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【4spices Indian restaurant】 印度美食
地址： 110台北市信義區逸仙路42巷19號1樓
電話： 02-8780-2880
時間： 09:00–14:00 , 17:30–21:30
https://www.facebook.com/4spices-Indian-restaurant-1815329058696888/
在好友C小姐邀約之下，到訪她習藝舞技的印度老師所開設的店，
【4spices Indian restaurant】，甫於2016年10月開設的印度餐廳，
是道地傳統印度佳餚為主，開在逸仙路巷弄內，離MRT市府轉運站超近，
至隔一條基隆路就可以抵達，可說是相當方便的用餐地點..
由四位來台教舞的印度老師所開設的印度餐廳，來看看這次有那些印度佳餚，
先遞上的是【4spices Indian restaurant】印度香料奶茶 Masala Chai NT:90元
這個有在紅茶葉裡加入了肉桂、薑、荳蔻..等各式香料，
再和牛奶與糖在一起沖煮成奶茶，是款風味獨特奶茶
接著有【4spices Indian restaurant】窯烤香料雞 Tandoori Chicken NT:380元(全隻)
窯烤香料雞，是使用香料及優酪乳把雞醃成紅色，
進入到Tandoor(中文稱坦都爐)窯烤製成，這個就是道地的印度美味!!
高溫烤過後烤雞可以吃得出來外面很酥脆，裡面很軟嫩..
這邊還有這個印度啤酒kingfisher beer，
喝起來像台啤跟金牌的風味，蠻順口的好妙的印式BEER^^
PS.喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒!!
【4spices Indian restaurant】窯烤香料魚 Fish Tikka NT:420元
跟剛剛類似的作法，進入到Tandoor(坦都爐)窯烤製成，
烤魚部分大概有14塊，是個長條盤子兩側都有的概念擺盤..
跟這個很驚豔的【4spices Indian restaurant】蔬菜香料脆餅 Masala Papad NT:60元
蔬菜脆餅，是印度料理中的開胃小點，
口感上薄薄脆脆的脆餅，搭配上上面番茄、洋蔥..等蔬菜，
入口卡茲卡滋爽口口感超加分，這道菜辣椒粉不少，小心辣度喔!
【4spices Indian restaurant】蔬菜咖哩角 Veg Samosa NT:120元/2個
切開會冒煙的這道蔬菜咖哩角 Vegetable Samosa，
據傳起源自中東一代，在十三世紀隨著伊斯蘭教的傳播，而傳至北印度。
是印度或南洋常見的料理，光看這個三角形的咖哩角就好誘人!
當然要切開這個斷面來看一下這個蔬菜咖哩角，
裡面看到咖哩、馬鈴薯泥、洋蔥及蔬菜的部分好像青豆，美味^^
除了蔬菜咖哩角之外，還有這個雞肉咖哩角可挑選是NT:290元/2個
咖哩角附上的沾醬部分，紅色的是這個番茄醬的部分，
另一個是小茴香搭小青辣椒、蒜、薄荷製作出的沾醬，單吃就很好吃!
【4spices Indian restaurant】番茄湯 Tomato Soup NT:90元
湯頭比較特別，原來是番茄加番茄醬搭上醋與一些青菜烹煮出的湯底。
印度少不了烤餅啦【4spices Indian restaurant】坦都烤餅、奶油烤餅、蒜味烤餅
先看【4spices Indian restaurant】奶油烤餅 Butter Naan NT:80元
接著【4spices Indian restaurant】蒜味烤餅 Garlic Naan NT:90元
最後【4spices Indian restaurant】坦都烤餅 Tandorri Roti NT:60元
坦都烤餅、奶油烤餅、蒜味烤餅，三種各有不同優缺點，
若兩個相比較，Naan是麵粉餅，Roti就是烤麥餅系列，
可單吃，也可以等等沾醬一起享用這個烤餅美味!!
輪到沾醬上場啦，乳酪或咖哩都很適合，
先看到【4spices Indian restaurant】菠菜乳酪 Palak Paneer NT:280元
新鮮的菠菜泥搭上這個起士，可以讓大家品嚐到咖哩香料多層次豐富的口感喔!!
【4spices Indian restaurant】花椰菜馬鈴薯 Aloo Gobhi NT:240元
花椰菜馬鈴薯，是用這個類似小銅鍋做出來的料理，有點微燙有保溫功能，
裡面的花椰菜及馬鈴薯佐上咖哩香料後的風味，配餅剛剛好!!
【4spices Indian restaurant】咖哩蝦 Prawn Curry NT:440元
這個擺上大明蝦入菜的咖哩，讓我嚇了一跳，蝦厚實又大尾，
小哈拿了一些綠咖哩醬汁搭配著這個印度烤餅享用，好吃阿!!!!
除海鮮外，【4spices Indian restaurant】喀什米爾風味咖哩羊肉 Roganjosh NT:400元
這個喀什米爾風味咖哩羊肉，在台灣能吃到相當特別，
醬汁中包含蕃茄和優酪乳還有加上茴香，當然少不了主角羊肉啦!
【4spices Indian restaurant】喀什米爾香料飯 Kashmir Pulao NT:250元
喀什米爾香料飯看起來超豐富的，有多款莓果在這個飯裡面，
店家還說這個應該是甜點啦，因為還有這個紅紅的，
原來裡面還添加了草莓果凍軟糖在道香料飯裡面^O^
【4spices Indian restaurant】青豆香料飯 Mater Pulao NT:220元
青豆香料飯，跟剛剛相較起來就比較平常一些，
簡單的以青豆跟香料去拌炒後的，各式風味就看個人口感嚕!
【4spices Indian restaurant】特製香料雞肉香料飯 4spices Special NT:350元
跟剛剛最大的差別，應該是這個整隻雞腿埋在香料飯中的驚喜吧，
這個4spices Special料理，可以多人一起Share享用的美味喔!!
最後登場的是這個【4spices Indian restaurant】原味印式脆餅多薩 Plain Dosa NT:240元
原味印式脆餅多薩Plain Dosa，以這個尖塔狀登場，
搭配上兩個醬汁跟一杯的檸檬茶相搭，Plain Dosa屬於南印料理，
吃起來脆脆的像蛋捲混麵糊煎過的口感，薄脆卻有Q度喔~~
原味印式脆餅多薩Plain Dosa單吃就很不錯，還可以沾上附上的醬料!
吃完搭配一下飲品，可以點【4spices Indian restaurant】傳統印式優酪乳 Lassi NT:120元
Lassi，是以優格為主體的傳統飲品，據說源於印度和巴基斯基，鹹甜混合的風味還不錯喔!
印式甜點【4spices Indian restaurant】玫瑰蜜炸奶球 Gulab Jamun NT:110元
印式甜點【4spices Indian restaurant】奶香甜湯圓 Rasagulla NT:110元
相較起來我個人就對甜點部分，感覺比較不合我的胃口，吃起來比較一般..
最後分享【4spices Indian restaurant】菜單部分，PART 1
這個是店家使用的菜單，大家可以參考一下..
【4spices Indian restaurant】菜單部分，PART 2
這個是店家使用的菜單，大家可以參考一下..
來趟信義區逸仙路巷弄內，點選美味傳統印度佳餚料理，
異國風情美食好料相伴的【4spices Indian restaurant】
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