網頁

2010年12月15日 星期三

[日式]◆試吃◆~火之舞‧臻品燒‧美澳和牛 食べ放題







[日式]◆試吃◆~火之舞‧臻品燒‧美澳和牛 食べ放題



火之舞‧臻品燒‧吃到飽 忠孝店

電話: (02)-8773-7899

地址: 台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號

時間: 17:00~24:00

http://www.hinomai.com/











接到來自火之舞的邀約,這次要試吃店家嚐試推出的美澳和牛 食べ放題,

看到有重新開幕的東區店家,這個肯定要來看一下全新【火之舞‧臻品燒】












一進店門口之前,看到推薦的是精選"美澳和牛"的牛肉展示櫃,

包含了極佳級(PRIME)特選級 (CHOICE),圖中是USDA CHOICE,

各等級的牛肉,除了油花以外,更重要的是它的多汁性,

所以分了不同的等級,基本上店家用的等級很不賴!!











入內可以看到全新裝璜,店家把空間放大位置不擁擠,並設有沙發區的位置,

有設計元素的一些隔間,讓店內不會因為燒肉店而呆板無趣..

小哈吃完發現店家有特別加強抽風,所以衣服比較沒油煙呢!!











火之舞‧臻品燒‧美澳和牛 食べ放題的價位上,也特別針對男女提供不同價位,

用餐兩小時來說,男生吃到飽799元(另加一成),女生吃到飽699元(另加一成)...











飲料也是無限暢飲,包含1.5HR可以無限喝的台灣啤酒,

另有可樂、雪碧、ZERO、檸檬紅茶、雪梨茶、無糖綠茶。











每個用餐的客人都會一套工具,這個應該也是有經過挑選的呢~











佐料部份來說,這個只有兩款調料,一個是胡椒、一個是自製日式醬油..












接下來就來討論看看菜單,這個卷成一卷的MENU,弄的超美的!!!



有著日式和風布捲風Menu,捲成一捲菜單會放在桌桌上,裡面介紹菜色,有著:

牛、豬,冷菜、海鮮、雞/羊,沙拉、揚物、野菜、食事、甜點。











點好菜後,店家上了餐前酒杯讓我們選擇喜歡的杯子...











這個杯子來說是裝水果醋,不過喝起來超淡的,不夠開胃..












首先來上一杯,這個是新鮮榨出的生啤酒,相當鮮阿味..











首先會上餐前冷菜小食,分別是:

梅子百香冬瓜、紫蘇漬蘿蔔、柚香蓮藕

三款都非常好吃ㄟ^O^O^O^O^,小哈偏愛推薦紫蘇漬蘿蔔...











接下來就看一下點了些什麼燒烤好料的嚕^O^











特選極黑雙醬牛,擺盤都很美,且油花超漂亮的哩~^O^











頂級牛舌加上店家附的蔥花,是個絕配!!!!!!!!!!!!!











怕吃的會太膩還有提供檸檬,超貼心的呢~

外帶提一下,服務相當的好,希望能一直持續下去..











美澳和牛,這個看起來超新鮮的現切..











小哈也點了羊肩排,這個烤完吃起來略有些許羊味...

店家是想讓大家吃到新鮮的原味吧,不過小哈以較愛有孜然的羊肉!











極黑豬頸肉,這個較厚一點的豬頸肉片,烤的時間要注意~











大腸頭有兩樣可以選,一個是這次的味增款,另外有激辛地域款!











雞肉部份我還點了雞軟骨,這個烤炸軟骨,脆脆好好吃呢!











還有紅白味增土雞肉,這兩款口味的味增都好好吃,

店家調雙色的味增都極美味,小哈值得大推給大家!!











極黑梅花豬,這個油脂比較多,小哈都拿生菜來包著吃呢!!











再來是限量供應的東西,有兩款限量販售,

牛肉的"橫隔膜",這個很特別,要小心的是每次都會有小膜在上面。











另一個限量供應的東西,是"雞粉肝",

雞粉肝店家有交代,要烤熟一點,只不過這個吃起來很妙..











食事 炙燒鮭魚井飯

親子鮭魚飯,飯的口感很怪,不過食材算新鮮的!!











沙拉 胡麻豆腐水菜沙拉

胡麻醬真的很棒,肯定是日本來的醬料,不過多力多滋加強了不少口感!











還有一個挺特別的料理,奶油起司土雞肉 v( ̄︶ ̄)y











奶油起司土雞肉沾起來好香唷,不過這個火候要注意,免得沾不上料..











菜上了好多好多,小哈當然要以招牌燒烤為準了!!











小哈比較推的還是自己烤的料,相關搭配餐點可能需要更好點..











火之舞想推廣的燒烤,我想是取決於肉的新鮮,吃的到原味肉汁吧!











慢火烤頂級牛舌也很美味~











店家可點的野菜萵苣是包肉的最佳選擇,化解了不少肉的油膩感。











店家自毫的還有新鮮的海鮮,像這個澎湖軟絲,

吃起來非常有Q彈性,超鮮超美味,還有東石生蠔跟帆立貝呢!!











岩鹽海大蝦,幫客戶貼心撥好的大蝦,烤完肉質超緊實..

這個撥好的岩鹽海大蝦不能錯過的海鮮美味阿~~











藻頭甜蝦,是燙熟後的甜白蝦,

可直接吃或者烤熱一下,這個當然跟上列不能比^^"











酒蒸蛤蠣是用小酒精爐去煮,以淺淺的日本清酒當底,個人覺得會略鹹..











吃了那麼多也來個甜點吧,燒烤的我點了奶油起司芋頭,

奶油起司芋頭煮起來好好吃唷,除了香氣之外,更有甜味!!











北海道巧克力融漿,這個巧克力超香好香,切開更棒,不過可惜沒融漿..











白玉紅豆抹茶冰淇淋,這個吃起來比較普通,沒上面那個出色^^

不過基本上甜點比一般燒肉店好的太多了,小哈感覺相當用心!











來全新開張的【火之舞‧臻品燒‧美澳和牛 食べ放題】動動筷子吧^O^O^







小哈碎碎念:



愛牛肉的不能錯過,尤其原味的肉,吃的出來新鮮感...

店家用心的聽到我們的建議,相當在意顧客的意見

這個不得不大推服務,小哈給上100分,希望繼續保持喔!!






9 則留言:

  1. 牛肉品質優,肉嫩油花多,完全反映在價格上XDDDD(嗜牛者_最划算)

    雖然價格頗高,不過環境和服務都在水準之上

    回覆刪除
  2. 再吃到飽的價格裡算高低~

    食材品質感覺也高了一等~ 推推~

    回覆刪除
  3. 喔耶~~我最近也要去試吃哩!!

    雖然我不吃牛肉~~但我也是很期待耶~~哈~~

    燒肉跟火鍋都是我的最愛!^^b





    Irene



    p.s我很好奇~你拍的份量感覺都不多~~是有特別跟他說嗎?因為我不吃牛肉~~如果可以先跟他說份量要少一點~

    這樣我可以多吃幾種口味我比較愛這樣啦~~^^

    回覆刪除
  4. 推推❤



    食材和別家的燒烤店比,有更多不同的創意

    更重要的是蝦子還幫忙剝好~哈,很適合我這個懶人>///<

    回覆刪除
  5. 火之舞我吃過..在東區鼎泰豐旁的巷內....還不錯...獨孤求茫..!推..!

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...