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2012年10月5日 星期五

[甜點] 台中‧小梗甜點咖啡‧Terrier Sweets‧







[甜點] 台中‧小梗甜點咖啡‧Terrier Sweets‧



。Terrier Sweets 小梗甜點咖啡。

地址: 台中市西區明義街52號 (SOGO後方巷弄)

電話: 04-2319-8852

時間: 13:00 ~ 21:00(週二到週日)

週一公休,每月最後一週的週一週二連休











在台中的小梗甜點咖啡聽聞已久,剛好造訪台中,

可從綠園道可以步行過去..,所以就鎖定了要到小梗..

店門口的籬笆內,圍了兩隻超可愛梗犬,也是小梗的由來..











據說是師承Season師傅,所以就會更想來看看,

另外小哈對期間限定很沒抵抗,小梗的期間限定-千層派,

不想錯過,更好奇要看看千層派有什麼差別..












入店內後,右手邊,有一整個櫃子牆面,都屬簡潔,

佈置上擺入了一些書籍與擺設,上頭還有illy咖啡罐..















右邊則是點餐區,有著蛋糕櫃、長桌、咖啡機,還有自取白開水的地方..















來看一下Terrier Sweets 小梗甜點咖啡,有些啥米好料吧

黑板上寫著的是期間限定的,有千層派與舒芙蕾蛋糕,

飲料則有咖啡、鮮奶茶、熱茶以及冰茶的選擇..











Terrier Sweets 小梗甜點咖啡的冰櫃中,蛋糕閃耀..











有著小梗甜點咖啡 - 焦糖磅蛋糕、現烤鹹派











有著小梗甜點咖啡 - 旅程、地下戀人











有著小梗甜點咖啡 - 純粹、2F 陽台











【Terrier Sweets 小梗甜點咖啡】 2F 陽台 NT:150元















小梗甜點咖啡的蛋糕,飲品與蛋糕大致上都在150元上下:)

我們挑選了2F 陽台,一顆球狀的蛋糕,看起來很美,

外面裹上開心果,內餡是白蜜桃慕斯為主,搭上金桔,

入口感覺是有果香的優格,算是微酸但不致於太酸..











【Terrier Sweets】 莓果千層 NT:280元















挖~~使用了黑色石板上菜的莓果千層,這個黑色石板上千層,

的確是讓甜點感覺多了份沉穩感,黑白紅的配色也十分顯眼。















擺盤超美的,這一大盤幾乎每個都可以吃,

當中除了千層與莓果之外,還搭上了甜美櫻桃,

還加上了食用的新鮮玫瑰花瓣與玫瑰醬,灑上了開心果粉與糖霜,

搭上覆盆子冰淇淋,這個所有的全都是可以食用的喔。











另外還有新鮮可食用的玫瑰花瓣上,還有著晶瑩剔透的露珠,

一開始想說這個有水滴ㄟ,不過發覺是糖漿點綴而成的!超COOL















另外值得一提的是盤中各式各樣的莓果部份,

如這個紅莓、藍莓、櫻桃,每一種都十分的新鮮,

千層派雖是一層一層的,小哈覺得要有焦糖應該會更棒 冏>_<,

不過這個口感算酥脆的,就算在室溫下放置一段時間,也還OK..











這個莓果千層可以沾點奶油起司慕斯,

入口真是讓人魂縈夢牽的美味,真是好吃~

小哈覺得,這道新鮮,但這邊算是比較乾一點的千層嚕..











【Terrier Sweets】 舒芙蕾蛋糕 NT:220元











舒芙蕾蛋糕用小巧的銅鍋裝著,上桌超可愛!!

不過小哈點餐就問了一下,小梗回答在舒芙蕾做了小小的改良,

據說會類似蛋糕方式的質地,上桌時不像一般的舒芙蕾,

很快得會容易塌陷,所以略改過做法,小哈對這個有些小好奇..















搭上舒芙蕾蛋糕,則佐上了優格冰淇淋,

擺在這個白盤上,灑上泥土巧克力佐開心果粉...











來吃看看這個舒芙蕾蛋糕吧,蛋香確時略少了些,

在拍照的同時,切開這個舒芙蕾的確不會塌ㄟ,要不然早下陷了..











舒芙蕾蛋糕口感上就是會有些變化,蛋糕體讓口感略膨鬆,

整個蛋香味在下方,是原味的舒芙蕾,上頭搭上的是新鮮玫瑰醬,

下方則是有點像是蒸蛋的底層,吃起來跟上頭不大相同,

整體上算是不錯吃啦,不過跟原本想像中的差很大...



不過吃過這樣的口感,小哈可能會稱之為烤蛋糕,而不是舒芙蕾O_o

如果抱著想去吃舒芙蕾的,可能要多加考量一下..





小哈碎碎唸:

好久沒碎碎唸啦,小梗有機會到訪台中可以一試,

這個甜點我還沒試很多,有機會可以再到訪試試嚕^^


1 則留言:

  1. 濃郁的咖啡

    香醇的愛情

    交織著你與我之間,苦澀後的甘甜



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