[日式] 台北‧信義‧逸鮮棧‧海鮮與水果新鮮共舞‧

[日式] 台北‧信義‧逸鮮棧‧海鮮與水果新鮮共舞‧

‧逸鮮棧‧FRESH STATION Sushi & Fruit‧

地址：台北市信義區忠孝東路四段500-5號 (近捷運市府站)

電話：02-2725-3555

時間：11:30-15:00，17:30-22:00











小哈想這間已經很久嚕，總算這陣子到訪了，

這間全是由前新都里的師傅一同所開設的店家，

位於捷運市府站(市府轉運站)一帶，是以鮮美魚獲為主的〈逸鮮棧〉!!











外面玻璃落地窗內一覽無遺，ㄇ型開放式廚房很簡單，

進門口看到是滿滿新鮮水果組成的水果牆..不過看到水果，

但一定會好奇，這到底是日式餐廳？高級水果行？











小哈認真的喊著:這間是日本料理店無誤!!

旁邊的看到的是來自青森的日本100%蘋果汁，這個也很好喝ㄟ!!











還好有訂位，可以座到板前的位置，

入席後，來看一下週邊環境與菜單...











眼前先看到的，是師傅專業的壽司刀牆，好多刀具喔，

阿忠師傅小聊有說到，有些好的刀都很貴也都捨不得用...











因為廚師群曾造訪益子、長滑、丹波等日本古窯廠，

買了不少古窯、陶器，所以連帶套餐名也以窯廠命名。



壽司套餐分NT:600元的益子壽司套餐、NT:1200元的常滑壽司套餐，

以及棧隨客便的丹波壽司套餐，所謂的「棧隨客便」，就是開出價錢，

並挑選想吃或不想吃的，依客戶需求師傅，依當天好料配菜...











還有看到的是想單點生魚片，或者握壽司的部份價位。



另外在板前不適合吃的水果套餐，NT:660元的青瓷水果套餐。

青瓷水果套餐會有前菜、副菜、主菜、主食、湯品、甜品、飲料。

中午則是有提供比較平價的琉璃水果套餐320元..











我們點了 Mashiko Station 益子壽司套餐 NT:600元+10%

與 TOKONAME Station 常滑壽司套餐 NT:1200元+10%

一樣有著餐前配菜兩套都有 日式風味醃漬物 小哈喜歡白蘿蔔味道超棒!!











先看看Mashiko Station 益子壽司套餐!!

益子壽司套餐 【前菜】水果沙拉小品











益子壽司套餐 【握壽司】沙梭魚











益子壽司套餐 【握壽司】沙梭魚，來自澎湖的鮮魚











益子壽司套餐 【握壽司】金時鯛











益子壽司套餐 【握壽司】金時鯛，又稱紅目鰱，特選5KG重來自基隆好魚~











益子壽司套餐 【握壽司】中卷











益子壽司套餐 【握壽司】中卷，應該來自宜蘭的好料











益子壽司套餐 【蒸物】 豆漿胡麻豆腐蒸蛋











益子壽司套餐 【握壽司】鮭魚











益子壽司套餐 【握壽司】鮭魚，來自挪威的知名鮭魚











益子壽司套餐 【握壽司】水針魚











益子壽司套餐 【握壽司】水針魚











益子壽司套餐 【握壽司】海鱺魚











益子壽司套餐 【握壽司】海鱺魚，原澎湖較多的海鱺，

目前在屏東眷養而成，上頭灑上的是柚子胡椒...











益子壽司套餐 【烤物】海鱺魚骨











益子壽司套餐 【手捲】游鰈 鰭邊肉手捲











益子壽司套餐 【手捲】游鰈鰭邊肉手捲，油脂超棒的，好吃!!











益子壽司套餐 【主食】水果壽司捲，是有木瓜、鳳梨、芒果 組成!











益子壽司套餐 【湯品】 味增湯











益子壽司套餐 【水果】餐後水果











另外點了 TOKONAME Station 常滑壽司套餐 NT:1200元+10%

一樣有著【前菜】水果沙拉小品，第一個【握壽司】是 金目鯛











常滑壽司套餐 【握壽司】金目鯛，阿忠師傅說是特選北海道的新鮮魚獲!!











常滑壽司套餐 【握壽司】 真鯛











常滑壽司套餐 【握壽司】 真鯛











常滑壽司套餐 【握壽司】 青甘











常滑壽司套餐 【握壽司】 青甘











常滑壽司套餐 【握壽司】 食不知鮭 好吃!!











常滑壽司套餐 【握壽司】 食不知鮭，一樣是特選北海道的新鮮魚獲!!











常滑壽司套餐 【握壽司】 尖梭魚











常滑壽司套餐 【握壽司】 尖梭魚，來自宜蘭外海的鮮魚~~











常滑壽司套餐 【手捲】 北海道馬糞海膽











常滑壽司套餐 【手捲】 北海道馬糞海膽，北海道最北端的海膽，真的好鮮甜喔!!!!











常滑壽司套餐 【蒸物】 蒸鯛魚下巴，好大一份，鮮甜可口~~











常滑壽司套餐 【烤物】海鱺魚骨











常滑壽司套餐 【果香特品】 水果松阪豬











常滑壽司/益子壽司套餐 漬物-蕃茄與情人果，兩款套餐都會給，轉換一下口味!











常滑壽司套餐 【握壽司】鮫鰈











常滑壽司套餐 【握壽司】 鮫鰈，伴著珠蔥..











常滑壽司套餐有 【手捲】水果壽司捲，是有木瓜、鳳梨、芒果 組成!











常滑壽司套餐有 【湯品】 味增湯











常滑壽司套餐有 【水果】 餐後水果











推薦好料 : 秋刀魚握壽司、豆漿胡麻豆腐蒸蛋、鮫鰈鰭邊握壽司、

上等鮪魚腹肉、柚香九孔、北寄貝、生魚散壽司、蕃茄河豚皮晶凍