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2009年7月16日 星期四

[日式] ◆試吃◆~Tadaima Dining Bar - 低調的調調







◆試吃◆~Tadaima Dining Bar日本居酒屋 - 低調的調調

地址: 台北市忠孝東路4段216巷27弄17號

電話: 02-2711-7399.

時間: Mon-Thurs 18:00 - 01:00 Fri-Sat 18:00 - 02:00 Sun Off

http://www.tadaima.com.tw







小哈在某天,收到格友讀者Hilary的來信,

信中提到一間東區新開的〈Tadaima Dining Bar〉日本居酒屋,

希望能有一天能去品嚐看看這間店家,因為Hilary人在國外,

沒辦法與我們介紹,要我能找了一天我去試吃看看,

於是我就找了一天,與她說的店長Karen聯繫。











2009年4月開設的〈Tadaima Dining Bar〉,

當中TADAIMA的日文就是「ただいま」=我回來了!!的意思,

店家為了營造回家的感覺,還特地弄上拖鞋可以穿著穿梭店內,

另外隔間包廂的獨立空間也更加舒服,且還有戶外廣大的庭園,

庭園與大樹相伴,真的會有家的感覺。











老闆跟料理長都是日本人,兩個人都不滿30歲,

像店家老闆年紀輕輕才28歲左右,原本在日本就是做餐飲顧問的,

多方評估後,支身來到台灣開店,選擇在東區落腳開設這個店家。











緊接著就來介紹一下這家店嚕,

因為是日本居酒屋,當然酒單部份,店家一定會先上單,

這也是去日本當地的飲食文化,酒單一定會看到了,

當中還包含了menu與當日精選料理的手寫單部份。



店家這次因為四個人前往,店長Karen一共給了四種不同的酒,

包含了: 男山清酒、House自家梅酒、白葡萄水果酒跟Asahi生啤酒。












Asahi生啤酒 130元、白葡萄水果酒150元與House自家梅酒130元



(  ̄ c ̄)y▂ξ當中白葡萄水果酒最讓我回甘了!!

會這麼說是因為聞起來沒味道,喝起來卻有淡淡的白葡萄香,真是好喝!



Asahi生啤酒部份,店家自豪的是啤酒泡沫部份,

是因為這泡沫的處理方式和別家不同,所以泡沫光看就很綿密,

喝起來的確是相當順口,口感不同喔,愛喝啤酒的千萬別錯過呢!!











House自家梅酒130元 淡淡的梅香,自己釀出來的!!











House梅酒一整顆大大的梅子,自釀的梅酒的酒味跟梅味都不算重!











另外一堆日本酒,首推:男山清酒 200c.c 180元











男山清酒,這個日本清酒是店內最熱賣的一款,

下方的木盒中多裝的,是每家店免費招待給消費者的,

這也是很日本式的喝法,待酒杯中喝完後,

可以直接飲用或倒入空酒杯中..暢飲!!





店家不定期有活動推出,像最新的在2009/7/10~2009/8/10將舉辦啤酒季,

以啤酒第二杯半價跟沙瓦買一送一的方式,提供消費者夏日飲酒消暑選擇!!



當然〈喝酒不開車,開車不喝酒〉!!(  ̄ c ̄)y▂ξ







這次受邀吃到的,是店內最一般的消費,平價消費!( ̄▽ ̄#)﹏﹏

店家也希望這些平價消費,能讓大眾都能接受跟喜歡。



店長Karen在菜單部份很細心的一一介紹,

這次Tadaima有吃到的菜色,分別是:



特製豆腐、明蝦茄晶凍、馬鈴薯燉肉、

香酥雞翅、關東煮、稻荷壽司...











特製豆腐 120元,吃起來像豆花??(-^-)d











特製豆腐店家表示口感較綿,會有點像豆花,

可是小哈吃過類似的且更綿滑,且豆味普通,所以覺得這道很一般!











特製豆腐佐著硼醋跟海鹽!!



豆腐搭硼醋吃起來比較有味道,

海鹽的話會跟豆腐結合,較清爽。













明蝦茄晶凍 200元 夏天冷盤選擇之一!!(∩_∩)











明蝦茄晶凍當中的蝦,會依照季節供應,

除明蝦外,像是這次的是牡丹蝦部份,

可做明蝦茄晶凍的蝦也都會是料理的選擇之一!!













明蝦茄晶凍夏天吃這冷盤,格外清爽呢!!

不過有著過敏體質的人,吃這要多小心,必竟是魚蝦類料理。













香酥雞翅 130元 天堂雞翅??吃了會飛上天???(☆_☆)













香酥雞翅

這道是在店家服務生口中的"天堂雞翅",店家大推的!!

是以先炸過後再去裹醬料的做法。











日本雞翅(手羽唐揚)的做法是屬關東做法,

醃製醬料有點像名古屋式帶點甜的口味。

灑上一些些辣椒細絲,口感另一樣感覺喔!!











另外店長還提供了淡淡的綠抹茶部份,

不過通常都是360C.C的高杯裝,跟可樂一樣70元一杯。













接著下來馬鈴薯燉肉 180元











馬鈴薯燉肉來講的話蠻香濃可口的,

當中的馬鈴薯已經熬的蠻鬆軟的呢!!











稻荷壽司 140元 (?o?) 小哈心裡就OS~~怎麼會有這個平凡的哩??











稻荷壽司中看起來超不起眼,卻是我吃這間最驚豔的一道!!

壽司中放入的茗荷跟紫蘇,晚上吃起來好清爽!●( ¯▽¯;)●













稻荷壽司用的茗荷是日本進口的,吃起來很像薑的感覺。

不過這兩個配料茗荷跟紫蘇,卻讓這個稻荷壽司加分不少呢!!











關東煮 350元 ( ‵□′)───C<─___-)||| 日本味











日本大根蘿蔔還有切邊處理呢,更能入味。



這濃濃日本味關東煮的湯底不能喝喔,小哈有偷偷試過,口感很鹹!!











關東煮有著:

大根、蔬菜豆腐餅、魚肉丸、油豆腐和海苔蒟篛。

居酒屋來講,算是很好下酒的餐點之一嚕!!







另外同行的卡小姐,還告訴小哈說,

店家在女性廁所給了寬敞的等待空間之外,

還提供了口腔清潔用品(漱口水)及女性生理用品..等服務,

這有著濃濃日本風服務感覺,這點真的要拍拍手鼓鼓掌呢,相當的體貼用心呢!!












小哈碎碎唸:



愛日本風居酒屋的,到東區可以去吃看看!!

內裝部份走簡單僕實風,這些低價餐點部份較普通,

另外酒的部份來說都還好,店內氣氛算是很不錯的,

不過不像很吵雜的居酒屋,這是間很低調的很有氣質的店喔!!!









13 則留言:

  1. 關東煮...

    後面的表情是「掐臉」嗎?

    是因為..三百五有點貴XD

    回覆刪除
  2. 君仔推1~



    這居酒屋,真的頗有質感的!!

    不過,相較於其他商品~

    我對他們家的酒比較有興趣~:p

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  3. 哈哈,我做人真實在~:P

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  4. 小美女推3

    看到這麼多酒

    眼睛都亮起來囉

    不過

    我只敢喝水果酒拉^^



    圓臉小美女

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  5. 小哈,謝謝你的文章



    不過以下的部份可以請你幫我略做修正嗎?

    1.Tadaima是日本居酒屋,不是日式居酒屋(這個我們老闆很堅持)

    2.啤酒讓我們自豪的是因為我們對泡沫的處理方式和別家不同,所以泡沫很綿密,不是因為少= = (少是因為你喝的時候已經沒泡了,哈)

    3.關東煮裡面是大根,蔬菜豆腐餅,魚肉丸,油豆腐和海苔蒟篛

    4.我們家妹妹說的是天堂雞翅 (哈)



    就這樣,麻煩你了,因為我們老闆會上網看,所以要麻煩你修改一下

    這次真的很感謝你的幫忙,也寫的很好



    招待不周的地方真的很抱歉,第一次做美食試吃沒有做到很好

    我們會好好改進,謝謝你的到來和文章(笑)

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  6. 很有日本居酒屋的味道呢

    推啦︿︿

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  7. 這間看起來....真的不錯...= =+



    不過價位實在..

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  8. 第一次來呀!! 你介紹的很詳盡呀!! 尤其是稻荷壽司,真的想去吃吃看呀!! 推!

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  9. 看起來不錯了!!!

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  10. 呵呵~~我只敢喝水果酒而己拉

    其它的都嘛不敢喝~~



    圓臉小美女

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  11. 在日本風中又多了些店家的創意~

    這些是最便宜的菜色啊~

    看來比較適合小酌配點小料,

    沈醉在心情中吧~

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  12. 在那附近也有一間叫花彘醺的餐廳也很特別喔...有空可以去試試...推

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  13. 這家我是只吃過一次啦、、、

    東西是還不錯、、只有牛排旁邊肥肉油脂很多有點怕

    好像日本人比較喜歡吃這樣的

    還有印象是烤鱸魚很大條吃不完、、、串炸也好吃

    最後兩大兩小沒有喝酒吃了三千二左右、、是還好不貴

    只是一壺綠茶要七十元很不爽

    回覆刪除

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