〈香港〉- 中環 - L`ATELIER de Joel Robuchon

〈香港〉- 中環 - L'ATELIER de Joel Robuchon

http://www.robuchon.hk

Add: 香港中環置地廣場三樓315舖

Tel: (852) 2166 9088

營業時間:8:00am~10:00pm 年中無休














這次目標甜點是L'ATELIER法國米其林三星的主廚Joel Robuchon，

於香港置地廣場開設的L'ATELIER de Joel Robuchon。





小哈從半山手扶梯步行到中環的置地廣場，兩邊還蠻近的，

置地是非常知名且寬敞的購物商場，

店家有別於在法國的法國餐的正式拘謹，

L'ATELIER de Joel Robuchon在這置地廣場的是輕鬆路線；

因為想要在香港品嚐一下甜點，就決定安排下午茶響宴。














價位部份熱茶和蛋糕都約HKD$30-40多塊上下，

另外還有macaron每顆是HKD$8-10元。



我想這個十分平民的價格便可嚐到，真是很棒呢!!

約港幣30-40元便可外帶米其林三星級的美味糕點真是少見。





這也幾乎是我香港行，最重要且精緻的一頓餐了吧。

L'ATELIER de Joel Robuchon這間要注意的，

是坐在店內用餐是要另外付服務費之外，

三樓環繞大堂還有該店座位位置，且可以預定呢。














除了約10~20款左右的法國蛋糕外，

還有牛角麵包、葡萄酥、三明治等麵包，

另外小而細膩的舒適環境，讓人吃出幸福滋味！














之前為籌備香港店的開業，Robuchon大師召集了

巴黎《L'Atelier》總廚Eric Bouchenoire

和甜點總廚Francois Benot專程飛來香港助陣，

一位是Robuchon的左右手，一位是大師眼中最出色的甜品師傅。














L'Atelier de Joël Robuchon是一家高級法國餐廳，

由最年輕取得米其林三星的名廚Joël Robuchon創辦，

在世界多個國家包括法國，美國，日本，香港及澳門設有分店。














法語L'Atelier是工作坊的意思，餐廳裝潢獨特，

設有開放式廚房及U形吧檯，讓顧客可欣賞廚師在廚房烹調的過程。





2008年，L'Atelier de Joël Robuchon獲得Restaurant雜誌世界最佳50餐廳排名第14位。

L'Atelier de Joël Robuchon香港分店設於中環置地廣場，獲得米芝蓮指南二星評級，

澳門分店設於葡京酒店，獲得米芝蓮指南三星評級，是澳門唯一取得三星評級的餐廳...














像法國麵包據說也是道地的呢，不過單價$HKD43元，

這個價格讓我有點吒舌，因台灣一個法國麵包，台幣也才50-100的價格。














黑色底與紅色相間的裝潢的設計，

讓店家不失低調又驚豔的感覺。













牛角可頌麵包 Le Croissant



可頌是法文Croissant(英文crescent)，

一個$HKD 12元，很高貴，不過這個據說很棒，吃起來真的是...

讓我太感動了，居然有這麼好吃的牛角可頌麵包，真是不虛此行!!














歐培拉 L opera



黑色的是歐培拉用舌尖頂開就畫開來，巧克力與咖啡的結合，

一個$HKD 34元，不過相當的好吃，我覺得很值得呢。



紅色的Le rubis是一個$HKD 34元，

店家送錯，很快的換了給我們。














夏洛特覆盆子 charlotte aux framboise



這個覆盆子蛋糕，一個$HKD 40元，

酸酸甜甜的口感，一樣可以用舌尖頂開就畫開來，

上頭的金泊跟店家專用的小巧克力，吃起來很幸福呢。









店家還有咖啡跟茶與餐點，全英文跟法文的菜單，



咖啡單價約$HKD 35元，紅色茶壺的茶，一壺也約$HKD 35元；

SOFT DRINK $HKD 38元，ICE LEMON TEA $HKD 35元；



餐點部分$HKD90 到 $HKD200元 不等價格，

不過看人家的餐點真的很棒的感覺呢。