公館「WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅」

公館「WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅」



地址：北市羅斯福路4段42巷11號前（越南餐廳前/近Starbucks巷弄內）



營業時間：14：00pm~24：00am



價格：每個10元~15元



電話：0919273691










小哈愛吃紅豆餅，常常為了好吃的要去尋覓，



當小哈看到這間三角型狀的，感覺到超好奇的呢!!



這間店家是2006年3月成立至今，



三角超薄脆皮紅豆餅位於台灣大學附近的公館商圈，



公館一直是學生們愛去打牙祭的好所在地方。







除了傳統的水源市場一帶之外，許多店家不時推出一些稀奇古怪的小吃，



像是排到天翻地老的黑糖粉圓、藍家割包、公館胡椒餅、麻辣豬血糕、



蕭家乾麵、廖家宜蘭蔥餅之類的，吸引愛好嘗鮮的學生客群上門來。











我想大家從小到大，不管是巷口賣的、百貨公司賣的，



都是圓圓厚厚的「紅豆餅」。今天小哈在路上看到三角形的紅豆餅，感覺真是新鮮!!



「WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅」連攤子造型都是三角形 。



店家有著全台首創獨家技術，超超超薄的餅皮，口味種類多，



因為她們的餅皮超薄脆，換面的難度高，不小心還會弄破呢。













目前共有紅豆、奶油、巧克力、芋頭...等近十種口味，另有起士跟麻糬的口味。



特別的口味有冰淇淋與麻糬芋頭，每種口味只要再加5元，還可以變double麻糬。



其中賣得最好的是紅豆和麻糬奶油，這個基本款外皮一樣口感十足，



加上特製日式麻糬與特製奶油餡跟創新紅豆餅，讓消費者有雙重的滿足！











小哈點了麻糬奶油與巧克力口味的部份，



麻糬奶油真的會牽絲喔，香甜可口的麻糬奶油，

奶油味香當的豐厚，外加上脆脆吹彈可破的脆薄皮。



巧克力的話就是濃厚感十足，巧克力吃起來感覺在吃巧克力岩漿，

搭上香酥的脆薄外皮，吃起來就很搭。











「WHAT？三角超薄脆皮紅豆餅」，把紅豆餅做成三角形，一個個排在攤前的透明櫃。



就連攤子造型都是醒目的紅色大三角，非常引人注目。



另外鐵板上也特製WHAT圖型的LOGO，烙在烘烤的外皮上，烤完就可以看的到。











老闆說過因為傳統的紅豆餅皮很厚，吃起來像麵包，



「WHAT？」的餅皮超薄脆，裡頭除了滿滿的料，



還另外放入一片麻糬（日本年糕），不僅有濃濃的日本風，吃起來也有滑順的感覺。









其他店家做的三角紅豆餅，厚實外皮!










紅豆









奶油









芝麻




以上就可以看出脆皮跟一般的口感不同。