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2009年6月5日 星期五

《宅配》Pasadena酒釀桂圓麵包 350元?







《宅配》高雄 帕莎蒂娜酒釀桂圓麵包 價格350元?





〈Pasadena 帕莎蒂娜烘焙坊〉



三民旗艦店:高雄市三民區明哲路 35 號 07-3433769



和平門市:高雄市苓雅區和平一路 146 號 07-2235199



美術館門市:高雄市鼓山區青海路 167 號 07-5530889



營業時間:10:00~23:00



烘焙坊http://bakery.pasadena.com.tw/


帕莎蒂娜http://www.pasadena.com.tw/













曾經獲得2007 亞洲烘焙王冠軍,



與2008世界盃麵包大賽亞軍的PASADENA 酒釀桂圓麵包,



在高雄算是相當有名的店家之一。







帕莎蒂娜酒釀桂圓冠軍麵包分為:



【平裝版】350元跟【精裝禮盒版】400元兩款,



為了製作特殊的麵包,帕莎蒂娜特別引進,



造價不斐的老麵機、發酵箱,培養充滿健康活力的菌種。











酒釀桂圓可說是最具台灣代表性的國家特色麵包,



店家不但以優秀的歐式麵包技術為基礎,



更加入台灣代表食材以台灣當地食材台南縣東山鄉古法煙燻龍眼乾,



成功將東西方美食元素的融合於麵包中,傳達出對台灣土地深刻的情感。



這裡自古遍植龍眼,整片山區散落160座傳統土窯。



每年八九月,全村人出動,以土窯燃燒龍眼樹枝煙燻龍眼,



只用不落地龍眼,採摘兩天內,就送入傳統燻灶,



由睡在土窯邊固守的老農,手工不斷翻焙,嚴控窯火六天五夜不熄,



每九斤龍眼才能製成一斤龍眼乾,產量極少。



但也唯有遵循古法如此費工,才能造就這飽滿香醇的珍貴美味。















酒釀桂圓麵包光看到就覺得真的是很巨大,直徑 30 公分,重約 1 公斤。



不加糖、不加奶油、不加蛋,自然充滿桂圓的甜香,



以及老麵、紅酒與胚芽、核桃的混合,製作出來的冠軍麵包。











我覺得雖然平裝版,包裝還算精美,



聞到的味道也很讚,濃濃桂圓酒香(紅酒)撲鼻,



咬起來麵糰是Q軟有嚼勁呢,不愧是老麵團發酵製成。












自然充滿桂圓的甜香,細心培養十年的『老麵』,



為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣;



加上紅酒與胚芽、核桃的芳香,以天然酵母製成,



擁有自然散發的麥香、回甘與酸香,



麵包的營養容易被人體吸收,持久香醇的風味,天天吃也不膩。











賞味方式



建議分成小等分,以塑膠袋分別包裝,



置入冷凍庫,每次食用再取用所需份量退冰。



先於麵包上噴水,放入烤箱以150度烘烤5-6分鐘。



或以鋁箔紙包好,放入電鍋蒸煮。



不建議使用微波,可能會使麵包過乾失去風味。





可塗抹奶油、果醬,搭配咖啡或茶飲,



建議切成小塊、剝著吃才能不破壞麵包組織,享受美味。











該產品每日限量供應,每天限量75個喔!!



當場買還要排對呢!



建議拿到後以小塊裝冷凍,可保存約30天。













關於帕莎蒂娜PASADENA



2000年,帕莎蒂娜PASADENA法式餐廳,在北高雄河堤畔優雅現身。




致力於提供精緻的法國料理與美好的用餐環境,



金黃色的溫暖燈光,在充滿幸福溫度的香氣中,



和河岸居民分享生活,細細品味,人生的奢華與優雅。



帕莎蒂娜頂級法式料理是高雄最具指標與質感度的法式餐廳,堅信飲食文化的奧妙,



不只在吃的講究,更在藝術的探索,這是我們對於美好人生不變的信仰。







2002年起,帕莎蒂娜用對於法式料理相同的執著與堅持,



正式跨入精緻頂級烘焙,設立了帕莎蒂娜烘焙坊,



以一貫採用天然頂級食材的堅持,不放防腐劑、不添加香料色素,



每日推出各式新鮮美味又健康的麵包、蛋糕甜點。



現場並提供帕莎蒂娜獨家代理的Betjeman and Barton法國名茶、



擁有130年歷史的BARBERA’S COFFEE義式極品咖啡,



以及新鮮沙拉等美味輕食,邀請喜愛精緻口感的顧客,來此享受優雅而舒適的悠閒品味時光。





至2007年止,帕莎蒂娜已陸續推出



帕莎蒂娜烘焙坊文化中心店、義大利屋、帕莎蒂納烘焙坊美術館店



及拉.布蘭雪兒La Blancheur Doll World娃娃屋,



自體驗頂級食材的奧妙中,與您一同分享生活的幸福及優雅。













9 則留言:

  1. 這個還是第一次聽過



    看起來還不錯推~~~

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  2. 小哈,你也喜歡這首歌阿

    跟小美女一樣哩

    最近也狂聽的

    但你是愛聽貝芳版的還是郭靜版的哩^^



    圓臉小美女

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  3. 早安呀Hardaway

    麵包...怎..那麻大一粒丫

    呵...





    +2

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  4. 這個我去高雄的時候有吃耶^^

    但不支為何 後來打包回家總覺得沒有在餐廳裡的好吃:P

    但還是優啦~~推推推!!!

    ps.怎麼最近選的歌都這麼悲阿@@

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  5. 不然小哈這首歌你是放誰唱的阿?



    圓臉小美女

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  6. 呵呵,我很愛吃這家的酒釀桂圓麵包,買回家吃不完冷凍後,一樣是美味無比



    amily

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  7. 沒錯…是粉貴…所以…我很少買

    對我來說…那是『高級料理』了…



    amily

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  8. 哈哈哈..

    小美女在耍白痴

    那天看你的網誌時

    我也在聽音樂

    想說我們也太有默契了吧

    怎麼聽一樣的歌阿

    沒想到小美女搞錯了

    因為我的播放器上一首才剛播完郭靜的

    下一首接在解韋苓的

    但腦子還在郭靜的聲音中

    哈哈..

    小哈請忘掉這二則留言好了^^



    圓臉小美女

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  9. 看起來不錯耶 ~

    可是我不吃桂圓

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