[日式] 台北‧中正‧麵屋輝‧麵や輝teru‧美味魚介豚骨沾麵/拉麵

[日式] 台北‧中正‧麵屋輝‧麵や輝teru‧美味魚介豚骨沾麵/拉麵

【麵屋輝】
地址： 台北市中正區松江路77巷14號
電話： 02-2504-1800
時間： 11:30–14:30;19:30–21:30






這次分享臨近這個松江南京站，伊通商圈，來自日本大阪的麵屋輝‧麵や輝teru
小哈來了幾次都沒吃到，後來終於有機會吃到這個美味拉麵啦!!





可以說離這個長安東路很近的這個【麵屋輝】，基本上就是在伊通公園旁邊，
以這個魚介豚骨為主推出的沾麵/拉麵系列主打，搭上一些煎餃、叉燒飯與輕食及炸物。





這邊有個規定，要到齊人數後才可以入座點餐，
大家最好準時到位嚕，先來翻開一下【麵屋輝】MENU吧^^





先看到的是介紹店家資訊，以這個豚骨高湯混合鰹魚高湯製作出濃厚湯底，
【麵屋輝】麵類分為:
拉麵(2片叉燒) NT:200元 / 叉燒拉麵(4片叉燒) NT:260元
麻辣拉麵(2片叉燒) NT:220元 / 麻辣沾麵(2片叉燒) NT:220元
沾麵(2片叉燒) NT:200元 /叉燒沾麵(4片叉燒) NT:260元
若要大盛(麵加大) +NT:30元即可!





週一到週五的午間套餐也挺划算的，有超值A套餐與超值B套餐兩個方案!





獨創單品與開胃小菜，則是【麵屋輝】的一些煎餃、叉燒飯與輕食及炸物..
小哈會推大家可以考慮叉燒飯跟煎餃，這個拉麵很常搭配的!





最後說明一下沾麵吃法的順序，還有【麵屋輝】在大阪的六間分店..

【麵屋輝】本店
地址: 大阪市東淀川区菅原4-1-32 サンハイツ大阪屋　１Ｆ (阪急淡路駅（東口）徒歩12分)
電話: 06-6326-4048
時間: 11時～15時　18時～22時半 (定休月曜日)





接著點好餐後，等一下好料嚕，飲料是麥茶，自行添加的喔..





首先看到【麵屋輝】叉燒飯 NT:80元 (平日可挑超值B套餐)





小哈會點這個【麵屋輝】叉燒飯，就是光看起來就蠻好吃的，果真!!





首先提一下 叉燒飯 當中的叉燒，肉大塊又容易入口，
切著這個邊角的叉燒肉，這個真的蠻好吃的...





接著是 叉燒飯 附上了半顆糖心蛋，可惜中間略熟，不過蛋很嫩很可口..





最後還要提一下 叉燒飯 下面的湯底跟芝麻，
這個叉燒醬料超香濃，拌飯非常好吃，搭上了白芝麻，
及這個蔥花跟海苔絲，太好吃!!! 阿~我是來吃沾麵的還是叉燒飯的?>_<





【麵屋輝】沾麵 NT:200元
這邊有拉麵與沾麵，小哈推大家吃沾麵，
可以享受到美味魚介豚骨沾附上麵條更濃更厚的香氣..





分別看一下沾麵在【麵屋輝】當中有哪些好料，
跟叉燒一樣，附上了半顆糖心蛋..





【麵屋輝】的魚介豚骨沾麵當中上麵擺上了叉燒兩塊..





【麵屋輝】的叉燒，小哈剛好吃到兩款不一樣的，
一塊感覺是最外面的那種，另一種則是瘦肉較多的一款..





兩個味道基本上一樣，但口感上就略有一些差別嚕!





來看一下【麵屋輝】的魚介豚骨湯底，會給一碗讓你沾附上麵的湯..
據說湯底是以這個豚骨高湯混合鰹魚高湯、鯖魚高湯 所組成的!!





驚喜的偶爾會看到湯底有肉，但這邊卻看到肉塊!! 太棒了~~





這個【麵屋輝】的麵，是屬於細麵類的麵條，口感蠻不錯!





將這個麵放到湯底裡面，來準備沾一下這個魚介豚骨湯底^O^





想加重些口味，在座位上都有些佐料可以恣意添加..





【麵屋輝】的魚介豚骨沾麵可以加湯，吃完後這個沾醬，
可以請店家幫忙加入高湯，還會灑上一些蔥花，喝起來很舒服呢^O^





【麵屋輝】看官網上說明，應該日本來台灣直營的店，美味應該更接近日本嚕!
另有2014年初開了【台中店】，在台中廣三SOGO的15樓
地址:台中市西區臺灣大道二段459號15樓(廣三SOGO百貨內)
電話:04-23270511/ 時間: 11:00~22:00