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2015年2月9日 星期一

[中式]‧邀約‧台北‧信義‧天香樓 mini‧微風松高店‧亞都麗緻天香樓副品牌‧




[中式]‧邀約‧台北‧信義‧天香樓 mini‧微風松高店‧亞都麗緻天香樓新品牌‧

【天香樓mini】微風廣場松高店
地址:台北市信義區松高路16號地下2樓
電話:02-2725-5618
時間:週四-週日 11:00-22:00/週一-週三 11:00-21:30






收到亞都麗緻邀請已久,但一直沒時間到訪,終於到訪了!
這次要與大家分享信義區的微風百貨松高店,
開出全台首店 亞都麗緻天香樓新品牌【天香樓mini】!





【天香樓mini】是亞都天香樓自1985年成立以第二間新店。
這邊據說精選了正統蘇杭美饌中的招牌料理及功夫小菜,有點像自取食堂的概念,
推出以這個簡捷的自助取餐流程...
1.取餐盤->2.選取飲品跟冷盤->3.櫃台點餐並結帳->4.取餐具與調味料跟茶
5.找座位等候餐點->6.震動號碼牌取餐...





就依續來看一下【天香樓mini】這邊如何用餐?





首先是【天香樓mini】冷盤區部份,功夫小碟在冷盤區有近20道的料理可以選擇。





以碟子樣式分價位的功夫小碟,分別是方型NT:80元/水滴NT:70元/花型NT:60元
功夫小碟這邊看到有涼拌海哲皮、油悶桂筍、醬蘿蔔、梅汁番茄..等





還有看到功夫小碟的桂花蜜芋頭、烤麩、花鵰雞捲;
蔥開餃白筍、乾煸四季豆,還有少見的樹子苦瓜、嗆蓮藕、紹興酒棗。





接著就到這個菜譜經典料理區,這個就可以點上想吃的主食菜色,
【天香樓mini】自天香樓經典料理精選出六分之一菜色,
有杭系麵點/經典主食/主廚推薦,另外有功夫點心(蒸)及招牌甜點。
可以直接在點餐收銀區點選想吃的,旁邊則是等等來取餐的取餐區...





結好帳之後,就會拿到一個【天香樓mini】震動取餐機,
上面有號碼,等到震動後取餐,可以先到座位區,放下拿好的功夫小碟先!





另外還有這個【天香樓mini】的沏茶區跟調味區,
沏茶區可以享用到的是蕎麥綠茶與日月潭紅茶,
調味區則可以拿到正醬油、香辣油、特調震江醋及薑絲..





來看一下這個用餐環境,【天香樓mini】取灰白綠三色設計,
空間看起來很明亮,可以任意選擇想坐的位子區...





在入口處的【天香樓mini】長桌單人用餐區,則貼心設計了可以充電的地方^^





接著【天香樓mini】沏茶區享用到的分別是 蕎麥綠茶 與 日月潭紅茶





小哈超愛吃小菜,拿了滿滿一輪,真想再來一輪,哈,
來看一下【天香樓mini】功夫小碟,有試了哪些好料..





先看到的是【天香樓mini】功夫小碟 涼拌海哲皮 NT:80元

這個天香樓涼拌海哲皮,小哈覺得好吃且價格划算!





【天香樓mini】功夫小碟 花鵰雞捲 NT:80元

冷盤的花鵰雞捲,花鵰酒香滿分!不會搶走太多雞肉風采但又不失味道..





【天香樓mini】功夫小碟 烤麩 NT:60元

這個烤麩味道弄的還不錯,烤麩整體扒上了醬汁,口感滿分~
小哈還跟店家說來吃蘇杭菜,如果烤麩不OK,就不用吃了!





【天香樓mini】功夫小碟 乾煸四季豆 NT:60元

這個也是相當划算的乾煸四季豆,單吃配飯都超棒!





【天香樓mini】功夫小碟 梅汁番茄 NT:60元

季節限定的梅汁番茄,女生都會來上一盅,自己淋上梅汁,想吃多少淋多少~





【天香樓mini】功夫小碟 桂花蜜芋頭 NT:60元

以桂花醬熬煮的蜜芋頭,口感蜜過後蠻不錯的,帶著些淡淡桂花香..





在分享與吃小菜的同時,這個【天香樓mini】震動取餐機,發出LED光源震動啦!
剛剛點的這些菜譜經典料理,做好可以取餐啦,所以大家可以去取餐區拿取師傅做好的..





來看一下點選的,先看到【天香樓mini】天香圓籠 NT:240元
一次可品嚐到上素蒸餃、蝦仁燒賣、小籠包三款點心的天香圓籠是店內人氣餐點!





店家推的是【天香樓mini】天香圓籠,一次兩層滿足大家的胃,
因為第一層可以吃到三顆招牌小籠包之外,下層還有上素蒸餃、蝦仁燒賣各兩個,超級蒸拼盤。





當然先享用天香圓籠當中的小籠包,帶汁肉鮮的湯包,一開就看到,
可以自己拿些正醬油與辣香油與鎮江醋,搭配上這個薑絲與湯包一起享用..





另外下層【天香樓mini】天香圓籠,則是上素蒸餃、蝦仁燒賣,
上素蒸餃超飽滿的,蝦仁燒賣則是鮮蝦與鮮肉滿滿的,好吃^O^





【天香樓mini】鮮蝦爆鱔麵 NT:260元

這邊麵點也蠻多的有寧式片兒川、紅燒筋腱麵..等,店家推薦了鮮蝦爆鱔麵。





道地杭州風味的鮮蝦爆鱔麵,這個真的是外麵少見,以類似煨麵方式煮成,
煨麵煮過後吸附上湯汁,但也不會過於軟嫩過頭,還不賴喔!!





當中主要的爆鱔魚、鮮蝦球,都鮮到爆炸,都超好吃的!!!!!
湯頭更是一絕,鮮美程度破表,這個是小哈吃到最喜歡的一個了!





天香樓mini的鮮蝦爆鱔麵,也可以兩人分享,拿一下小碗,
分一些麵,加上這個鮮蝦球與爆鱔魚,然後撈一下湯,
這樣分著吃也不賴,還可以多點一些想吃的菜色喔^O^
大推這道非吃不可的杭州美味麵點!!





【天香樓mini】杭州東坡肉 NT:320元





還有這個天香樓聞名已久的招牌「杭州東坡肉」,是延續天香樓細膩風味的代表佳餚
搭配上醬蘿蔔與這個米飯,可以吃到這個細膩一切就斷的杭州東坡肉!





以這個瓦罐出這個杭州東坡肉,用紹興酒與醬油燉煮出美味的東坡肉,
可以看到肥瘦相間的肉,這個嚴選豬肋排邊的好肉去製作,成本就貴上許多~





這個杭州東坡肉的肉真好吃,連油脂的部份也是,但較可惜價格比較高貴一些。





招牌甜點,則是【天香樓mini】酒釀甜湯圓 NT:120元





冬天來碗酒釀甜湯圓就對了,這盅肯定是女生的首選,
以酒釀保持完美氣色,這邊加入了這個柑橘到酒釀甜湯中,
不過聽說還加入了很特別的香蕉,整體口感超妙的!!





【天香樓mini】酒釀甜湯圓當中的湯圓,手工芝麻湯圓
一口咬下這個芝麻湯圓就內餡滑溜的流出來啦,好好吃的湯圓~~





最後跟大家分享一下,【天香樓mini】菜色MENU部份
主廚推薦:慢燉錦菇牛肉、杭州東坡肉、紅燒獅子頭..
杭系麵點:寧式片兒川、紅燒筋腱麵、鮮蝦爆鱔麵、竹笙蔬菜麵、XO醬牛肉拌麵





【天香樓mini】菜色MENU部份
經典點心:上素蒸餃、蝦仁燒賣、小籠包 及 天香圓籠..
招牌甜點:酒釀甜湯圓、銀耳蓮子湯、紅豆鬆糕


最正統道地的杭州料理【天香樓mini】以快速便捷的取餐流程,
還有結合單人用餐座位上的行動充電設備,信義區簡捷新食尚美食。


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