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2010年3月23日 星期二

[鍋物] ◆試吃◆~一吉鍋 日式刷刷鍋放題







[鍋物] ◆試吃◆~一吉鍋 日式刷刷鍋放題。極黑豬 沙朗牛 好滋味

地址:台北市復興北路290號1樓 (近捷運中山國中站)

電話:02-2509-7198

價位:平日390元 晚上與假日450元 另有商業午餐 (另加一成)

時間:11:30~14:30 17:30~22:30 (21:00最後收客人)













接到試吃邀約,小哈在這個假日挑了一天,

跟友人一起來到〈一吉鍋 日式刷刷鍋放題〉來試吃..



剛到店面前的日式造景真的很不錯,雖然浪費了空間,

不過看到路過的小朋友都會在這邊玩耍很可愛呢!











店內門口與裝潢跟座位,都很有日式風格,

與店家聊天中聊到店內容納約50人的位置。











這邊烹煮的食材,是由服務人員拿給客人,

所以自助吧部分小哈有看到可樂系列、檸檬水與私釀脆梅汁、吃到飽冰品....











再來看到下層調味醬料跟上層茶包,小哈還詢問店家這個醬料不多,

店家表示,還是希望大家來吃日式鍋物,以原汁原味來品嚐最好呢!

還有冷、熱水與高山茶的部份...











回到位置上,店家首先會先上菜盤部份,豐盛的青菜希望大家均衡飲食喔,

而可點餐菜色部份的點餐單是放在桌上,吃到飽的餐點是下方的部分,

以肉品單點排行榜:



1.雪花沙朗牛 2.巴克夏極黑豬 3.嚴選小羔羊

還有PRIME培根牛、特級梅花豬、精選嫩雞肉....



還有著極品海鮮、特選麻辣、嚴選配料、當季時蔬、美味附餐、精緻甜點..



經理表示,每一季都會更換菜單喔,所以會一直有好東西新玩意上場呢!!





還有可以加價加點部份,單上會有單價,有著:



和牛極黑牛牛小排 600元,北海道帝王蟹 200元,

特選北海道大干貝 200元,皇室御用汶萊藍蝦 150元,

PRIME無骨牛小排 100元,頂級松阪豬100元與極品三點蟹100元。











湯頭部份有著以大骨熬出基底湯的一吉高湯鍋(原味鍋),

用基底湯底調出以下油切綠茶鍋、韓式泡菜鍋、日式味噌鍋、鮮採番茄鍋、

草菇蔬菜鍋(素)、羅漢素食鍋(素)與加拿大鮭魚頭(加價)、高麗人蔘鍋(加價)...等

還有新推出的有著鴨血、豆腐與後勁辣的 終極麻辣鍋 湯底!!











小哈與友人挑了一吉高湯鍋、鮮採番茄鍋、油切綠茶鍋、終極麻辣鍋



接下來店家就一一的,把點的菜色送來給我們嚕(~^O^~)











嚴選配料的首先看到的是菇類,有著杏鮑菇、香菇、金針菇











嚴選配料的丸類還有著麻吉燒、翡翠花枝丸、魚包蛋、香菇貢丸、一吉鴨肉丸











極品海鮮的話有鮮蝦、蛤蠣、鯛魚、深海大花枝、鱈魚、仿魚..











當季時蔬的山藥、芋頭跟凍豆腐











店家的美味附餐有著古早味的豬油拌飯ㄟ,老滋味真的好酷喔!!











大推一下自助吧的私釀脆梅汁真的很棒ㄟ,還有梅子肉在裡面呢..







接下來看看現點現切肉品的部分...











吃到飽的首選雪花沙朗牛,分布的油花好勻稱喔!

店家推薦的是以五分熟,溫度較高涮下約3-5次,

雪花沙朗牛店家會以厚薄的口感提供給客戶,都大不會不同喔!











吃到飽的第二名,巴克夏極黑豬,以特殊養法製成的美國巴克夏極黑豬..











切好的沒羊騷味的嚴選小羔羊!!











PRIME培根牛,長捲型狀的PRIME帶油脂的培根牛











精選嫩雞肉要盡快的食用,免得會後面無法夾成一塊











鍋物類小哈點的鮮採番茄鍋,就把這些食材放入烹煮..











先挑選了巴克夏極黑豬來吃,入口番茄加上肉香很對味











上桌的丸類來吃,老闆推薦的翡翠花枝丸花枝好飽滿、一吉鴨肉丸鴨肉味道很重..











友人涮了麻辣鍋去涮雪花牛肉,看起來歐依喜..











麻吉燒有四種口味,有著原味、起士、芝麻,還有菜盤裝的海苔口味..











小哈涮了小羔羊來吃,真的不會由羊腥味呢!











半途中,小哈偷了一塊好友的鴨血,( ̄▽ ̄#)﹏﹏

我想不得不大推,這個真的好嫩好嫩喔!!











友人還用這麻辣湯底煮了王子麵加上些青菜,

小哈還OS說,吃到飽啥米王子麵阿,一定一堆人跟我一樣吶喊著!

不過小嚐一口後,驚為天人!!!!煮起來味道好入味,好吃到不行ㄟ...





吃到飽的部分,店經理說可以任大家取用兩個小時,

店家還有像壽星當天免費或當月還有生日優惠呢!!



接下來就來為大家介紹一下,加點單點的部分,各各都臥虎藏龍阿!











首先看到的是特選北海道大干貝 200元 當然要配清高湯去熬煮











這個特選北海道大干貝下鍋,用一吉高湯鍋(原味鍋)清湯湯底去熬煮..

店家表示滾水後,下鍋去直到筷子可以穿過就是熟透了,當然也不要煮太久,會老掉!!











特選北海道大干貝一份三大顆,看起來好飽滿喔!











這個外面表皮煮過後較硬算是有咬勁,但裡面好軟好鮮甜阿!!

老闆還提到,這個特選北海道大干貝還可以退冰生吃呢,

表示這個單吃能夠有個美味料理,是非常新鮮的











特選北海道大干貝熬好的湯底,喝起來好清甜喔..











另外看到的是頂級松阪豬 100元。

粉色系的松阪豬看起來超棒的哩,大大片的粉色松阪豬看起來很美..











頂級松阪豬小哈用番茄湯底熬煮後,

吃起來真的肉質很棒..~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~











經理還推薦了 皇室御用汶萊藍蝦 150元,一份八支,跟手掌一樣的大呢!!











這個皇室御用汶萊藍蝦,店家說可以生吃也可以蒸煮來吃..











皇室御用汶萊藍蝦,小哈先挑戰生吃,

將這個打開蝦殼剝開,生吃不沾醬,真的很新鮮的口感呢!











另外用上清湯的蒸籠,來蒸煮這個皇室御用汶萊藍蝦,

放上薑與蔥段,水滾後蓋上鍋蓋來等候...









這個皇室御用汶萊藍蝦放上蒸籠,蒸約100秒....












開蓋後將皇室御用汶萊藍蝦翻面,在放上蒸籠蓋在蒸個數十秒鐘即可..











這個最多人點的皇室御用汶萊藍蝦的體積比一般蝦子大上很多呢...











還有美國來的 和牛極黑牛牛小排 600元

是以松阪和牛的養法,在美國養殖後進口到台北,油花相當均勻呢!!











店家提到這個 和牛極黑牛牛小排,最好是三分熟,一樣用清湯煮最佳嚕!











小哈看著好友涮著和牛極黑牛牛小排,都涮不到三下就可以拿上來了呢>_<











還推了海鮮類 極品三點蟹 100元











極品三點蟹 小哈就花比較多時間去煮,這個看起來也好鮮阿,

我想這個也是店家能夠推出單點的吸引力 --- 新鮮! ---











店家還特別有著吃蟹用的專用工具呢,我想用心度100%!!











餐後甜點的部分,

有著招牌地瓜幕斯、茉莉花茶凍、手工焦糖布丁以及金桔檸檬茶凍











手工焦糖布丁(限點一份),這個超好吃的哩!!

老闆還會有隱藏版的手工布丁刨冰呢,很可惜已經不推出了 Orz...












綠豆牛奶冰 有的時候會有紅豆喔!!連甜點都有多樣變化...

店家也很用心的自己煮牛奶醬汁,超像卡士達醬呢!











當然餐後的咖啡不能錯過,義式咖啡很棒,

想喝茶的話自助吧的多樣茶種任君挑選喔!











心動?? 那就搭個文湖線到中山國中站,來一吉鍋品嚐美味鍋物吧!!




4 則留言:

  1. 話說我好像沒有吃到鴨血阿!嗚嗚~

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  2. 俄了~~~~~~~~~~~

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