[美式] ◆試吃◆～Sonoma焱鐵板燒烤牛排館 (下) 愛買大直店

[美式] ◆試吃◆～Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(下)

地址:台北市敬業三路123號2樓(大直愛買內)

電話:02-8502–3138

時間:11：30~15：00跟17：30~22：00











可以從上圖的2F入口，到大直店Sonoma焱鐵板燒烤牛排館，

也是可以從一樓喫茶趣旁的樓梯走上去，都可以進到店內，

在Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(上) 介紹過餐點包含了麵包、湯品、前菜與沙拉之外，

這邊接下來就要說說，最主要的主餐鐵板燒烤牛排；飲料與甜點嚕。











上圖為焱烤精選美國肋眼牛排12盎司



Sonoma焱牛排館採用進口穀物飼養牛肉，並經過獨創的熟成技術(Aging)，

以兩段式的製作方法，先以鐵板燒去煎上數分鐘，在靜置五分鐘後，放在2400度高溫燒烤，

加上奶油薯泥、鮮煎花椰蔬菜。其特色便是無筋、油脂分布均勻、肉質細嫩。

如此美味，從此讓國內牛排愛好者流連忘返，並吸引許多政商名人及大眾前來一探究竟。











這個好大一份的，是 焱烤精選美國肋眼牛排12盎司 - 原價1480元 特價1080元











頂級的牛排中有著，焱烤精選美國肋眼牛排，有足足12盎司，

哈拔跟哈媽兩個分著吃剛剛好呢，還跟小哈說這個外鮮內嫩甜度夠美!!











接下來還點了 焱烤穀物肋眼牛排 - 880元 ，這個是澳洲牛肉。



全台第一次直接引進來自澳洲、冷藏進口，世界最優質的上等和牛牛肉（Wagyu）。

和牛原產於日本，特色在於油花如雪花般分布，肉質細嫩香甜，

經日澳兩國農民合作，將和牛引進澳洲，並與美國安格斯牛配種，

以日本精養方式，培育出響譽世界的澳洲和牛。



澳洲和牛不僅是世界上最有口碑的牛肉，同時也是最健康的牛肉。

它所含有的不飽和脂肪酸含量與有益的膽固醇，

遠高於其他品種的牛肉，還有它主要的營養成份，

如蛋白質、鐵質、核黃素和氨基酸，更是強化骨骼的要素。











這個季節套餐的焱烤穀物肋眼牛排，

大約是十盎司的一份，一般對女生算多的，

據說咬起來咬勁十足，可以容易的食用咬開，真的是相當不錯呢!!!











在圖中可以看到厚度十足的焱烤穀物肋眼牛排...



Grilled Corn-Fed Ribeye Steak (10oz)











小哈將會有著細鹽放在這個焱烤穀物肋眼牛排的盤邊的牛排切開，

可以看到焱烤穀物肋眼牛排的切開斷面，看起來還挺生的...











小哈問過店家，這不是一開始的五分，怎麼這麼生??



店家表示，這邊的牛排五分熟約外面的三分到五分熟，

像上圖焱烤穀物肋眼牛排，萬一想要更熟一點的話，

可以跟店家說要在熟。會回烤給客人喔!!











焱烤精選菲力牛排 - 880元 Prime等級的



USDA Prime Filet Mignon Steak (6oz)











季節套餐的焱烤精選菲力牛排，有著六盎司，牛排還超厚的一小塊!











焱烤精選菲力牛排切斷面，看起來真的好棒喔!!

這個菲力據說跟外面比的話，肉腥味少很多，口感也很好...











回味香料烤小羊排 - 680元











除了店內熱賣牛肉外，當然也有雞肉、海鮮類、義大利麵可以選擇，

像這個回味香料烤小羊排，就是季節套餐中的選項之一嚕!











回味香料烤小羊排的粉色粉嫩度十足，口感上來說也不會很難咬，

味道部分來說，會少很多的羊騷味，所以處理的很不錯!!











飲料部分的話，可以讓客人挑選 咖啡、紅茶與鮮牛奶奶茶。











甜點部分在季節套餐以上的，會提供MOVENPICK冰淇淋跟熱布朗尼給客人!!











挖起甜點的熱布朗尼巧克力一口，香氣滿滿











MOVENPICK冰淇淋甜點混著熱布朗尼巧克力，

這個入即化的口感，巧克力不會太甜，混著香氣滿滿的口中四散..











如果是一般套餐的話甜點，

會是芒果奶酪搭上MOVENPICK冰淇淋跟餅乾!











芒果奶酪甜點是中午供應的，奶酪超滑順的...

不過據說晚餐是供應焦糖布丁呢，害小哈超想晚上來吃焦糖布丁





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[美式] ◆試吃◆～Sonoma焱鐵板燒烤牛排館(上)







Sonoma Grill 帝國牛排館 (帝國店)

營業時間： Lunch 11：30 a.m. ~14：30 p.m. Dinner 17：30p.m. ~10：00 p.m.

訂位專線：（02）2598–5168

傳 真：（02）2598–5139

座位客數：85位（含一間鐵板包廂及三間客席包廂）

地 址：台北市林森北路600號（華國飯店）

風 格：堅持選用冷藏進口、世界最優值的牛肉，並只取其最精華，

最美味多汁的部位，經由2400度高溫燒烤及專業烹調，為顧客呈現最頂級的牛排，重新詮釋發揮“鐵板燒” 的獨特魅力。









Sonoma Teppanyaki Grill 焱鐵板燒(大直店)

營業時間：Lunch 11：30 a.m. ~15：00 p.m. Dinner 17：30p.m. ~10：00 p.m.

訂位專線：（02）8502–3138

傳 真：（02）8502–2091

座位客數：80位

地 址：台北市敬業三路123號2樓(大直愛買)

風 格：融合法式、義式等料理，後現代極簡典雅風格，

堅持食物品質的新鮮、健康、美味，以合理的價格讓大眾領略鐵板燒與牛排的魅力。







Sonoma Teppanyaki Grill 焱鐵板燒(敦南店)

營業時間：Lunch 11：30 a.m. ~14：30 p.m. Dinner 17：30p.m. ~10：30 p.m.

訂位專線：（02）2784–4811

傳 真：（02）2784–4715

座位客數：75位（含2間客席包廂）

地 址：台北市敦化南路2段9號1樓

風 格：與紐約、巴黎同步流行，堅持使用最新鮮美味的食材，

讓美食與美酒的絕妙搭配，自然流暢的呈現在店內氣氛中。