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2010年5月4日 星期二

[宅配] ◆試吃◆~鰻群鰻魚專賣店 - 台灣產鰻魚制霸







[宅配] ◆試吃◆~鰻群うなぎ専門店 - 台灣產鰻魚制霸

訂購電話:(08)778-3197

傳真專線:(08)778-1703

訂購時間:星期一至星期五 早上9:00–下午17:00(國定假日公休)

官方網站:http://www.mangun.com.tw/











收到了來自鰻群的邀約,一看到是健康又養身的鰻魚料理,

剛好可以給小哈的家人補身體很快的答應了,再此感謝「鰻群うなぎ専門店」邀約。

試吃口味共有3種,分別為「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」三種口味各一盒....

如果小哈沒記錯,很多日本當地的鰻魚類的食材,大都是來自台灣的;

台北某間知名鰻魚專賣店的店家,是自己養殖來賣鰻魚產品,可見台灣鰻魚的優質!!











我想用心製作,光以外包裝來說就可以先看到努力的地方,

先不論口感,在投入成本上來說,連外包裝都是設計過的!!











外包裝側邊也有勾上試吃口味共有3個選項,

分別為「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」可以勾選..

另外標明產地、保存方法,並通過台灣衛生暑與日本厚生勞動省的檢驗。











「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」內盒也是很精美阿,

設計過真的水噹噹,這個送禮自用兩相宜,真的大推!!

~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~(_△_)~( ̄▽ ̄)~











「蒲燒鰻、白燒鰻、煙燻鰻」盒子背面標明了成分..等,相當清楚。











首先登場【蒲燒鰻】 附 特調蒲燒醬汁 乙包

內袋真空包裝蒲燒鰻,原價180元,開幕優惠價140元∕1尾











【蒲燒鰻】真空袋拆開後,放在可微波的盤子上後微波加熱直到鰻魚表面微微起泡。

先將特調蒲燒醬汁分散淋在飯上,把對切後的蒲燒鰻魚片放在熱騰騰的米飯上。

注意蒲燒鰻和米飯都需要很熱才會帶出鰻魚完整的風味。

解凍時請不要用流水解凍,不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。

一但解凍後請勿再次冷凍食用。



店家有說收到商品後,請您於半小時內將商品放冰箱冷凍(-18℃以下)。











【蒲燒鰻】嚴選新鮮肉質鮮嫩的鰻魚,經過精密的去腥、去骨處理,

淋上獨家醬料,經過高科技遠紅外線烘烤技術,口感料鮮味美。











【蒲燒鰻】另有薑片可以搭配,跟特調蒲燒醬汁,這個我覺得不用淋就很美味了呢!!











【蒲燒鰻】蒲燒鰻整體來說頗Q不會過軟,整個口感柔滑且具彈性,

肉質綿細緻醬汁甜而不膩,肥嫩不帶腥味,配飯超搭!!











接下來是【白燒鰻】 附的是 和風芥末子醬 乙包

內袋真空包裝白燒鰻,原價180元,開幕優惠價140元∕12片











【白燒鰻】不用加熱,預食用時,從冰箱冷凍庫拿出來後,

真空袋封口狀態下自然解凍鰻魚和沾醬20分鐘左右

(醬包內的醬汁還有稍微碎冰的狀態最好),

把沾醬淋上鰻魚食用。在鰻魚還是半解凍/冰涼的時候食用口感最好。

解凍時請不要用流水解凍,不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。

產品一但解凍後請勿再次冷凍食用。











【白燒鰻】不加醬汁直火燒烤後的料理,也是少見的鰻料理喔。











淋上和風芥末子醬後的【白燒鰻】不會很嗆,展現日式清爽不加任何修飾味道,

可呈現在口中皆為鰻魚最原始的滋味,讓人能近距離享用鰻魚的鮮味。

在日本是6入800元的昂貴「天然保養品」,

在這裡即可享用到細心嚴選的平價「天然保養品」。











最後看到【煙燻鰻】 附上 法式沙拉醬 乙包

內袋真空包裝煙燻鰻,原價180元,開幕優惠價140元∕12片











【煙燻鰻】跟白燒一樣不用加熱,預食用時,從冰箱冷凍庫拿出來後,

真空袋封口狀態下自然解凍鰻魚和沾醬20分鐘左右

(醬包內的醬汁還有稍微碎冰的狀態最好),

只要把沾醬淋上鰻魚就可以很快食用了。











【煙燻鰻】台灣煙燻燒鰻的始祖,

使用源自歐洲米其林星級餐廳的煙燻料理法。

微微帶有自然木材香氣,將鰻魚的鮮度包覆於內,

淋上特製醬料,呈現出獨一無二的口感。











【煙燻鰻】的 燻香風味搭上法式沙拉醬,綠綠的法式沙拉醬超特別的哩!!











店家有提到,日本專賣店所使用的鰻魚是正值年輕、肉質最鮮美可口,

且體積較小的( 1kg 7~8尾鰻魚製品)高價魚種。

然而台灣通常將這種高經濟價值的規格鰻魚出口到日本,而非自己食用。

而台灣留下來用來料理呈現的....

卻是肉質較老、體積較大的鰻魚( 1kg 3~5尾鰻魚製品)。



在日本聽到台灣政府在日本推廣正名台灣鰻魚。

因為日本本身的鰻魚原料不夠,所以長期需要從台灣進口大量原料。

但是台灣優質的小規格到了鰻魚專賣店時,都被當作是日本原料來販售。

原來日本人引以為傲的鰻魚飯的原料很多都是來自台灣。

店家得知此訊息後,他「根留台灣」的想法即萌生,

將品質最好的鰻魚留在台灣,讓台灣人能吃到最棒的鰻魚。





好東西 「鰻群うなぎ専門店」 值得推薦,

我想用心的包裝跟產品,換取喜悅跟健康,才會得到更多人的喜歡。




10 則留言:

  1. Aven推!

    哇!!看起來真美味~~

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  2. 沒想到在家也可以輕輕鬆鬆品嚐鰻魚飯~ 推!

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  3. 我以為綠綠的那包是芥末說~噗





    我今天回家也要吃鰻魚飯(握拳)

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  4. 搞什麼!

    很多人在等你的筆記出品耶XD







    納涼中的Joyce

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  5. Judge not of men and things at first sight.

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  6. 好快的劍

    我正在找個好時機吃它XD

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  7. 哇,小哈吃完了也寫完了阿

    真快耶~



    圓臉小美女

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  8. 我家還有煙燻的還沒吃

    另外二款吃了

    還不錯哦!

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  9. 白燒鰻~看起來好像蠻不錯的

    感謝分享~推

    回覆刪除

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