[宅配]◆試吃◆～魚肉香茗～美味DIY

[宅配]◆試吃◆～魚肉香茗～DIY料理

電話: 0931963470 林先生

魚肉香茗～ http://www.wretch.cc/blog/clorklin/

信箱: clork_lin@yahoo.com.tw









【魚。肉。香。茗】

是一間專營: 肉鬆、魚鬆、肉乾、肉類與海鮮商品的專賣店家

這次是試吃魚肉香茗的肉類與海鮮商品..





店家以東港新鮮好吃的海鮮來製作鬼頭刀魚排、海鰱棒棒腿、

櫻花蝦、中蝦，也有老店味道的、肉鬆、肉乾、

烤肉片、香腸、還有用東港新鮮旗魚製作的旗魚鬆。













店家這次提供了包含超軟嫩的燒烤肉片、黑胡椒香腸、

常常缺貨鬼頭刀魚排與全新登場的海鰱棒棒腿..









接著下來我們就一個一個來試吃看看吧!!









柔軟到入口爽快的【 烤肉片(600g) 130 元】














這個煎的時候請放少許油就可以了，

如果是不沾鍋可以不用放油

煎完後呈盤可以佐些檸檬或胡椒，

個人覺得單吃就很好吃了!!

小哈就是用不沾鍋的鍋子去燒烤一下，像這鍋就是一包，

也就是店家提供的烤肉片試吃包，150g - 35元的部份~~















店家表示這烤肉片取材於後腿肉部位之極品；

一頭豬只有二塊肉，所以很珍貴呢!
















烤肉片肉質媲美牛排中的菲力，

彈性佳、口感結實、肉汁豐富、風味獨特；


烤肉片不只侷限於烤肉，這個因為醃過肉片，

所以無論煎、烤、蒸、炸，皆不須另加調味料！












說這肉真的很好吃呢!!!

軟嫩的口感，我想老人家也都沒問題...

醬料也醃的不錯，不會偏重口味也不鹹，

所以這個我非常推薦大家來選購!



小哈還擺上一些青菜裝點一下盤面，

要一起搭配青菜一起吃，更健康。

【黑胡椒香腸(約600g) 150 元】-約8到9條















店家提供的試吃包一包三條，

黑胡椒香腸試吃包(150g=三條)40 元，

有點可惜長短不一，不過可以知道這是手工製的嚕!!

















店家採用合格新鮮溫體豬隻的後腿肉

《不是ㄧ般豬肉攤賣剩的絞肉》



加上黑胡椒的調味，這口一咬下去黑胡椒的香氣四溢鮮嫩多汁。



Ps：不含防腐劑，需冷凍！











小哈將這三條香腸切片成一盤來享用，

並切一些蔥白一塊來搭配，吃起來也比較清爽。













黑胡椒的調味口感較重一點，我想這個部份喜歡喝酒的朋友們，

可以來當下酒菜來搭配選用的嚕，吃起來"金細粉夠味的呢"!!!



















全新登場的【海鰱棒棒腿(330g) 100 元 (約5支)】













這個魚肉香茗的冷凍新品，海鰱棒棒腿!

用海鰱魚+豬肉混合而成、加上杏仁片的香味。

加上當支架的甘蔗的甘甜，一定是小孩子的最愛。













烹飪方式有將棒棒腿入油鍋炸至金黃色，

撈起來可以再進烤箱烤一到兩分鐘。

或是直接進烤箱烤15-20分鐘到烤熟。

小哈選擇烹飪時後將棒棒腿入油鍋半煎炸至金黃色...











這個吃起來海鰱魚+豬肉混合的口感很特別，

加上香甜的杏仁片，難怪小朋友會喜歡這個哩!!











店家還有新發現:

先用蒸熟比較甜、再進烤箱烤一兩分鐘烤出杏仁片跟甘蔗的香味。















最後一道菜是:【鬼頭刀魚排(約400g) 120 元】













鬼頭刀魚排烹飪時後將魚排丟入油鍋炸至金黃色就可以了，



不過小心鍋子與魚排退冰狀態，退冰太多會有水氣，退不夠會沾鍋子喔!!



這煎過或炸過後，呈盤後同樣加些檸檬跟胡椒就很好吃了。




油炸後會帶有輕淡的中藥味道又吃的到魚排的鮮甜。













店家提到鬼頭刀是熱帶海域重要的漁獲，因其嗜追逐飛魚，

又有「飛烏虎」之稱 其盛漁期在三至五月間，

鬼頭刀雖然其貌不揚，但肉質細嫩，口感棒 。



所以鬼頭刀魚的市場需求越來越大，

這邊供獲狀況得看店家嚕，就是得碰運氣，

小哈這次就等了一些時間，算是福氣的吃到綿密細緻口感的魚肉嚕!

這個鬼頭刀魚的肉是上等的魚排材料，在歐美市場非常受歡迎。














像魚肉香茗的鬼頭刀魚排，

是凌晨去東港魚市場挑選漁獲，

然後用中藥醃製而成。













小哈將魚片用上一點美奶滋，灑上一點海苔，

換一下日式料理的感覺，口感也是不錯嚕!!

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心動了嗎??快來趕緊來 魚肉香茗的賣場 嚐鮮!!以下四個可以選購:



1. 雅虎拍賣

2.露天拍賣


3. 愛合購

4.無名部落格賣場









購買方式:



接受付款方式:接受現金．接受銀行或郵局轉帳．接受郵局/宅配貨到付款

收款期限:得標後 3 個工作天內付款



交貨方式:(郵寄)買方付運費．先付款再交貨．郵局包裹．黑貓宅急便

寄貨時間:收到款項後4天 內寄貨



運費計算方式:常溫商品滿兩千免運費、低於2000元運費100元。

常溫類可選便利袋55箱70、全家店到店50元裝的下為前提。

冷凍商品滿2000元免運費、未滿運費130元。

冷凍商品常溫商品分開算冷凍+常溫滿兩千 您只需付運費100元





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