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2014年12月22日 星期一

[小吃] 台北‧大同‧三元號‧魚翅肉羹+魯肉飯‧舊圓環老台北從小吃到大的滋味‧




[小吃] 台北‧大同‧三元號‧魚翅肉羹+魯肉飯‧舊圓環老台北從小吃到大的滋味‧

【三元號】魚翅肉羹;排骨湯;魯肉飯
地址:台北市大同區重慶北路2段9號、11號
電話:02-2558-9685
時間:09:00-22:00






在這個南京西路與重慶北路口正中間的舊建成圓環拆掉之後,好多好吃的店就消失了,
舊圓環老台北的味道,只剩幾間可以回味,這次分享也是從小吃到大的滋味,
搬到位於重慶北路上的【三元號】魚翅肉羹;排骨湯;魯肉飯 !





創立於1920年的三元號,在舊圓環還在時,三元號就已經是知名小吃店家之一,
沒記錯的話就是走進去的舊圓環路口就可以遇到三元號,來看一下三元號菜單,
這邊最知名的就有三樣魚翅肉羹;排骨湯;魯肉飯,就來分享一下這次吃的..





【三元號】魚翅肉羹、魯肉飯

通常點餐,會跟老闆喊『一套』就是店內人氣套餐魚翅肉羹+魯肉飯





【三元號】魯肉飯 NT:20元


我想大家會想,這碗魯肉飯..看不到什麼肥肉?!
是的,這邊瘦肉多過肥肉,當中老滷汁味道也不死鹹,略帶一點微甜..





這個魯肉飯可說是台北前幾個好吃的,馬上拌入這個下方白飯當中,
整個豬肉的味道超香,搭上鹹甜的老滷汁,好吃^^
值得提的是魯肉飯是的魯肉是豬後腿肉做的,肥肉的比例相對的低很多!





【三元號】魚翅肉羹 NT:50元





魚翅肉羹羹碗是淺碗,不會很大,可以看到滿滿瘦肉做的肉羹很嫩,吃起來不柴,
當中還有這個竹筍絲與香菇絲,湯頭有加蒜,相當美味的湯。





這個魚翅肉羹,最特別的就是這個右下角的魚翅,
老闆不馬虎的加上裡面還真的有一根根的魚翅..





想懷念一下舊圓環老味道,台北必吃從小吃到大的懷舊美味【三元號】魚翅肉羹^O^



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