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2009年5月8日 星期五

[台北大同] 大龍峒 -「紅茶屋」







大龍峒 - 「紅茶屋」

地址:台北市大同區重慶北路3段335巷56號之1 (近保安宮與孔廟)

電話:02-25941932

大杯1000c.c.╱20元起、中杯700c.c.╱15元起、小杯500c.c.╱10元起

招牌飲品都可隨喜好製作無糖、半糖

所有飲品均可加入珍珠、椰果、黑磚、布丁、仙草、相思





1981年營業至今,經營28年的 「紅茶屋」 ,

是小哈喜歡的飲料之一,大罐滿意又好喝且離家裡不遠,




所以還常常去買,幾乎是在地人的私密飲料店家,

有記憶以來就存在了,也是從小喝到大的飲料,




但不知為什麼近幾年卻突然爆紅了起來,

尤其大家都愛看的"食尚玩家"介紹後,人更爆多,




人多到現在都要抽號碼牌,搞的現在住附近的人要喝,都還要排隊..XD











最有名的招牌飲品就是紅茶,

1000c.c.只賣20元,1000c.c.的容量不但比坊間現調式的飲料更大杯,




即便是成本較高的奶茶也一樣賣20元,數十年如一日,

不過相對的排隊人龍特別長,店家舀飲料的手沒停過。







老闆陳吉勝所經營的紅茶屋,曾創下日銷3500杯的好成績,

雖然價格便宜,飲料的品質卻不馬虎,用心挑選食材。




招牌紅茶的茶葉特別向茶農訂購,還加入決明子和甘草,口味特別;

決明子與紅茶搭有另一種口感,另外正常的糖度,真的會很甜喔,

女生一大杯1000c.c通常都喝不完呢。




綠茶茶葉則向一樣是大同區知名百年老店林華泰茶行所購買,

甘苦甘苦的台灣綠茶,我想會讓許多顧客一喝就上癮。




以上可以加料喔,包含珍珠、椰果、黑磚、布丁、仙草、相思,

或者紅茶配綠茶的紅配綠組合,也有一番新滋味喔~~




冬天的時候還可以來一杯溫熱的紅茶也是超溫暖的呢!!

「紅茶屋」以前還有相思茶、瘦身茶的系列..很特別的呢!!











知名連鎖品牌的現調式飲料,

生意好時一天可以賣出5~600至1千杯,

位在台北市大龍峒非鬧區的「紅茶屋」,

卻最高紀錄一天能賣出3500杯的自製飲料。

這個數字真的令人下一跳,尤其為於大龍峒市場、重慶北路交流道一帶,不怎麼熱鬧的地方。




「紅茶屋」老闆陳吉勝從小學2年級開始就在店裡幫忙,在廚房進進出出,

跟著爸媽學習如何挑選茶葉和泡茶,也練就一身煮粉圓的好功夫。











另外「紅茶屋」從製程開始,建立起一套標準作業模式SOP,

買了1台50加侖的自動進水器,來應付大量煮水泡茶的需求,

所以每次店前面的大茶冰櫃,都會不定時補煮好的茶跟加冰;




「紅茶屋」茶葉、粉圓..等原物料都精心挑選,

讓每一杯飲料每次喝到的口感都一樣,

像現在非常流行的罐裝「冷泡茶」,

紅茶屋早已經賣了十多年。





另外個人也蠻推薦夏天會賣的冰沙系列,

印象中有百香果、芒果青、牛奶、芋頭..等。




這些也很用心製作,個人覺得用料紮實,價格划算,

有機會夏天去的時候,可以看看冰沙系列喔。









小哈碎碎唸:



很想推,但每次都要排隊有不愛..矛頓阿!

四季皆宜的平價飲品,「紅茶屋」是真的用心做好料:)





「紅茶屋」搭車方式:


[捷運淡水線]

可在捷運圓山站下車後,從捷運圓山站2號出口沿著庫倫街直走過了承德路三段

從孔廟和保安宮中間那條路-大龍街與哈密街59巷走進去在公園前-

重慶北路三段335巷左轉就可以看到了




[公車-重慶北路]

223、302、304..(請於中華路搭車於啟聰學校下車)

找詢重慶北路三段335巷(巷口是全家便利店,早上是菜市場)往內步行3分鐘
















5 則留言:

  1. 改天去喝看看^^

    回覆刪除
  2. ^^

    小編家今天下午開放試吃報名喔

    歡迎來參加~~~

    回覆刪除
  3. 嘿嘿..小美女也是看食尚玩家知道這家的哩

    我也很想去買來喝看看說

    尤其現在的天氣很適合喝著涼涼的紅茶

    只是我了解那種店家突然爆紅的狀況

    因為我家那個滷味攤自從播出後到現在二個星期過去了

    天天還是一堆人圍著那攤子

    而我也天天與它無綠...><



    圓臉小美女

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  4. 好久沒喝紅茶了



    不錯推推~~~

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  5. 女王推

    紅茶屋滿有名的耶

    但是我沒喝過

    回覆刪除

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