上場啦!!!!









全聚德美食節續集:



[中式] 北京烤鴨全聚德美食節 - 徐州路2號(下)






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龍都酒樓 烤鴨







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