[冰品] 台北 嘉義紅心粉圓

〈冰品〉嘉義紅心粉圓

總店地址 : 台北市信義區林口街42號

電話: 2727-2813

傳真: 2759-3450

時間: [夏天]11:00到24:00 [冬天]15:00到24:00



另有松隆直營店與蘆州直營店












這間從之前美食節目得知，已經跑去吃了幾次，

店家為於林口街菜市場中，早上不注意看，不會覺得市場有賣冰。





成立於民國77年，嘉義紅心粉圓的雪花黑糖冰每碗定價45元 ，

店開業超過20年，以前只是路邊攤，10多年前才有店面，

這裡最出名的紅心粉圓是自製的，每日至少會做上70、80斤...

店家的紅心粉圓是又Q又香，口感很好。












"紅心粉圓"是純手工製作新鮮有彈性，

所謂的紅心粉圓，是用紅番薯粉製作而得名。

最古早的粉圓煮好後其實是白色的，

但為了色澤好看，現在多半會添加食用色素。












店家除黑糖冰品之外，還有豆花系列(約40元)可以選喔!

店內配料很多樣化，包含較熱門的芋泥、愛玉、釀鳳梨...

以及 綠豆 小紅豆 粉條 大紅豆 九份芋圓 ..

湯圓 軟花生 杏仁 彩色Q圓 粉粿 ....

水晶圓 草莓醬 葡萄椰果 百香果醬 綜合蒟蒻...等20多種口味












一碗可點上述冰品共四項，每碗定價45元

台北市信義區購滿15碗即可外送，並免費加贈一碗老闆的私房冰












雖然夏天店前總是大排長龍，但從選料、加冰、添湯到付賬，

店員的手腳俐落，幾乎不用等太久，免得在炎熱天氣要等到火氣都跑出來了。

店內粉圓是必點的，芋頭、紅豆、綠豆花生也煮得很棒!

夏天有白冰和黑糖冰，冬天還多了燒仙草、紅豆湯和花生湯等熱湯。














白冰黑冰各具口感



看個人口感喜歡哪款，類似刀削冰的白冰，吃起來脆脆的，較不易融化。

較推薦是推出沒多久的黑糖冰，這可不淋上黑糖糖水，

而是老闆自己所研發，用製冰機做出猶如雪片般的黑糖冰片，

帶著淺褐色澤，吃起來散發出淺淺甜度，口感較綿，入口輕易就化開了。

外帶的話，會給一包一包的喔，還可以多買幾包加冰唷!!












小哈碎碎唸:

黑糖冰花好滋味，是少見的冰品喔!!