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2012年11月2日 星期五

〈香港〉- 銅鑼灣 - 曲奇四重奏 Cookies Quartet - 蝴蝶酥 -







〈香港〉- 銅鑼灣 - 曲奇四重奏 Cookies Quartet - 蝴蝶酥 -



- 曲奇四重奏 Cookies Quartet - PALMIER蝴蝶酥 -

地址﹕ 香港銅鑼灣軒尼斯道432-436號人和悅大廈地下1號商鋪

電話﹕ +852-2382-2827

時間﹕ 11:00 - 21:00

http://www.cookiesquartet.com











我想吃過喜餅的台灣朋友,對喜餅中蝴蝶酥的那個餅乾,肯定不陌生,

在這年前往香港,乾妹給過小哈這個曲奇四重奏,近期又收到一份,

這個香港版小巧蝴蝶酥,又重新的喚起我所有的味蕾...











『曲奇四重奏』是由前港姐謝寧,以及文藝界著名推廣人黃志煒,

知名食品造型師關琬潼,配合甜品大廚 Tony Wong 擔任顧問黃耀文,

合創的曲奇品牌。在香港算是知名西式餅舖..



這次分享的是蝴蝶酥,有兩款包裝,一個是BOX包裝 HKD:108元

PACK包裝 HKD:48元,BOX比較推薦,盒裝相當美麗..
















『曲奇四重奏』店中明星之作PALMIER蝴蝶酥是冠軍商品,

上選優質美國有機麵粉,店家提供更健康的產品。

靈魂牛油選用了 法國 及 紐西蘭 兩種牛油,

所以曲奇散發淡淡天然的牛油香。















『曲奇四重奏』餅盒當中有附上店內的產品簡介,

不只PALMIER蝴蝶酥,還有各款曲奇,

這邊的以全手工製作,注重工序細節,

果仁在加入曲奇前,開始慢慢烘至香氣散發,

香料烤香後現磨成粉,保留食材的天然香氣。











可以看到鐵盒打開後,看到滿滿烤焗至金黃色的蝴蝶酥,

湊近鼻子輕輕一嗅,會聞到一陣焦糖香,

當然咬一下清脆一聲,酥皮鬆而香脆,這個會一口接一口。















酥皮比人家更多更薄而不穿透,據說經過六次的摺疊,

可做出過千連肉眼都看不出來的層數,真是好厲害呢,

比起人家多摺個三次,所以這個酥皮是自然感更鬆脆 。











說真的這個真的好吃到爆,光以外皮烤的酥酥脆脆,

多表層的酥皮真的很棒,加上糖粒,整個咬下去好脆口,

入口奶油香跟糖香會竄滿整個口腔^O^O^O^











Cookies Quartet 為大家創作精緻的曲奇,

讓品味曲奇成為藝術、享受,用心讓整個味道真的是很棒。





相關店舖



地址﹕九龍城獅子石道9A地下

電話 : +852-2382 2817

傳真 : +852-2382 0917

營業時間﹕11:00 - 21:00 (星期一至日)



地址﹕香港銅鑼灣軒尼斯道432-436號人和悅大廈地下1號商鋪

電話 : +852-2382 2827

營業時間﹕11:00 - 21:00 (星期一至日)



地址﹕新界沙田新城市廣場第一期地下133號商鋪

電話 : +852-2575 2282

營業時間﹕11:00 - 22:00 (星期一至日)



地址﹕九龍尖沙咀加拿芬道10B嘉芬大廈地下E號商鋪

電話 : +852-2311 5119

營業時間﹕11:00 - 21:00 (星期一至日)




2 則留言:

  1. 前2個禮拜去香港玩, 買了幾盒回台灣, 大受好評~

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  2. 可安鹽燈批發誠徵全台灣各地經銷商

    http://www.salt-lamps.com.tw/

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