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2012年8月28日 星期二

[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧無菜單料理篇‧







[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧無菜單料理篇‧



大直‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧

電話:02-2533-1218

地址:台北市中山區北安路621巷43號

時間:17:00~01:00最晚供餐23:00(週五或六到03:00)週一公休











在前篇的KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧單點

如過不想吃MENU上,想要Special的料理,多點驚喜,

有別於單點的菜色,這邊也有無菜單料理 ...











KOPI BALE無菜單搭上峇里島的浪漫風情,整個舒適度就是不一樣..











MENU翻到較後面的頁數,有介紹一下店內特別的無菜單料理。

分為1000元、1300元、1800元,三種不同的價位。

客人可以預約無菜單,想吃或不想吃的料,

不過主廚SPECIAL無菜單料理需2天來電預約~











這次享用的是KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理1000元,

當中搭配的是麵包、開胃菜、沙拉、湯品、前菜、主菜、甜點、特調飲料,

首先看到的是 【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-開胃歐風麵包











開胃歐風麵包店家提供了兩款,一個是義式香料麵包,較硬脆的口感,

另一款則是小哈塗上奶油的軟法核桃麵包,口感軟嫩!!











【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-輕煎干貝佐和風沙拉











不得不大推一下這個煎干貝...

輕煎干貝佐和風沙拉,當中鮮嫩多汁的干貝,

切下可以感受到水嫩水嫩的感覺,入口可以吃到鮮味,極佳!!











【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-卡布奇諾主廚磨菇濃湯











這個卡布奇諾主廚磨菇濃湯,就相當的法式,

費工之外上頭的卡布奇諾奶泡部份蠻細的,杯底沉著主廚的磨菇好料,

整體綿密口中,可說非常美味,值得一試的無菜單料理^^











而以微煎杏鮑菇當配菜,在灑上些許黑胡椒,

搭配奶味較多的卡布奇諾主廚磨菇濃湯,相得益彰~~











【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-紅酒燉洋梨佐鴨肝











以紅酒燉洋梨,再搭配上的香煎鴨肝,這個鴨肝吃起來普通,

可能小哈顧著拍照,讓鴨肝的溫熱香氣漸漸變少了些,所以要趁熱享用...











【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-酒香XO醬佐義大利麵..











小哈也會推薦這個小品,酒香XO醬佐義大利麵,

可能太多牛奶或蕃茄的搭義大利麵了,這個有點點類似清炒的口味,

雖帶點XO醬的微辣口感,但海鮮鹹鮮味搭上義大利麵還不錯吃呢^O^











【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-菲力牛排佐海大蝦











同樣是擺的非常漂亮的菲力牛排佐海大蝦,這個1000塊會不會太超值啦!!

當中的海大蝦跟一般料理看到的海大蝦一樣,超大尾的,

這邊的鮮蝦,大氣的一點都不手軟,就真的是大蝦一尾~~











店家特別挑選了美國的菲力牛排,現場來淋上了牛排醬..

畢竟美國菲力牛還是比較讓人喜歡,所以店家是用了這個部份:)











菲力牛排下方,擺上的是義式什錦燉蔬菜..

這個是混合著什錦燉蔬菜搭上蕃茄去燉煮成義式口感,

味道偏重口味,不建議大家把它與牛排混著吃。











菲力牛排斷面時間,可以看到Filet mignon這個腰肉部份,

為牛脊上面的肉,一刀切下可以感受肉質鮮嫩,100%的!!











菲力牛排切下去之後,超軟嫩的~~

大家吃過後都一直點頭,大比"讚",表示新鮮且嫩度夠^^

有機會可以吃一下這個鮮嫩多汁的菲力牛喔~~












【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-



特調 蘋果馬丁尼 單點NT:250元 ps. 喝酒不開車開車不喝酒!!











蘋果馬丁尼 當然少不了蘋果味,當中是以琴酒搭上馬丁尼..當基底

喝一口可以感受蠻香的馬丁尼,調酒口味偏中等,喜歡喝點調酒的可以試。











【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-



特調 藍上海 單點NT:250元 ps. 喝酒不開車開車不喝酒!!













藍上海 水藍色超美的,則是以藍柑橘調出來的,搭配上荔枝酒。

這個甜甜的藍上海,千萬不要被騙下喝太多,要適量的小酌..












【KOPI BALE主廚SPECIAL無菜單料理】-

到較晚了九點之後,關上燈了,所以看到的是無菜單料理配的甜點 烤布蕾 ...











KOPI BALE晚上九點後,就會調酒出現嚕,

有點LOUNGE的感覺,KOPI BALE裡面就有調酒的BAR..











店家還有賣水煙部份,會在午夜十分,提供給想試試看的。



ps. 喝酒不開車開車不喝酒!! 未成年請勿飲酒吸煙!!











夜晚,來杯KOPI BALE峇里島特調,放鬆一下吧..





延伸閱讀 :



[歐式]‧邀約‧台北‧KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品‧單點篇‧




2 則留言:

  1. 我愛無菜單料理 很有驚喜感

    你會不會吃太好~~太過分啦!!!

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  2. 巧儷的天使

    巧立保健食品

    回覆刪除

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