[美式] 台北‧大安‧Roots Creative‧新美式創意料理‧異國料理台灣混搭風‧
【Roots Creative】(已更名為Gen Creative)
地址： 106台北市大安區敦化南路二段63巷24號
電話： 02–2707–3348
時間： 17:30–22:00
好友聚會，挑選了這個【Roots Creative】，
小哈已經看這間美味很久了，來探一下這個新美式創意料理!
店內的用餐風格座位區如圖示，採預約制用餐，
由三位主廚分別為台裔美籍、韓國人和瓜地馬拉人，
曾在國外知名餐廳工作，在美國因工作而相識，而一起到台灣開設了此店，
預約制方式:
訂位請於星期一到六下午3點後撥訂位專線02-2707-3348
或可至的官網http://rctaipei.com網路訂位。
不定期更換菜單，小哈是2016年第四季前往，來分享一下看到的菜色，
【Roots Creative】MENU先看到的有:
地: 唐辛子椒、陽明山無花果、關西仙草、韓式煎餅
海: 澳洲身海蝦、軟殼蟹、黃鰭鮪
還有SPECIAL的牛肉塔塔
上方還有小食點心區: 洋蔥沾醬、橄欖、牛筋脆片及炸湯
【Roots Creative】MENU還有:
陸: 左宗棠炸雞、屏東豬五花、烤雞胸、屏東朝貢豬、澳洲和牛
甜點: 三重奏、愛爾蘭咖啡、香蕉派、巧克力70
【Roots Creative】MENU最後有:BEER區跟其他飲料區域!
【Roots Creative】MENU另外有這個氣泡酒及紅白酒的部分..
【Roots Creative】不定期推出活動，這個是餐桌酒搭配甜點的推薦
點杯【Roots Creative】pellegrino 氣泡水 NT:120元/瓶裝
來搭配等等【Roots Creative】的美味好料啦!!
【Roots Creative】洋蔥沾醬 NT:220元
小食先上的是洋蔥沾醬，以這個烘烤過的麵包搭配上毛豆，
及弄得超濃郁的洋蔥沾醬來相搭，吃起來味道真不錯!
【Roots Creative】炸湯 NT:280元
有點類似糕渣的做法，這個根本無法拍分解剖面圖，
一咬下就爆漿啦，要小心剛上桌會燙口喔，湯入口超濃郁，值得一試!
【Roots Creative】地 關西仙草 NT:350元
這道關西仙草，最特別的應該是歐美風 X 台灣混搭，有著台灣元素入菜，
仙草做成下方的果凍搭味增舞菇跟腰果，吃起來超搭的，雖是冷拌菜色，超推薦!!
另外看到的是【Roots Creative】地 陽明山無花果 NT:380元
陽明山無花果，是使用陽明山產的無花果，
搭配上脆口的起士乳酪片、薰衣草跟這個羅勒青醬，
無花果超新鮮的，吃起來很棒呢^^
【Roots Creative】海 黃鰭鮪 NT:880元
這邊有這個高貴的黃鰭鮪，特別的搭上綠豆佐煙燻培根跟三星蔥，
這個黃鰭鮪算是微炙燒之後，裡面半生熟的口感，相當特別喔!
【Roots Creative】海 軟殼蟹 NT:680元
軟殼蟹這邊是酥炸後佐上蕎麥麵，當中比較特別的是混搭入了芭樂跟李子，
有點像水果餐的料理，真的是超特別的，且軟殼蟹超大個!!
【Roots Creative】陸 左宗棠炸雞 NT:680元
左宗棠"炸雞"超特別的做法，是炸過然後燴入醬汁上去的，
還有搭上這個特製粉，有麥粉、薄荷、花生的特製沾粉，
可單吃左宗棠炸雞，或沾粉享用喔!!
【Roots Creative】陸 屏東朝貢豬 NT:850元
屏東朝貢豬，以這個蘋果泥作醬汁，搭配上這個豬皮脆片，
這個是單價比較高一些的菜色，吃起來就沒有感覺特色點..
【Roots Creative】陸 屏東豬五花 NT:850元
屏東豬五花，做得有點像韓式吃法的概念，
先看到以這個屏東豬五花微煎過後切片狀登場..
放在屏東豬五花旁邊一大盤的鮮蔬盤，將這蘿蔓葉拿起之後，
夾取泡菜、小黃瓜、紅蘿蔔、綠蘿蔓等鮮蔬，感覺超健康..
沾上台式豆瓣醬的豬五花，一起包入口中，真的是混搭出美味好料阿!!
【Roots Creative】三重奏 NT:300元
百香果、西瓜、香瓜及檸檬，這個應該店家多招待一個給我們的..
帳單送來的很特別方式，以幸運餅上桌，
這個夾帶在幸運餅內的除了帳單外，還有一句"籤詩"與"好運數字"，
每個人領到的都不一樣喔!，
最後分享一下這次Roots Creative吃到的菜色及帳單部分..
美式的創意料理混搭台灣風味食材，【Roots Creative】碰撞出新火花!!
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