網頁

2008年11月19日 星期三

[日式] 台北 鶴家 咖哩。烏龍麵






鶴家

地址:台北市復興南路一段107巷5弄2號

電話:8773-5185

時間:11:00~22:00






鶴家開設在東區,

鄰近微風跟SOGO忠孝店之間,

是在台灣居住近20年的日籍夫婦,

因為苦思在台灣吃不到便宜又道地的關西料理,

所開設的關西烏龍麵、咖哩專賣店。





店家內部裝潢簡單大方,

簡單清爽的日式風味,打造日本風味,

在繽紛繁華的東區街頭,頗具有特色。















只有開幕幾個月的店家,

為了打造純正日本口味的烏龍麵店,

特別採用日本四國縣詫間町所產小麥,

依循傳統方式手打製成烏龍麵條;

有些則是來自日本香川的麵條,

口感超級彈牙,超彈性的有日本當地口感!!















一入門口後看到牆上則貼著香川縣的海報,

有著站立的烏龍麵條;相當有趣...


另外店內有玻璃櫃裝潢的日本小物品,

則是老闆珍藏多年的日本古物,價值不斐。



















店家雖然小小的,不過也約有20~30個位置,

入座後店家會貼心的送上菜單招呼,

另外問要熱茶還冰水(擇一),

當中會適時加水或茶,服務算是相當不錯。









這次點了以下幾種:








【牛肉蓋飯150元】








如果牛肉蓋飯主食牛肉不好吃,就很慘了,至少店家這個不錯

蓋飯基本上一定好吃,店家用新鮮肉品跟日本醬汁是關鍵!

另外日本蓋飯最主要的醬汁跟米飯,也要相輔相成。





較為可惜是醬汁少了點,另外鶴家的飯..有點太硬,

據哈媽媽說呢,飯起鍋要先拌一下,而不是直接盛起,

所以我們估計店家是直接裝飯,造成偏硬且不少飯整團揪結一起,

很難下嚥,飯這個配角搶戲,真是很大的敗柄阿!







【烏龍冷麵130元】









因為都點熱食,想說點個冷麵,

烏龍麵伴著日式冷麵醬汁,

配醬料用細薑與海帶跟蔥花,

把醬料混合進入日式醬汁。
















搭上超甜又Q度滿分的烏龍麵,

冷冷的麵超級彈牙的呢,

光吃不沾醬就Q度滿分,

麵香甜味就跑出來了,

我有拿去沾咖哩吃,個人覺得沾咖哩口感不一樣,

麵香氣混著咖哩味道好吃極了,一樣很棒:)







【歐姆雞排咖哩蓋飯210元】










咖哩部分據說則加入特調咖哩粉,所以吃起來濃郁滑潤極了!

這個真是好吃極了!差點像食神一樣,輕飄飄滴..果然是招牌阿^O^



咖哩的濃厚度剛好,吃起來香氣超濃,奶香也夠

我想蔬果的香甜濃度完全的溶化在裡面,真是優質!










歐姆蛋跟雞排也都弄得不錯,

歐姆蛋覆蓋著豬排,炸豬排的外衣麵包粉,

炸的酥脆好吃,肉質也相當的好吃,伴著歐姆蛋,

或佐上香甜味十足的咖哩,真的超好吃的哩!





飯跟發生了跟上面一樣的狀況,完全無法下飯,

只吃了幾口就沒享用了,對小哈這種不浪費食物的人來說,

沒吃完,很慘>_<












淡味增清湯則使用日本境內所產的小沙丁魚、

鮪魚及柴魚片經過長時間的燉煮口感鮮甜,

小甜點的紅豆大福,也是超好吃的呢,

皮Q又軟嫩入口好味道,不誇張的想單點幾個來吃;

另有日本醃漬醬菜一小盤,這個的話比較一般。











店中的人氣則是【咖哩加烏龍麵】



招牌咖哩烏龍麵有分以下幾種:

炸明蝦咖哩烏龍麵原價280元(特價250元)

另有炸雞排咖哩烏龍麵180元 / 炸豬排咖哩烏龍麵190元

還有干貝(180)跟螃蟹(280)的口味可以挑選







店家還全新推出鍋物跟天婦羅(黑輪),還有日式蛋包飯200元,

溫暖這個冬天,在台北東區寂寞的心。










小哈碎碎唸:



平價美食我最愛


咖哩烏龍麵!!!鶴家必吃!!!!!


因為我吃了咖哩,也吃了烏龍麵,

我想兩者單吃好吃,搭起來一定好吃。

價位也合理平實,用餐環境簡單平實,

空間不擁擠搭上簡單的裝潢,

店內乾淨舒服,令人愉悅的良好服務!




6 則留言:

  1. Hardaway餐後有跟店家建議飯的狀況請他們改善嗎?

    Nita覺得他們的東西很好吃卻因為飯的原因而影響

    好可惜歐.

    回覆刪除
  2. H先生!!你去吃啦~

    我就說咖哩很好吃吧~

    他們的烏龍麵條真的超彈牙~

    另外你說下次要點的咖哩烏龍麵!!還有附贈紙圍巾喔!!(怕你沾到衣服)

    超級貼心的~

    至於他的飯~我個人頗愛硬硬的所以...很喜歡!

    :p

    回覆刪除
  3. 原來你是天生吃軟飯呀~~~哈哈~~~

    逃跑ing....

    回覆刪除
  4. 咖哩烏龍麵

    在寒冷冬天

    這樣暖呼呼的一碗

    一定很舒服啦

    回覆刪除
  5. 愛吃麵類的我~很妙的不太愛烏龍麵耶XD

    不過這間的好像不一樣 比較好吃!

    我通常都只是吃超市貨 噗噗~不ok!



    牛蓋飯耶 讓我懷念起高中最常吃的吉野家

    只是我都只把肉吃光 剩半碗飯XD

    回覆刪除
  6. 日本手工的烏龍麵真的超好吃的~!!

    我愛彈牙烏龍麵~~哈哈

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...