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2009年9月25日 星期五

[宅配] ◆試吃◆~樂天市場。網路米其林-在家也可以很美味!







[宅配] ◆試吃◆~樂天市場。網路米其林美食大賞 - 在家也可以很美味!

樂天市場網址: http://www.rakuten.com.tw/

台北市中山區民生東路三段49號11樓





接到精英公關公司Cindy的邀約,

由統一集團代理品牌日本第一大網路購物品牌〈樂天市場〉,

即將要舉辦了「樂天市場 網路米其林大賞」,特地邀約小哈一同參與盛會。











跟公關閒聊後了解以後,知道〈樂天市場〉是為了要推廣網路上的"宅配"美味,

希望讓大家也可以在家吃到好吃的,所以特別邀約近20個部落客,

舉辦了這次的由樂天市場主辦,宅配店提供食材的"網路米其林大賞"。











樂天找的活動場地是在〈野草餐廳〉主辦這次的活動,

位於延吉街的〈野草餐廳〉,是採用開放式的餐廳,可以讓料理看的一清二楚,

活動也由野草的主廚袁先生操刀現場料理起,這次要試吃的東西嚕。











小哈到了會場後,看到了手冊跟展示區展品,

了解了這次參與店家有以下幾個:



試吃的有:



海鮮市集。安格斯牛排/澎湖大明蝦http://vvvsn.shop.rakuten.tw/



鰻嘴幸福。御燒鰻http://eel.shop.rakuten.tw/



好煮藝義大利麵。香濃奶油嫩雞醬http://e-pasta.shop.rakuten.tw/



曾師父水餃。黃金煎餃/日式泡菜http://dumplings-house.shop.rakuten.tw/





另外加上展示的部份有著:



尚浩海鮮。 http://sun-house.shop.rakuten.tw/



阿里郎村落。http://korean-cuisine.shop.rakuten.tw/



周氏蝦捲。 http://chous.shop.rakuten.tw/gold/



廖家宜蘭蔥餅。 http://99cake.shop.rakuten.tw/



食在好料海鮮廚房。 http://food.shop.rakuten.tw/



黑貓探險隊。 http://twoec.shop.rakuten.tw/c0291005032002















餐點部分,這次的料理原本有五道菜,

後來〈樂天市場〉的店家又外加一道菜色,分別是:





前菜: 義大利風鰻魚烤蛋派 由〈鰻嘴幸福〉跟〈菜根香生活館〉所提供

沙拉: 和風芝麻牛排沙拉 則是由〈海鮮市集〉與〈貝露加經典市集〉供應

主廚上菜: 蔬菜炒飯鰻魚井 是〈鰻嘴幸福〉跟〈HOLA和樂家居館〉供應

主廚上菜: 黃金煎餃佐日式泡菜 則由〈台灣曾師傅水餃子〉製成的

主廚上菜: 奶油雙味義大利麵 是〈好煮藝義大利麵〉提供

同場加映 鮮煎明蝦 〈海鮮市集〉所加碼的







小哈這次與艾德華老大,還有小涵子跟大綠,一同同桌共享美食,

接著下來位大家介紹一下餐點:











沒一會工夫,大家就圍著開放式廚房了,主廚首先弄了第一道菜,

義大利風鰻魚烤蛋派,首先要將10顆石安牧場的蛋敲開,

並混合著豆漿入菜,增加不同的香味。











將炒好的甜椒混著蛋液小火慢煎,或者用烤箱烤,

在煎或烤之前擺上切好的鰻魚切段。











用上一點點剩下的青椒放置於上方,烤鰻魚蛋派灑上起士粉, (  ̄ c ̄)

聞起來好香好香阿,我想現場的大家都餓了,真的是光聞就〈鰻嘴幸福〉哩!!











主廚將鰻魚烤蛋派烤好後,切面並分段,一切下去香氣更是四處飄竄阿>_<











於是完成了第一道菜,"義大利風鰻魚烤蛋派" ,

是由〈鰻嘴幸福〉提供主食材,鰻魚吃起來很新鮮,

我想這也是小哈今天最喜歡的一道菜。











關於〈鰻嘴幸福〉店家



來自高雄30年代(日據時代),爺爺娶了精通日式廚藝的奶奶,

倆人日以繼夜的鑽研醬燒鰻魚的口味和做法,從一家小小店面做起,

桌子由原來的兩張、四張........十張 ,正當事業增增日上時,

一把無名火卻把多年來的心血化成灰燼,在無情的祝融下,

留下來的只有經驗傳承,和一只燒不盡的醬汁鍋鼎......

在不願家傳就此煙滅下,由年輕的一輩接手,我們沒有店面沒有招牌,

靠著傳承的技藝與現今網路行銷,卻有著共通的口碑。

現今在方便的低溫物流宅配服務下,讓饕客能在全國各地方便訂購,

【鰻嘴幸福】它流傳著職人的精髓,與傳統回憶裡的好滋味,期待與您一起分享。













接著下來是美國安格斯牛排,由〈海鮮市集〉提供!!











搭配著生鮮蔬菜類的沙拉底盤,很新鮮的感覺呢。











只用芝麻跟海鹽香煎的安格斯牛,煎大概4~5分熟。



關於〈安格斯牛〉

該毛黑色無角為其特色,体格中等体型側看為長方形帶點圓形輪郭,

早熟肥、育期短、肉質良好,世界主要生產國均有分佈。

在某些高級牛排屋正當紅的「美國安格斯牛肉」指的是耳朵下垂,

沒有混到乳牛血統的純種安格斯牛,美國有專門協會飼育此高級肉件,

只供應十六至三十個月齡、肉質符合極佳,特選兩等級的優質牛肉。

重點是獲得授權販售安格斯牛肉的餐廳,

不得供應其他肉牛產品,堪稱名符其實的「貴族牛排」。 by〈海鮮市集〉











沙拉上方加上一些洋蔥絲,

在淋上日本純手工製黃金芝麻醬是由貝露加提供的,









小哈不得不提一下這個黃金芝麻醬,超香濃的呢!!一瓶約480元











就完成了這道沙拉,和風芝麻牛排沙拉,是由〈海鮮市集〉提供的。





關於海鮮市集:

成立不到一年,由七年級生領軍,

爆膏的蟹黃,碩大的蟹肉,肥美的鮑魚,活跳的明蝦..

海鮮市集的用心,利用電子商務宅配服務,我們將不可能變成可能!

台灣第一家24H宅鮮配到府服務,那些鮮活美味的絕品

注入了我們的用心,產地直送、鮮貨到府,就是要給您一個感動!















主廚上菜另外煎的是黃金煎餃是由〈台灣曾師傅水餃子〉提供

這個很簡單,熱鍋放上煎餃放入100CC的水,蓋鍋中火約5-7分即可。











黃金煎餃擺盤上還提供日式泡菜











台灣曾師傅黃金煎餃說真的還真不錯吃,很有水準!!











主廚上菜: 黃金煎餃佐日式泡菜 -〈台灣曾師傅水餃子〉











〈台灣曾師傅水餃子〉日式泡菜,曾先生特別以水洗過兩次蔬菜,

吃起來醋酸味較濃厚,口感整體來講不錯,算好吃的,

只不過取名日式泡菜,完全不像日本當地泡菜的感覺...











關於〈台灣曾師傅水餃子〉:



位於台北廈門街,推薦的是這次試吃的"招牌黃金鍋貼",

【開店至今招牌No.1】嚴選新鮮台中清水產地的白韮黃,

微微甘甜的白韮黃配合新鮮豬肉,

及獨家配方整個肉餡呈現出協調的完美口感,

外皮保裹麵粉煎過的香味讓人久久難以忘懷。













主廚上菜: 蔬菜炒飯鰻魚井,這道也是由〈鰻嘴幸福〉提供











鰻嘴幸福的鮮味,我想好吃就不用多說了。











蔬菜炒飯部分,飯有點點硬,所以鰻魚井吃起來不是很理想。











這飯小哈也沒吃完,整體來說〈鰻嘴幸福〉鰻魚值得推薦!















奶油雙味義大利麵,將蛤蠣、青花菜跟水放進鍋蓋,約兩分鐘後,直到開蛤蠣之後,

先將蛤蠣取出放盤,在將嫩雞肉與義大利麵,混著奶油醬汁,放入鍋中,在加入蛤蠣後,灑上起士粉。











奶油雙味義大利麵真的是很台式的口味,吃起來口感還可以,

可能常常吃到正統的口感,所以差距很大,不過主廚加了點海鮮,讓整體更豐盛。











奶油雙味義大利麵,是由〈好煮藝義大利麵〉提供



關於〈好煮藝義大利麵〉店家位於新莊市,

高老闆創造了多樣方便的義大利麵,每組約80-100塊,

方便又平價的味道,受到不少上班族青睞呢!!















主廚這時同場加映了 "鮮煎明蝦",
這個由〈海鮮市集〉提供來自澎湖的海鮮美味。











鮮煎明蝦就很簡單的乾煎,就可以吃到很美味了。











鮮煎明蝦吃起來口感整體上來還不錯,只是有一點點的鹹,

小哈覺得不知道是主廚加太多海鹽,還是本身蝦子的關係...











整體上來說鮮煎明蝦的明蝦,還算是很飽滿的呢!!











這款明蝦在〈海鮮市集〉有分冷凍的跟活跳跳的兩款,

價格也略有不同,以冷凍約850元(約六尾),活跳跳的1200元(約5尾)











鮮煎明蝦 -〈海鮮市集〉





餓了嗎??快上樂天去搜尋一下吧!!!

樂天市場 http://www.rakuten.com.tw/



參與店家/展示品項 如下:


海鮮市集  http://vvvsn.shop.rakuten.tw/ 安格斯牛排/澎湖大明蝦

鰻嘴幸福  http://eel.shop.rakuten.tw/御燒鰻

好煮藝義大利麵 http://e-pasta.shop.rakuten.tw/德式香腸番茄義大利麵/香濃奶油嫩雞醬/起司粉

曾師父水餃http://dumplings-house.shop.rakuten.tw/黃金煎餃/日式泡菜

尚浩海鮮http://sun-house.shop.rakuten.tw/ 香辣小捲、絲貝秀醬

阿里郎村落http://korean-cuisine.shop.rakuten.tw/韓式泡菜、榨醬麵、辣炒年糕

周氏蝦捲http://chous.shop.rakuten.tw/ 招牌蝦捲

廖家宜蘭蔥餅http://99cake.shop.rakuten.tw/宜蘭蔥餅

食在好料海鮮廚房http://food.shop.rakuten.tw/櫻花蝦魚子醬

黑貓探險隊http://twoec.shop.rakuten.tw【鄭家香】QQ肉圓 

歐可茶葉http://oktea.shop.rakuten.tw/【歐可冷茶】原片冷泡茶包

貝露加經典市集http://bell-luke.shop.rakuten.tw/蒙古岩鹽、和風芝麻醬汁

HOLA家居生活館http://hola.shop.rakuten.tw/HOUSE柚子七味辣椒粉











13 則留言:

  1. 我第一^^

    看的頭都暈了

    不知道要先哪一樣了啦



    好吃的感覺慢慢蔓延了~

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  2. 你的試吃真精彩

    各式各樣的美食都有阿^^呵呵

    Irene

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  3. 又是快手一位~

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  4. 鰻魚看起來真的好可口唷!



    ~泡芙~

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  5. 哇小哈真的很有口福耶!

    我想吃那個牛排和明蝦。

    常常試吃會不會很累呀???



    推2

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  6. 怎麼看都是好吃^^



    鰻魚烤蛋派怎麼煎的ㄚ真的太美了



    推~~

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  7. 原來這場你有去呀!!

    這星期好像是換成甜點大賽~~



    by Cindy

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  8. 我愛大明蝦!!!! ^^

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  9. 鹹的看起來果然好吃多了~

    那天後來我真的跑去吃烤雞排 X

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  10. 宅配市場真的很驚人!!

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  11. 這個就是小哈上次邀小美女一起去的活動嗎

    厚....小美女真是勞碌命耶

    怎麼這麼好康的都輪不到我阿xd



    圓臉小美女

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  12. 唉喲~~

    別這樣子咩

    你又不是不知道小美女有點忙

    哈哈哈~~



    圓臉小美女

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  13. 樂●天-報好康小幫手NO22009年10月19日 下午7:25

    嘩!!~你拍得好仔細喔:D好讚好讚~



    也很開心您來參與我們活動喔!! 今天 樂天市場推出滿1000送200●限定3天的好康● 很多超讚好康,也希望您光顧&幫忙大

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