[中式] 台北‧大安‧常聚粵菜點心‧仁愛路值得品嚐廣東料理‧季節限定美味沙母‧
【常聚粵菜.點心】
地址: 台北市大安區仁愛路四段25號B1
電話: 02-2751-6116
時間: 11:00-14:30,17:30-22:00
分享一下到訪2014年中開幕，仁愛路上的【常聚粵菜.點心】，店開在華南銀行的B1，
這邊的總廚楊華志還是前國賓粵菜廳的燒臘主廚，所以東西肯定不錯，
小哈跟家人一同到訪品嚐廣東料理，還試了季節限定美味沙母^^
到這個【常聚粵菜.點心】，裡面裝潢風格典雅低調，
桌子也圓桌也有方桌，詢問後這邊有兩個包廂可以提供團體訂位。
【常聚粵菜.點心】 普洱茶 NT:50元，沒記錯的話茶資每位50元。
來看一下這次【常聚粵菜.點心】吃了些什麼?!
常聚粵菜.點心 餐前小食:
烏魚子蛋捲、柚香酸玉蘿蔔、川辣牛腱、威化黃金豆腐。
【常聚粵菜.點心】餐前小食 柚香酸玉蘿蔔 NT:100元
【常聚粵菜.點心】餐前小食 烏魚子蛋捲 NT:150元
【常聚粵菜.點心】餐前小食 威化黃金豆腐 NT:100元
【常聚粵菜.點心】餐前小食 川辣牛腱 NT:150元
整個餐前小食表現都還不錯，蠻開胃的喔^^
常聚粵菜.點心 燒味至尊 脆皮叉燒 !
【常聚粵菜.點心】燒味至尊 脆皮叉燒 NT:420元 大推!!
可以說是店家招牌料理燒味至尊，楊華志師傅的脆皮叉燒，了得!
這個脆皮叉燒每份約10片，特選細嫩豬頸肉，經三道低溫烤火，
反覆澆淋糖醬汁工序而生的脆皮叉燒^O^
非點不可的燒味至尊脆皮叉燒，可說是台灣創意而出的新粵菜，
這個表層的薄脆糖霜咬下時會有滋滋作響，入口甘香有嚼勁，美味至極。
【常聚粵菜.點心】菇菌蔬食 藕片雲耳炒雜菜 NT:280元
想說點個時蔬，所以點上一份藕片雲耳炒雜菜，是花椰、藕片、雲耳組成的清爽菜。
【常聚粵菜.點心】五穀豐收 乾炒牛肉河粉 NT:260元
五穀豐收(麵、粉、飯、粥)，我們點選了乾炒牛肉河粉，
整個上桌就充滿了香氣，家人都說這道好吃!!
【常聚粵菜.點心】私房肉類 紅袍當紅炸子雞 NT:480元(半份)
小哈還點了廣東菜色常見的脆皮雞-紅袍當紅炸子雞，這個就是挑選子雞去淋炸，
可惜味道不如之前的吃過的感覺，肉感覺比較沒有嫩，香氣也略少些。
~需預定~【常聚粵菜.點心】私房肉類 特選稻草西施牛 NT:1080元(一份)
招牌餐點-特選稻草西施牛，在鬆開草繩後稻香撲鼻，
據說這改良自老粵菜，首先要先醃炸美國牛肋骨後，
以這個風乾稻草層層綑綁，再小火去滷三小時做成的稻草西施牛!
桌邊服務會一盤一盤的上給賓客，可以看到西施牛滷的夠透，
筋肉在口中輕咬就酥化，肉質滑嫩，佐上滷汁更香鹹帶韻。
記得這個訂位~需預定，不然是吃不到特選稻草西施牛
【常聚粵菜.點心】港式點心(蒸、煎、炸、腸粉、焗烤、甜點)
小哈點了四款點心:芋泥煎軟餅、鳳皇流沙包、蘿蔔千絲酥、三星蔥燒餅。
點心是由前吉品海鮮的資深港點阮俊明主廚操刀，我想品質大家光聽就知道~
【常聚粵菜.點心】港式點心 三星蔥燒餅 NT:140元
港式點心 三星蔥燒餅，當中的特選三星蔥末明顯比肉餡的份量略多，
據說是為了讓酥餅更清甜不膩的滋味，吃起來的確不賴!
【常聚粵菜.點心】港式點心 蘿蔔千絲酥 NT:120元
港式點心 蘿蔔千絲酥，使用大量的蘿蔔絲來搭上酥香外皮，
餡料選用台灣產蘿蔔，整個甜度與香氣都更濃郁，這個大大推薦!
【常聚粵菜.點心】港式點心 芋泥煎軟餅 NT:100元
常見的紅豆煎餅概念沿伸，這邊看到的是芋泥煎軟餅，
外皮有點類似麻糬口感，還灑上一些白芝麻，煎鍋之後蠻特別。
【常聚粵菜.點心】港式點心 鳳皇流沙包 NT:120元
鳳皇流沙包，則是小哈一直都很喜歡的港點，流沙包是意鹹蛋黃跟奶油與糖組成，
這個一定要趁熱享用，才有流沙口感，鹹甜鹹甜的口感，內餡不膩口，可以一吃。
~季節限定~【常聚粵菜.點心】秋蟹 避風塘漁家炒蟹 沙母 NT:1380元
到了秋蟹季，所以有限定菜色，這次點了避風塘漁家炒蟹，
這個港粵漁家秋冬的經典菜色，以蒜頭酥、豆酥、辣椒、蒜頭搭上蟹的組合，
蟹這次挑選了沙母，這個有蛋的秋蟹，也可挑沙公，則NT:1280元
小哈先拿上避風塘漁家炒蟹的沙母蟹腳，炸過後裹著蒜頭酥、豆酥。
二話不說先咬一下避風塘漁家炒蟹的沙母蟹腳，可以感覺到肉質清甜，
且算相當新鮮的，呼~~這個超好吃的，吃到會允指回味無窮阿!!!!!
當然要拍一下避風塘漁家炒蟹沙母的蟹黃蛋，這蟹殼下方的蟹黃蛋，
更是很多人不能錯過的美味，當然大家一起分享最好啦^^
避風塘漁家炒蟹可以搭上白粥，小哈拍的是裝填分裝小碗了，叫一大碗NT:60元
為何要搭上白粥?!
因為避風塘漁家炒蟹的蒜酥可以說是極品，不要浪費。
以白粥搭上蒜酥，將蒜酥拌入超香的，且吃不完還可以打包回去煮粥搭^^
BTY題外話，小哈有個增加風味的吃法，
先將避風塘漁家炒蟹-沙母蟹腳的肉，先取出。
然後除了單這個白粥搭上蒜酥之外，
還可在加上避風塘漁家炒蟹沙母蟹腳肉，粥馬上升等^O^
這邊也提供吃避風塘漁家炒蟹的吃蟹工具，吃蟹不能少的好幫手喔:)
用完餐避風塘漁家炒蟹後，
這個店家會遞上洗手檸檬水，去除手邊的海鮮味..
最後，來看一下常聚粵菜點心menu吧，先看到 總目錄一覽；餐前小食
常聚粵菜點心menu - 極品美味；珍品海味
常聚粵菜點心menu - 燒味至尊；養生湯羹
常聚粵菜點心menu - 私房肉類；沏定茶香 常聚六茗
常聚粵菜點心menu - 廚師推薦；好味煲仔飯
常聚粵菜點心menu - 海鮮小品；菇菌蔬食
常聚粵菜點心menu - 五穀豐收(麵、粉、飯、粥)
常聚粵菜點心menu - 滋養補品(補品、甜湯、小食港點)
常聚粵菜點心 - 秋冬季節限定，螃蟹大餐，約6-8款立牌。
常聚粵菜點心menu - 港式點心，獨立菜單(蒸、煎、炸、腸粉、焗烤、甜點)。
有空常聚小聚都可以到訪仁愛路上【常聚粵菜.點心】，廣東料理值得一試新鮮享用美味!
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