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2014年12月24日 星期三

[小吃] 台北‧大同‧賴雞蛋蚵仔煎‧寧夏夜市排隊名店‧




[小吃] 台北‧大同‧賴雞蛋蚵仔煎‧寧夏夜市排隊名店‧

【賴雞蛋蚵仔煎】
地址: 台北市大同區民生西路198之22號(寧夏夜市)
電話: 02 2558 6177
時間: 16:00–14:00*賣完為止






台北美食之都,從早到晚都有美味,這次分享的是夜市美食,
位於老圓環的寧夏夜市,就是個道地的美食天堂,以吃為主的寧夏夜市,
也是知名鬍鬚張的發源地,而這次分享的是這個台灣道地小吃蚵仔煎,
店面愛民生西路上,近寧夏路口的【賴雞蛋蚵仔煎】可說是當地一間排隊名店!





【賴雞蛋蚵仔煎】基本上要排到門邊這個竹圍牆旁是最基本的,
以這個雞蛋蚵仔煎NT:65元為主,還有新鮮蝦仁煎NT:65元,
還可搭上一些湯,像: 腰子 清湯NT:80元/炒盤NT:220元/麻油NT:120元
豬肝 清湯NT:40元/麻油NT:60元/清燙NT:50元/炒盤NT:100元
赤肉 清湯NT:60元/炒盤NT:120元/麻油NT:80元
蚵仔 清湯NT:65元/蒜泥NT:100元,都有不同料理方式。





這邊營業時間是16:00~02:00喔,時間傍晚到凌晨,
一樣是好料賣完就沒了喔,所以要吃趁早。





【賴雞蛋蚵仔煎】以這個雞蛋蚵仔煎出名,所以這個雞蛋選用的是土雞蛋。
所以可以看到整籃的土雞蛋,蛋殼是紅色的,據說比較營養好吃。




當然搭配這個台灣美味的雞蛋蚵仔煎,招牌甜辣醬汁也是不能少。





這邊一次都煎很多份,搭上鐵盤的是豬油,一邊間一邊香氣四溢!





可以看到師傅快手將這個雞蛋蚵仔煎快速的料理,
沒幾下功夫就好了,看到這邊我都餓了,好想來上一份!





基本上這個是會煎的焦香焦香的,最後淋上甜辣醬汁上桌。
然後旁邊有個小店面可以坐座位,記得先排隊點餐再入席喔。





來看一下這次【賴雞蛋蚵仔煎】吃了些什麼?!





【賴雞蛋蚵仔煎】 雞蛋蚵仔煎 NT:65元





當然點的就是店內人氣招牌〈雞蛋蚵仔煎〉,
上頭淋上的是賴老闆店內特煮的醬料,也是蚵仔煎必搭,
甜辣甜辣的味道,讓這個蚵仔煎美味更呈現出來嚕^^





賴記蚵仔煎最重視材料的選擇,所以當中蚵仔一定要大顆飽滿,
吃起來也是很鮮美,還有搭入的青菜也算青翠,外加上剛剛講的土雞蛋,
煎好的熱度,讓蚵仔煎口口都回味無窮。





【賴雞蛋蚵仔煎】豬肝 麻油NT:60元





小哈到的當天清湯的沒有了,所以選了麻油豬肝來補一下身體,
豬肝煮的不錯,不會太老,算是很新鮮的現煮湯品,
店內採用本地豬肉、腰子及豬肝還有蚵仔,任君選擇。





麻油豬肝湯的湯頭更是麻油與酒味交錯,喝下去超暖心^^





有機會到寧夏夜市,別忘了一試【賴雞蛋蚵仔煎】喔!!


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