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2009年5月13日 星期三

[冰品] 台北 嘉義紅心粉圓





〈冰品〉嘉義紅心粉圓

總店地址 : 台北市信義區林口街42號

電話: 2727-2813

傳真: 2759-3450

時間: [夏天]11:00到24:00 [冬天]15:00到24:00



另有松隆直營店與蘆州直營店












這間從之前美食節目得知,已經跑去吃了幾次,

店家為於林口街菜市場中,早上不注意看,不會覺得市場有賣冰。





成立於民國77年,嘉義紅心粉圓的雪花黑糖冰每碗定價45元 ,

店開業超過20年,以前只是路邊攤,10多年前才有店面,

這裡最出名的紅心粉圓是自製的,每日至少會做上70、80斤...

店家的紅心粉圓是又Q又香,口感很好。












"紅心粉圓"是純手工製作新鮮有彈性,

所謂的紅心粉圓,是用紅番薯粉製作而得名。

最古早的粉圓煮好後其實是白色的,

但為了色澤好看,現在多半會添加食用色素。












店家除黑糖冰品之外,還有豆花系列(約40元)可以選喔!

店內配料很多樣化,包含較熱門的芋泥、愛玉、釀鳳梨...

以及 綠豆 小紅豆 粉條 大紅豆 九份芋圓 ..

湯圓 軟花生 杏仁 彩色Q圓 粉粿 ....

水晶圓 草莓醬 葡萄椰果 百香果醬 綜合蒟蒻...等20多種口味












一碗可點上述冰品共四項,每碗定價45元

台北市信義區購滿15碗即可外送,並免費加贈一碗老闆的私房冰












雖然夏天店前總是大排長龍,但從選料、加冰、添湯到付賬,

店員的手腳俐落,幾乎不用等太久,免得在炎熱天氣要等到火氣都跑出來了。

店內粉圓是必點的,芋頭、紅豆、綠豆花生也煮得很棒!

夏天有白冰和黑糖冰,冬天還多了燒仙草、紅豆湯和花生湯等熱湯。














白冰黑冰各具口感



看個人口感喜歡哪款,類似刀削冰的白冰,吃起來脆脆的,較不易融化。

較推薦是推出沒多久的黑糖冰,這可不淋上黑糖糖水,

而是老闆自己所研發,用製冰機做出猶如雪片般的黑糖冰片,

帶著淺褐色澤,吃起來散發出淺淺甜度,口感較綿,入口輕易就化開了。

外帶的話,會給一包一包的喔,還可以多買幾包加冰唷!!












小哈碎碎唸:

黑糖冰花好滋味,是少見的冰品喔!!













6 則留言:

  1. 蘆洲也有嗎?



    你知道在哪裡嗎 ?



    拜託~告訴我一下



    口水要滴下來了~~ 謝謝

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  2. 這家我從小吃到大,

    真的很好吃喔~

    回覆刪除
  3. 我也要吃冰^^



    料都很棒耶!

    回覆刪除
  4. 原來這家小哈吃過阿

    上次我也想進去買來吃看看

    但是都沒有人且看起來料都少少的

    但你推薦的話

    小美女就敢進去吃囉~

    推+1



    圓臉小美女

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  5. 哈哈~~我眼裡只看到冰~



    完全沒注意到你有放地址的照片~~昏倒



    拍謝啦~~嘻嘻

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  6. 哇哇好特別! 我太孤漏寡聞了啦!

    一定要找個時間去吃吃

    謝謝分享!







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