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2008年8月31日 星期日

溫德德式風中秋月餅





溫德德式風中秋月餅 - 請詳見HERE九月刊雜誌



溫德德式烘培餐館

地址:台北市天母德行西路5號(芝山捷運站旁)

營業時間:7:30~23:00 刷卡:可/加收一成服務費

電話: 2831-4592





溫德德式風中秋月餅 產品內容:

白酒蓮蓉*1、璧玉青蘋*1、芒果優格*1、錫蘭香柚*1、

斑蘭椰果*1、南非國寶茶*2、德國綜合野莓茶*2、德國舒壓甘菊茶*1。





溫德德式烘焙餐館位於台北天母地區。

以麵包起家的老闆麥可溫德,身為德國烘焙世家第三代以及自德國酒鄉的他,

如何將德國白酒節傳統文化與台灣中秋節結合,一直是他致力的目標。



利用自己對烘培的熱情與對台灣這塊土地及文化的熱愛,

轉換成一個個創新的作品,因此今年的溫德中秋有點不一樣!

除了有傳統月餅香,更多加了德國的白酒醇,

將傳統的德國白酒夾藏在中秋月餅裡,帶給台灣朋友不一樣的驚喜。

濃濃異國風的月餅,讓您今年渡濃濃「溫」馨中秋「德」式風。



珠寶盒開放式的包裝,還有可以拿下有磁鐵的中間大盒子,

特殊設計以及茶包設計,跳脫跟一般月餅的印象。













產品介紹:



【白酒蓮蓉】:

溫德獨家進口的德國賀斯亥茵酒莊白酒且有「白酒之后」之稱的麗絲玲,

加入綿密的白鳳豆,兩者熬煮到完全融合,酸甜平衡搭上濃濃的白酒醇,餘韻在口裡散溢,大口吃也不用怕醉。



【璧玉青蘋】:

來自伊甸園的青蘋果,連在月亮跪地搗藥的玉兔也難逃其魅力!

酸甜爽口的青蘋果與綿細蓮蓉,交疊出絕妙的高貴,吃得到蘋果顆粒更聞得到清雅淡香。

高貴韻味的璧玉青蘋,味覺上讓人驚喜不已。



【芒果優格】:

金黃誘人的愛文芒果,酸甜好滋味洋溢著夏天熱情,

細細咀嚼還能嚼出芒果果粒,而鑲入的優格芬芳更交疊出香滑順口的高貴餘味,

不僅可以在中秋烤肉飄香之餘促進消化,更可在入秋之前品嘗最後的熱帶風情。



【錫蘭香柚】:

使用斯里蘭卡的錫蘭紅茶,和煦的陽光與乾淨的空氣蘊育出溫潤醇厚的濃郁,

加入綿綿豆沙,一口咬下,茶香的雍容華貴散發在唇齒間;此時細品著內餡,

漸漸浮現另一種絕妙滋味–原來是香柚的淡雅清香為錫蘭注入魔力,

有著這獨特純淨的口味,任再刁鑽的老饕也難逃其魅力!



【斑蘭椰果】:

斑蘭葉,在東南亞國家很普遍的香草,在甜品類的運用更為廣泛。

有著天然綠色色素,淺綠色餡的斑蘭椰果,葉香中所透出濃濃的南洋氣息,

吃來味道清香、清爽開胃,且可利尿消腫,更能增進食慾。

拌入採用100%的新鮮椰子水發酵製成的沁心高纖椰果,QQ口感為今年中秋增添了異國風情。



進口舒壓茶包:



【南非國寶茶Rooibos】:

天然無咖啡因的南非國寶茶,有讓人喜愛的天然香草味,

是賞月之餘小朋友也能去油解膩的不二選擇。



【德國綜合野莓茶】:

酸甜可口的綜合野莓茶,搭上今年溫德以水果為主題的中秋月餅,

美味無比!野莓豐富的維他命以及抗癌功效健康滿分!



【德國舒壓甘菊茶】:

甘菊又稱「大地的蘋果」,可對抗感冒與鎮定心情,

搭配溫德德式月餅在秋風徐徐的中秋備感舒爽





小哈碎碎念:


德國南非茶包很搶眼,


青蘋果口味很香很特別,


其餘月餅口味蠻中規中矩的。


1 則留言:

  1. 有點可惜的,

    月餅餡料多取材自台灣本土、或東南亞的特色食材,

    假如它們能把德國紮實的烘焙手法,

    甚至是豬腳、肉腸、酸菜、洋芋這類鮮明元素,

    開發成能放入月餅裡的口味組合,

    應該會更有獨特性呢!

    回覆刪除

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