[中式]‧邀約‧台北‧何善之湯包館‧私房菜‧

[中式]‧邀約‧台北‧何善之湯包館‧私房菜‧

-- 何善之上海湯包館 --

地址：台北市大安區大安路一段231號

電話：02-2707-0185

時間：11:00~14:00、17:00~21:00(假日到21:30)

網址：http://heshanjhih.com/store02_index.html











這次分享的是位於大安路一段 - 何善之上海湯包館，

是由藝人邵盺開的店，原本開在信義誠品的何善之，

後來轉到大安區的臨近大安捷運站，信義與東豐街之間。

何善之除了上海點心湯包館，還有在復北上的紫銅鍋精緻涮肉，

近期何善之還與忠南飯館合開了大地煮精緻鍋物..











何善之上海點心湯包館，開業至今四年多，但還有邀約?!



邵盺大哥說，希望原本上海菜系的想法，改變成中式家常私房菜的料理，

讓大家都會有家的感覺，所以每個月推出黑板的私房菜，

全都是由邵盺親手寫上，讓大家吃起來開心又不會有負擔!!











來看看點了什麼好料推薦，先看到 私房小菜 梅子苦瓜 NT:60元 清爽開胃











私房小菜 黃金泡菜 NT:60元 濃厚味蕾











小菜 辣椒鑲肉 NT:160元 上海常間的私房手工小菜，辣椒不辣口!











私房菜 水蓮樹子 NT:200元 破布子的老味道真不錯哩:)











何善之還特製 乾隆酸梅湯 NT:120元 店家特別請人做的酸梅湯











招牌「雞汁小龍湯包」 NT:130元 小龍湯包好好野!!











雞汁小龍湯包多摺美味，邵大哥提到這個都是全部現點現做，

不經過中央廚房，當日現場處理所有食材，費工的將這個做出來~~











來咬一下這個雞汁小龍湯包吧，原本滑動韻律十足的湯包，

嘩啦啦的飽滿的雞汁湯汁，整個宣洩出來，好多湯唷~~











除單吃雞汁小龍湯包的美味外，也可以沾薑絲醋的方式享用..











值得一說的，是店家選用重慶南路的恆泰豐行的高級香醋!!

韻味十足，這個老醋味道真棒~











金沙美人腿 NT:220元











選用台灣的皎白筍包裹上鹹蛋黃，金沙美人腿這私房菜超下飯的^O^











豆乾豬肉絲 NT:220元











細切這個豆乾的功夫菜，豆乾豬肉絲處理的相當棒ㄋ~~











招牌「絲瓜小龍湯包」 NT:200元











據說這個招牌小龍湯包，是邵昕重現其父母鶼鰈情深的記憶中的好味道..

當中這個「絲瓜小龍湯包」更是經典好料~~











清新甜嫩的澎湖角瓜，配上切成丁角的草蝦仁、薑末，

家人私房菜，成了「何善之精緻上海點心湯包館」的鎮店之寶。











外婆的紅燒肉 NT:280元











說到這個外婆的紅燒肉，卲大哥悲從中來，果然是藝人說學逗唱一流，

小哈就順勢遞上紙巾先>///<，卲大哥說這麼好吃如果吃不到該怎麼辦!!@_@



店家用心選了精燉的黑毛豬肉，皮酥肉爛，這味道調的真棒，難怪會推，

當中的配角馬鈴薯也超入味嫩口的，值得一吃!!











上海菜飯 NT:150元











有砂鍋鍋巴的上海老菜飯，是之前就有的，

但外面用砂鍋上菜的真少見，金華火腿的鹹香、開陽的鮮甜，

配上焦香脆口的鍋巴，帶來老菜飯的驚喜享受。











生抽蝦(6尾) NT:360元











以港式做法的生抽蝦，蝦子吃起來比較普通一些...











豆酥鱈魚 NT:380元











全場大吃一驚的豆酥鱈魚，單價便宜到想罵人，直呼不可思議，

厚度應該有3公分，整個長度又長，以價位來說，超值得，

我想多人叫菜分享，我一定會推這個鱈魚!!!











麻辣臭豆腐(小) NT:120元











邵大哥有說，因為這帶大安區家庭不少，所以菜色口味中等，

不過辣的也會有，像這個麻辣臭豆腐，就是一道，

上桌之後，整個臭味開始飄散，看似蛋花豆腐腦的臭豆腐，好吃!











生炒雞鬆(小) NT:260元











變化了蝦鬆，改以生炒雞鬆當主角搭配菇類與油條，以美生菜包裹:)











薣汁蒸小排 NT:260元











邵大哥說:每天煮薣汁蒸小排，老公天天回家，防小三必備呀!!>_<

小三看到會退三步的薣汁蒸小排，以鮮肉排去跟豆薣蒸煮，整個味道入味~











酸辣湯 NT:180元











老北京酸辣湯!!以特製辣油混著中藥胡椒與酸辣湯好料結合，

這個味道也太棒了吧，我一連喝上兩碗這個酸辣湯!!











爆漿手工麻糬(六顆) NT:120元











餐後來個手工麻糬，但會爆漿手工麻糬ㄟ，當中內餡滿滿的芝麻，香香的~











椰香雪花糕(四片) NT:80元











清爽可口的椰香雪花糕，夏天吃上這個真是好吃呢^O^





還有推薦的菜色 : 招牌東坡肉 砂鍋菜飯 乾燒鮮蝦球

左宗棠將軍雞 櫻花蝦高麗菜 番茄牛腩煲 黃瓜拉皮

紅燒獅子頭 砂鍋蕃茄牛肉煲 麻辣牛筋 魚香茄子 魚香烘蛋







另有 :

何善之 - 紫銅鍋精緻涮肉 復興店

台北市松山區復興南路一段5號

訂位專線：+886-2-2752-2818

營業時間：11:00～14:30

　　　　　17:00～01:00 (出菜至24:00點)