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2010年6月12日 星期六

[小吃] 台北。萬華。西門町楊記排骨酥麵







[小吃] 台北。萬華。西門町楊記排骨酥麵

地址:台北市漢口街二段17號 - 近西門町美華泰百貨

電話:(02)23886488

時間:上午11點 至 晚上11點











小哈在週休中午來到西門町,想說來點小吃來打打牙祭,



挑了漢口街口的楊記排骨酥麵來享用,這個以藍底黃字的招牌,在那一帶相當顯眼。



菜單上有基本的排骨酥湯55元,另有包含湯、麵、米粉系列均一價65元。



還有像燙青菜30元、魯肉飯25元、肉燥乾麵35元、滷蛋10元、小菜30元..等等。











小哈看了看點了魯肉飯25元,想說來個麵+飯相配!(~^O^~)











魯肉飯魯肉算是給的豪邁,且肉的滷色深肥而不膩,



肉汁與搭上的台式蘿蔔乾很特別,但是可惜香氣不足。











當然招牌排骨酥麵 65元,不能錯過哩!!



楊記和大部份排骨酥湯的店家一樣,從大蒸籠裡夾出蒸得滾燙的小盅湯,



將這倒進碗中,熱氣蒸騰如萬馬般衝出,再勺入菜頭清湯,即可上桌。











招牌排骨酥麵這軟爛排骨和燒燙油湯頭都跟台中廟東清水排骨麵相仿,



排骨酥帶軟骨很讚,並帶點咬勁相當入味好吃,真的讓我大吃一驚~~











招牌排骨酥麵的麵條還不錯吃,搭上濃厚湯頭算很清新的...











招牌排骨酥麵的湯頭渾厚濃郁,算是重口味的,配上菜頭熬出的鮮甜入口,



不過湯因為菜頭喝起來溫潤甘甜相當順口,這湯頭色很深卻又不容易膩口。





想在台北吃個排骨酥嗎? 我想楊記排骨酥麵是個好選擇喔!!




2 則留言:

  1. 西門這間排骨酥麵我吃過...附近的..賽門鄧普拉..跟..鴨肉扁..也不錯..!!

    還有..桃源街老王記牛肉麵跟成都楊桃冰..!!推..!

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  2. 我本身是台中人,台中豐原兩家有名的排骨麵我都吃過了~

    老實說廟東的味精放很重衛生也很差都是蒼蠅~

    生意真的不知道在好什麼的~台中本地人根本不會去吃!

    後來去彰化員林找朋友,說要帶我去吃一家比台中好吃的排骨酥麵,

    去吃了之後真的超好吃的啦!湯頭很好喝,排骨也滿有嚼勁的那種Q~

    不是硬,而且它的湯頭不是味精的那種死甜(本人對味精會過敏),

    是很濃郁的那種鮮甜跟淡淡的排骨香在裡面,他店裡上面有寫加盟,

    不知道台中有沒有加盟店,這樣就不用跑到員林吃了>”<

    那家排骨酥麵叫"鈞茗排骨麵館"在員林中正路上(就是員林很熱鬧的吃的那條街)!

    有機會去吃看看~不吃會後悔~哈哈!

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