[日式] 台北‧中正‧金子半之助‧微風台北車站‧日本橋排隊丼飯‧江戶前天丼‧
【金子半之助】トップページ 微風台北車站店
地址: 100 台北市中正區北平西路3號2F (台北車站)
電話: 02-2314-0298
時間: 10:00-22:00
【金子半之助】三井 MITSUI OUTLET PARK 林口店
地址: 244 新北市林口區文化三路一段356號2F
電話: 02-2606-9138
時間: 週一~週四 11:00-21:30/週五、週六、國定假日11:00-22:00
MITSUI OUTLET PARK 林口 2016/1/27 OPEN!
http://www.tendon-jp.com.tw/
聽聞日本橋排隊名店【金子半之助】已經多時，2015年前就聽聞要來台展店，
之前是說三井OUTLET PARK 林口店會開，但在年底先看到微風台北車站率先展店，
這此【金子半之助】微風台北車站2F，一樣是吸引排隊人龍阿...
這個從一樓往上排上二樓的【金子半之助】，少說要花上1-2小時，人多要3小時，
小哈是中午前到訪，大概含用餐(我吃很快)，花了2小時，時間上還可以。
在排的人龍中，看到了告示牌，用餐加價10元，可以加味增湯或飯加大。
終於..所以排對就花了1.5小時，我看到門口啦，
【金子半之助】在二樓餐廳與知名炸雞旁邊，車站來往人潮真是不少..
不過快排到的同時【金子半之助】服務人員先遞上了MENU，
先來看看這邊有哪些好料跟介紹這個【金子半之助】^^
首先看到介紹【金子半之助】菜單，這個日本橋的名店，當地一樣排到翻，
傳承爺爺料理，以日本正統胡麻油去酥炸每天日本築地產地直送料理，
還有三百多年的江戶時代的秘傳醬汁，整個完美搭配出江戶前丼飯美味!
【金子半之助】菜單，最主要有三款美味:
〈江戶前天丼〉穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
〈上天丼〉鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
〈天丼〉舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
MENU主要商品是這個〈江戶前天丼〉，據說有這個築地直送的穴子魚，
也就是台灣常叫的星鰻，搭配上了兩尾大蝦，魚海鮮炸(小干貝+魷魚)
青龍(青辣椒)跟這個逼死人炸半熟玉子及炸海苔片!!
這個MENU上，最後看到的是教學如何吃這個丼飯，
另外還有看到的是排隊人到齊才可以進入喔，所以盡量時間要抓一下!
終於、總算，輪到我去排店門口那一條啦，到這邊就大概10多分鐘可以進去..
看著店內用餐空間，是有圍著板前的用餐區，
另外還有多人用餐位置是靠台北車站中庭區..
板前可以看到【金子半之助】師傅，
俐落的炸著這個天丼好料，可以說是不停歇!
小哈這次坐到門口的板前，來看一下【金子半之助】好料，
先端上的是黑豆茶，當場沖泡這個黑豆到這個茶湯中，還不錯喔!
桌位前再次看到說明如何享用【金子半之助】好料吃法，
第一步:可以先聞這個胡麻炸物香氣，金子半之助的天丼是以「麻油」酥炸，
裝著滿滿天婦羅的天丼上桌，特殊胡麻香氣撲鼻，
還能聞到淡淡的清新柚香，一定要大聞幾口再開動。
第二步:聞到柚香，因為有一小片柚在穴子魚(星鰻)上頭，
可以品嚐將小片柚跟著祕傳醬汁的酥脆穴子魚(星鰻)，
一起入口美味，當然還有炸蝦!
第三步:享用一口酥軟炸物後，這個白飯也吸飽祕製醬汁了！
可以吃一江戶時代秘傳醬汁的美味，肯定很棒^O^
第四步:這個吃到一半再吃蛋，把酥炸糖心蛋戳破，讓蛋液包裹飯粒。
第五步:完食!
點好餐的同時，看了一下這個桌上，
【金子半之助】有提供醬菜跟這個煎焙醍醐味讓大家使用^^
打開來【金子半之助】的醬菜，可以看到兩缸裡面好料滿滿..
分別是漬大根(蘿蔔)與這個醋薑，這個可以解膩，
愛吃多少就可以吃多少喔，店家很大方^^，這個味道還OK..
接著，登場啦，約10-15分鐘，丼飯登場，
這次點了招牌【金子半之助】江戶前天丼 NT:390元
【金子半之助】江戶前天丼，這一碗份量不少喔，
有穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片!
滿滿的登場看起來超棒的，我好餓>___<(已經等好久還要拍照)
先翻轉碗到另一面，來看招牌好料~~
因為有這個人氣商品築地產地直送【金子半之助】江戶前天丼-穴子魚!
依照步驟，上桌後先品嚐一口沾著祕傳醬汁的酥脆「穴子魚」星鰻和大蝦!!
當然要第一時間咬這個人氣指標明星商品「穴子魚」，
這邊挑選了比一般女性手掌還長的穴子，台灣都叫星鰻，
也常拿與油脂肥美的鰻魚相較，小哈兩個都喜歡，
不過穴子魚入的甘口鮮嫩細緻且綿密，跟鰻魚不大一樣。
接著是【金子半之助】江戶前天丼-大蝦
小哈看了一下這邊一次給了兩尾的大蝦，看起來很不賴..
小哈先夾起一尾蝦來，淋上了秘傳醬汁的部份!
天婦羅就是要剛炸好最好吃啊，入口有脆跟熱度，
不過多少淋了醬汁有些差別，快快吃可以感受一下好料裹賞日本麵粉，
炸出的酥脆不膩、入口即化的麵衣，以及這幾款新鮮海味的Q彈鮮度。
【金子半之助】江戶前天丼-魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸海苔片
好吃到我都沒單拍炸海苔片，可以先看到魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)跟青龍(炸青椒)
我還特別將煎焙醍醐味加到這個魷魚上頭，有點像是花椒搭煎焙橘皮的感覺。
當然少不了【金子半之助】江戶前天丼-酥炸糖心蛋
這個記得要留到最後喔，慢慢享用不同層次美味!
炸物吃一半之後，該來享用白飯跟祕製醬汁的美味，
此時的白飯也該吸飽祕製醬汁了！
撈起這個的白飯，沾著些許醬汁，入口口感帶些微甜微鹹，
米粒吃起來普通，香氣也還好，口感有香Q勁道缺了一些，
不過加入醬汁的飯粒融合後風味，還屬上乘。
【金子半之助】江戶前天丼-酥炸糖心蛋
高潮一波一波的來，來看看這個酥炸糖心蛋。
飯吃到一半，把酥炸糖心蛋戳破，這時蛋液正好能包裹每一粒飯粒，
每一口都能嘗到濃郁蛋香與醬汁，讓人忍不住一口接一口。
用筷子將這個美味的蛋液與飯的混搭，
這個光扒就可以扒好幾口飯啦，當然跟這個江戶前醬汁也有關係，
讓這口飯增加了不一樣的滋味嚕^^
小哈特意將穴子魚留一口最後享用，一樣是好美味阿^O^
另外推出的+10元，可有增加白飯或味增湯，
小哈有加了10元多上一碗味增湯，這個味增湯也還不賴，超值!
果然是日本橋排隊名店【金子半之助】，香氣味道跟鮮美海鮮都沒話說..
有機會真的要一試這個日式丼飯的美味，值得排隊享用!!
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