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2006年5月16日 星期二

[韓風] 雪嶽山韓式料理







雪嶽山韓式料理(大葉高島屋店)

電話: 02-28319341

地址: 台北市士林區忠誠路2段55號 大葉高島屋B1



新光三越 101 及 美麗華 都有分店







這次店選了四人套餐為980~

有兩種980套餐可以選

像這次用的套餐之外 還有人蔘雞可以選擇 但配菜會少石鍋拌飯跟火鍋







選豬五花/豬大排(另有牛跟羊可以選擇)當然海鮮拼盤少不了

火鍋類有海鮮火鍋.泡菜火鍋.辣魚火鍋三種

送了四個配菜也是韓式料理常見的

還有石鍋拌飯跟海鮮煎餅可以選擇







不點飲料店家貼新的提供溫麥茶可以止渴





雪嶽山兩人套餐450 有兩種可以選擇

較便宜的小菜三樣 烤肉盤一份 石鍋拌飯一份 大概是這樣

另外也有單點部分的價位







由韓京食品有限公司所開的雪嶽山韓式料理

店家經營韓式料理20多年 店家的點包含(韓鶴亭韓式料理/雪嶽山餐廳/兩班家韓式碳烤)





韓國烤肉是在蒙古族來襲高麗時流傳過來的。雖然是源自於游牧民族的燒肉,

但是經過改良與演變之後,也發展出韓國獨特的燒肉文化與風格。





韓國燒烤主要以牛肉?主,尤以烤牛裏脊和烤牛排最有名,而肉的味道主要來自於所調配的醬汁,

這些醬料是在醃肉調味時所使用,基本上在吃的時候是不沾任何醬料的。





早期的韓國燒肉,是類似中國的燒肉料理「炙」的作法,

將肉醃漬調理後直接放於火上烤,烤熟後可以與豐富的生菜一起大快朵頤。





此外,是將牛肉、大蔥串在一起烤熟的烤肉串料理,

也是韓國傳統燒烤料理之一。只是在烤熟後必須將食材自串子上取下,

放入盤中用筷子夾著吃,這樣才是禮貌的吃法。





而韓國人吃烤肉的陣仗也很可觀,

桌上總是襬滿了以韓國泡菜為首的各式小菜,

據說這可是從古代宮廷席宴模式演變而來的。





雪嶽山 韓式料理 101店

地址 : 台北市信義區市府路45號B1

電話 : 02-81018503





雪嶽山韓式料理 京站店

地址:台北市大同區承德路一段一號 (京站時尚廣場B3F)

營業時間:11:00~21:30 例假日前一天11:00~22:00





雪嶽山韓式料理 環球店

地址: 台北縣中和市中山路三段122號3樓

電話: 02-77313499




7 則留言:

  1. 總覺的他跟二班家的型式很像,原來是出自於同一家公司啊

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  2. 沒錯~老闆引進韓式料理~分多家進軍百貨業

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  3. 自從看過大長金之後,

    我愛上韓式料理了,

    特愛滿桌的小菜~~



    小柔

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  4. 大家千萬不要去這家店

    裡面的店員非常沒禮貌

    昨天與同事去遠企那家店吃午餐

    吃半個多小時而已...大家都還沒吃完就會要把我的桌子搬走

    還一直趕客人說後面有人在等

    請店員打包塑膠袋竟然用丟的

    重點是...也不知道食材是不是不新鮮,第二天拉肚子拉了整天

    也不知道是不是店員對顧客不滿'私自加料'

    建議大家還是別去冒險的好。

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  5. 請問高雄有分店嗎??

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  6. 高雄左營站.

    彩虹市集3樓 我在那工作:))

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  7. 美麗華百貨的雪嶽山也很好吃^^

    服務阿姨超積極的在顧每一桌XD

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