[甜點] 台北‧內湖‧芙芙法式甜點 Escape from Paris ‧精彩工藝美味的法式甜點
【芙芙法式甜點】Escape from Paris
地址： 114台北市內湖區內湖路一段388號
電話： 02 2627 5232
時間： 12:30–19:00 (周一、周二公休)
隱身與內湖辦公大樓內的這間甜點美食，開業已經一些時間，
【芙芙法式甜點】Escape from Paris在內湖路第一銀行的樓上，
由這個辦公大樓大廳進去即可，可以搭電梯也可走樓梯到達..
小哈選走樓梯上樓，就在入門口的右手邊，
真的沒想到這個辦公大樓內隱藏著這個法式甜點...
一路上指標都會提示這個【芙芙法式甜點】Escape from Paris..
拉開白色木門，映入眼簾的是【芙芙法式甜點】的甜點櫃檯區，
還有兩側的用餐空間，算起來大概10人的下午茶用餐區，
這邊有兩個靠窗的TABLE區，還有看到的這個甜點櫃前方用餐區。
馬上看看【芙芙法式甜點】的甜點櫃看看有哪些，有看到:
青澀初戀、Foret Cerise、榛果可可、若竹(小山園)
Tropical Sunset、爵士四重奏、柚，跟優雅女士磅蛋糕系列。
當然還有大家熟知的馬卡龍部分，甜點櫃上方還有玫瑰可頌...
甜點櫃裡面看到這個弄到美美的【芙芙法式甜點】綠野仙蹤..
跟這個以美麗新鮮覆盆子製作出來的【芙芙法式甜點】美人兒
旁邊櫃上，則看到了【芙芙法式甜點】迷你森林莓果及迷你苦甜黑松果，
跟一旁的【芙芙法式甜點】粉紅櫻花，及這個【芙芙法式甜點】黑巧克力鹽之花脆餅!!
蛋白霜製作出超美的粉紅櫻花，有吸引到不少人的目光~~
在一旁的點心玻璃罩中，則有【芙芙法式甜點】軟心黑巧克力夏威夷果仁餅乾
及這個【芙芙法式甜點】經典可麗露的部分..
【芙芙法式甜點】店內低消飲料一杯，這邊看到的有茶品的部分，有壺跟盃的價位選擇!
另外看到的是水果酒、黑咖啡、新鮮果汁跟三款的氣泡水..
來看一下，這次享用了那些甜點美味，【芙芙法式甜點】愛戀蘋果紅茶 NT:180元/壺
Pommes d'amour愛戀蘋果紅茶，是以這個錫蘭紅茶當基底，
加入馬拉斯拉酸櫻桃酒去調和，還有蘋果果塊跟花瓣相伴出濃厚的茶香..
聽說可以SHARE共壺享用，詳請請洽詢店家喔!
好友則點選了【芙芙法式甜點】有機黑咖啡 NT:100元/杯
接著進入到這個主角甜點啦，
來看一下【芙芙法式甜點】Escape from Paris的美味
【芙芙法式甜點】 青澀初戀 NT:240元
青澀初戀，應該可稱之手工藝之作，看似一整顆青蘋果
裡面是否暗藏玄機，讓我們接著看下去..不!!應該是切下去..
切開這個青澀初戀斷面，外皮有點像是這個白巧克力混青蘋果，
可以看到以這個青蘋果酒慕斯混搭青蘋果果丁，混上萊姆果凍，
還有布列塔尼餅當外部跟基底，可說口感相當多層次!!
當然也要來看一下這個斷面中的青蘋果酒慕斯混搭青蘋果果丁部分，
酸甜度調得剛剛好，小哈超喜歡裡面混搭的口感，建議要一口吃喔~~
【芙芙法式甜點】 綠野仙蹤 NT:220元
綠野仙蹤，以這個自家種有機綠薄荷檸檬慕斯，
搭配上野生草莓果凍，下方則是Lubeca杏仁蛋糕，
還有外皮的白巧脆餅，微酸不甜膩口，相當用心的作品..
綠野仙蹤是店家新品的樣子，採用少見的法國完整野生草莓，
斷面上可以看一下，這個慕斯跟草莓果凍下方則是杏仁蛋糕..
兩款蛋糕都好吃，所以跟好友決定開始追加，
先看到追加第一款，【芙芙法式甜點】 榛果可可 NT:180元
超多迴圈的榛果可可，這個切開斷面看一下，可以看到榛果奶醬，
還有榛果流沙醬，裡面還看到這個新鮮的香脆胡桃，
搭配上41%可可香緹慕斯..
這個外皮看起來脆硬的榛果可可，實際上切下有點像酥餅皮概念，
整個脆口的皮跟香脆胡桃，搭上這個榛果流沙醬、奶醬跟可可香緹慕斯，
一個入口整個香氣嘴中混合起來，好吃!!
這個榛果可可CREAM的香氣很棒，值得當下午茶搭配著享用..
再次追加 【芙芙法式甜點】 柚 NT:180元
柚，若不細心看一下，以為是檸檬塔吧，
使用日本柚子去製作出來的，口感上跟檸檬塔就有些差別。
旁邊閃耀著變身如太陽般的綻放，是這個蛋白霜的部分..
切該這個柚的斷面，上面的柚子蛋奶醬味道更為厚實，
不會想一般吃到檸檬塔般比較軟綿，口感搭上下方酥皮，
跟一般吃檸檬塔的口感不大相同喔!!
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【芙芙法式甜點】Escape from Paris，值得品嚐。
P.S 可惜沒有千層派供應了，據說剛開始有喔!!
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