[宅配] ◆試吃◆～ 丸仔順。魚丸

[宅配] ◆試吃◆～ 丸仔順。魚丸 專賣店

電話:07-6986699

傳真:07-6986506

地址:高雄縣茄萣鄉興達港大發路 103 號

經度: 120°11'38" ( 120.1940)

緯度: 22°52'03" ( 22.8677)

網站: http://mypaper.pchome.com.tw/news/wanwan6699/







接到丸仔順店家試吃的邀約，

因為小哈也愛吃好吃、可口的魚丸，

哈媽媽也每天都會做菜，所以就答應了這次邀約。



『丸仔順。魚丸專賣店』是為於高雄縣興達港，

我想提到興達漁港，許多人都忍不住食指大動，

念念不忘都是鮮美的烏魚和回味無窮的烏魚子。











小三鮮禮盒/三包裝(任選三種口味皆宜) 左圖

大團圓禮盒/八包裝(口味也認選/蝦仁/虱目魚/花枝/香菇) 右圖下方

『丸仔順。魚丸專賣店』有手提禮盒，皆免費提供!

並有提供低溫/宅配服務的服務~~











『丸仔順。魚丸專賣店』口味有分 〈 蝦仁/虱目魚/花枝/香菇 〉



店家的包裝都是封口包裝的..

且有打上製造和有效日期，

每一種口味的丸子，各自有顏色包裝，

且印有自己專屬名稱的袋子。







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接著下來就為大家，製作相關口味的自製料理:



花枝丸



做了兩種口味，切花油炸與炒花枝丸。











花枝丸



開封後，外表果然不怎麼好看，

因為吃的到花枝塊，相當的棒!!

店家說花枝丸採上等虎斑花枝，

所以吃起來肉質鮮甜超彈牙。











花枝丸



將花枝切十字花，用油鍋以半煎炸的方式去料理。











花枝丸



因為切花去油炸會比較油膩，

所比要先放著瀝油，減低油量。



花枝吃起來很好吃喔，

香噴噴的魚丸味，炸完陣陣飄香。











花枝丸



炸花枝的切面，光看切面就可知道料的實在嚕!!











花枝丸



另一道料理，則是熱炒花枝，這個比較不油，



要先切塊之外，並準備芹菜跟蒜苗與少許辣椒，並用鍋以少量油去烹煮。











花枝丸



準備的青菜混合花枝，我想炒出來味道很重要，

另外光吃花枝口感真的甘甜與鮮度，是吃的出來。







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蝦仁丸



蝦仁丸所用到的"劍蝦"部分，歷經多方深思熟慮，

又是遠征東石港用"現撈"，川燙後真厚工要抽沙..."金搞扛"











蝦仁丸



因為蝦仁丸比較小一個，大約是花枝丸的三分之一到四分之一，

所以準備油蔥跟香菜，小哈家就將它煮湯。









蝦仁丸，



雖然蝦仁丸比較小一個，但真是有超鮮的鮮蝦味道喔!!!

另外我發現有些還有整支劍蝦呢，真的用料實在。





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虱目旗魚丸



揉！ 拍！打！摔！將虱目旗魚漿混合˙並煮成魚丸。











虱目旗魚丸



把虱目旗魚丸加上冬粉與冬菜，

加點薑絲，下鍋熬煮成湯品嚕。











虱目旗魚丸



虱目旗魚丸與冬粉的搭配，吃起來超對味的!!









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香菇丸



店家是採用東埔新鮮冬菇+豬背肉拌漿製成!











香菇丸



我想煮滷肉最適當了，

所以就先拌炒排骨與栗子之類，加醬油以小火熬煮。












香菇丸



花了一些時間用滷汁滷過之後，

並以蔥花去擺盤裝飾週邊，將香菇丸放入中間。











香菇丸



這個帶點油亮的滷汁包裹著香菇丸，

除了香菇丸本身香氣外，吃起來的醍醐味，讓香氣更加四溢。











虱目旗魚丸與 香菇丸 的切面部分。






小哈碎碎唸:



吃煮出來的好味道，

在於用心製作在餡料，

可以肉粽配個魚丸湯，

是在端午佳節致贈親友的伴手禮。










宅配、團購的訂購方式:



訂購電話:07-6986699

也可以傳真:07-6986506

價目表:

1.虱目旗魚丸 1斤70元 3斤200元

2.香菇旗魚丸 1斤100元

3.蝦仁丸 1斤130元

4.花枝丸 1斤160元



店家是用黑貓低溫宅急便運送，

有專屬的紙箱跟袋子運送，

為了品名讓客人一目了然，

所以魚丸包裝袋上，

都有店家的電話、傳真、地址...








[興達漁港]



興達漁港不但有被稱為烏金的烏魚，

高雄縣茄萣鄉興達港情人碼頭，

是每年「茄萣鄉烏魚文化節」活動地點，

結合茄萣鄉的在地美食小吃及美食餐廳與特產的特色，

透過多元的海洋文化展演與漁產銷售。





魚丸類美食小吃名特產超多，

包含旗魚丸、花枝魚丸、虱目魚丸、虱目旗魚丸、旗魚黑輪、蝦仁魚丸、香菇貢丸、蒜頭魚丸、

白魚丸、 魚翅粳、 魚粳、香菇蝦仁魚丸、手工魚丸、蒜味魚丸、蒜泥魚丸、美味魚丸、可口魚丸、

鮪魚魚丸、蝦味魚丸、魷魚丸、鱆魚丸、小管魚丸、雪魚丸、佳欣魚丸、九份魚丸、

興義魚丸、石家鱆魚丸、烤小管魚丸、烤鮪魚魚丸、烤蝦味魚丸、烤魷魚丸、

烤鱆魚丸、陳氏小管魚丸、烤鱈魚丸、紹興鱆魚丸、紹興小管魚丸、紹興雪魚丸、

紹興白魚丸、紹興旗魚丸、魚丸紹興、紹興花枝魚丸、紹興虱目魚丸。







茄萣鄉興達港怎麼去:



◎公共交通設備以台鐵最近的火車站，高雄縣湖內鄉的大湖

站，你得在台南車站或岡山車站轉搭通勤電車到大湖站。



◎高鐵: 搭高鐵至新左營站，

再轉高雄客運高雄-台17線-茄萣606號車，即可到達高雄縣茄萣鄉興達港。

◎高鐵: 搭高鐵至台南站，

再轉 台南市公共汽車
　
1號 車，即可到達高雄茄萣鄉興達港。

　

◎台鐵:搭台鐵至仁德站，

台南市公共汽車　

1號車，即可到高雄縣茄萣鄉興達港。

◎台鐵: 搭台鐵至 左營站，

再轉 高雄客運高雄-台17線-茄萣606號車，即可到達高雄縣茄萣鄉興達港。



◎高捷:搭高捷至 橋頭站，

再轉高雄客運高雄-台17線-茄萣601 603號車，即可到達高雄縣茄萣鄉興達港。